Dehydrator solare o forno solare?

che è più versatile, un disidratatore solare o un forno solare? Molti forni solari sono venduti con la promessa che, oltre cottura degli alimenti mediante l'energia del sole, è possibile anche disidratano cibo. Ho posseduto due solari Sun Forni per quasi due anni e hanno cucinato ogni tipo di cibo che io abbia mai cucinato in un forno tradizionale. Ho scoperto che il cibo cotto in un forno solare con i raggi del sole ha un sapore migliore - umido, non secchi fuori o stracotto se lasciato in più a lungo del suo normale tempo di cottura. Cottura solare è diventato un modo di vivere, non per necessità di risparmiare denaro, ma perché il cibo ha un sapore molto meglio e il valore nutrizionale non è diminuita come con metodi di cottura tradizionali.

I continuamente sperimentare con vari alimenti e diverse quantità di tempo di cottura. L'estate scorsa, ho provato l'essiccazione frutta e verdura al forno solare. Mi piacerebbe segnalare l'esperimento è stato un successo; tuttavia, io non lo consiglio come un facile, metodo economico di disidratazione cibo. Gli unici due aspetti negativi di cottura con un forno solare sono: il numero uno, senza sole non è uguale cottura; e il numero due, non c'è termostato per il controllo della temperatura di cottura. Poiché il Sole forno mantiene una temperatura costante di 300-350 gradi F., è grande per la cottura o la cottura quasi nulla. Ma non è così buono per asciugare cibo, visto che richiede meno di 200 gradi a disidratarsi cibo.

Ho dovuto per regolare continuamente l'angolo dei riflettori forno al sole. Sarebbe bene un minuto, ma iniziare a cuocere la frutta e verdura il prossimo. È possibile trovare solo la giusta posizione per rendere il forno raggiunge 145 gradi, ma il sole si muove continuamente. Cibo disidratazione dovrebbe essere una tecnica di risparmio di denaro, ma dopo due ore di wrestling forno avanti e indietro, il risparmio non era che attraente per me.

In realtà, la frutta cotta piuttosto che essiccato e cotto alle stenditoi. Amo patate al forno o squash, ma cotto mango o papaya? Puah!

Da quel giorno, io sono stati diligentemente sperimentando diverse tecniche che utilizzano il sole Forno, come puntellare aperta la porta a vetri in vari gradi. Il problema di questo è stato il calore all'interno del forno non era nemmeno; di conseguenza, nessuno dei due era la consistenza del prodotto finito.

Per questo motivo ho ipotizzato che un ventilatore era necessaria per far circolare l'aria calda dentro e intorno al cibo per aiutare asciugare in modo uniforme. Dal momento che l'intero scopo di un forno solare è quello di conservare l'energia e l'uso in zone dove l'elettricità non è accessibile, avevo bisogno di usare un ventilatore dc e il potere con un pannello solare.
Questa era la soluzione. Ho messo il ventilatore sul vassoio, mettevo la porta a vetri 3/8 di pollice e stendini accatastati con pvc come distanziatori. Ora l'aria più calda poteva sfuggire attraverso la fessura della porta e l'equilibrio dell'aria calda è stato distribuito in modo uniforme in tutto il cibo dal ventilatore.

Indicazioni su come costruire il proprio kit essiccatore forno solare con ricette gratis si possono trovare sul sunovenchef.com. Questo kit si adatta alla maggior parte dei forni solari sul mercato. Mi consiglia di disidratazione cibo, non il vostro corpo! E non dimenticare di bere molta acqua pulita e sana ogni giorno Hotel  .;