I 20 benefici per la salute del Real burro

Le origini di burro risalgono migliaia di anni fa, quando i nostri antenati hanno cominciato prima addomesticare gli animali. In effetti, il primo riferimento scritto al burro è stato trovato su una 4500- anni tablet calcare illustrando come burro era made.1

In India, ghee (burro chiarificato) è stato utilizzato come alimento di base, e come un simbolo di purezza, degno di offrire agli dei in cerimonie religiose per più di 3000 anni.2

La Bibbia ha riferimenti al burro, come il prodotto del latte di mucca e di Abramo impostazione burro e latte da un vitello prima di tre angeli che gli apparve nelle pianure di Mamre.3

Per millenni, la gente di tutto il mondo hanno apprezzato il burro per i suoi benefici per la salute.

Quindi, come ha fatto il burro diventare un criminale nella ricerca per una buona salute?

Alla fine del nostro secolo, la malattia di cuore in America è stato raro. Nel 1960, è stato il nostro killer numero uno. Eppure, durante lo stesso periodo di tempo, il consumo di burro è diminuita
- da diciotto chili per persona all'anno, a four.4

Un ricercatore di nome Ancel Keys è stato il primo a proporre che i grassi saturi e colesterolo nella dieta erano da biasimare per la malattia coronarica (CAD).

Numerosi studi successivi che costano centinaia di milioni di dollari, non sono riusciti a eseguire definitivamente questa claim.5

Tuttavia, l'idea che una dieta sana è quella con grasso minimo, grassi saturi in particolare, si è protratto. Mentre gli americani drasticamente ridotto la loro assunzione di grassi animali naturali come il burro e la carne, nell'industria alimentare, in particolare l'industria basso contenuto di grassi alimentari, proliferato.

Quando i figli del baby boom erano bambini, madri preoccupate cominciarono a sostituire il burro con margarina. I produttori di margarina hanno detto loro che era l'alternativa più sana e madri li credevano. In quei giorni nessuno ha chiesto, "dove è la scienza per dimostrarlo? Voglio sapere prima di dare questo, roba plastized dall'uomo ai miei figli. In fin dei conti noi esseri umani sono state mangiando burro per migliaia di anni?".

Di conseguenza, a partire dai primi anni 1970, l'assunzione media di grassi saturi degli americani è sceso notevolmente, mentre i tassi di obesità, diabete, e, di conseguenza, le malattie cardiache, hanno registrato un'impennata.

Riduzione degli sano
fonti di grassi alimentari ha contribuito a un grave declino del nostro benessere, e quelli di noi che parlare contro l'establishment anti-grasso sono ancora in gran parte ignorato.

è Margarina Meglio di burro?

No! Questo è un mito tragico. Il burro è un alimento completamente naturale essenziale per la salute - soprattutto quando si mangia biologico. Inoltre, si prega di fare lo sforzo supplementare per ottenere alta qualità biologica, burro crudo.

Margarina, d'altra parte, sono un alimento trasformato, creato chimicamente da oli polinsaturi raffinati. Il processo utilizzato per realizzare questi oli normalmente liquidi in forma spread-grado è chiamato idrogenazione.

Margarina e simili oli polinsaturi idrogenati o trattati sono potenzialmente più dannosi per la salute rispetto a qualsiasi grassi saturi. 7 Per ulteriori informazioni sul motivo per cui si dovrebbe evitare tutti gli oli elaborati leggere Perché trattamento degli oli di consumo ha devastato l'America di salute.

comprende il burro reale come parte del vostro corpo Ecologia Lifestyle

Come molti di voi già sanno, io sono un forte sostenitore di includere una varietà di oli e grassi sani nella vostra dieta. Insieme lavorano come una squadra per fornire il vostro corpo con acidi grassi essenziali per la longevità, l'equilibrio ormonale, la salute del cuore, una visione nitida, luminosa pelle umida ed energia. La meravigliosa varietà di oli e grassi comprende certamente organico, burro preferibilmente a crudo. Colta burro crudo è ancora meglio.

E perché dovrei essere così insistente che si mangia il burro? Date un'occhiata alla lunga lista dei benefici che si riceve quando si include nella vostra dieta: 8