La Slovacchia è uno dei diversi paesi tradizionali produttori di vino europei

La Slovacchia è uno dei diversi paesi produttori di vino europei tradizionali che importano più vino di quanto esporti. Si tratta di una vecchia tradizione, che risale al celtica così come i tempi. Tuttavia, qualsiasi tendenza storica di crescere uve per superare la posizione geografica. La Slovacchia è paesi dell'Est vitivinicole europei con la più settentrionale, e preme sui limiti settentrionali della coltivazione della vite, che è il motivo per cui le sei regioni vinicole sono concentrate nel sud del confine con l'Ungheria.

Slovacchia e vino sono due concetti inseparabili. E Slovacchia difficilmente può immaginare il loro paese senza un sacco di vigneti. La prima vite in Slovacchia è apparso nel 3 ° century.wine suo carattere unico, beni di lusso, con un forte richiamo al mercato internazionale

"Il vino a indicazione geografica protetta" -. A base di vitigni iscritti presso la sede lista è cresciuta, prodotto e imbottigliato in una delle regioni vinicole della Slovacchia, il più alto rendimento per ettaro non è stato superato il quantitativo minimo era 13 ° NM, ed è un consolidato requisiti di specifica del prodotto. Può essere il tradizionale vino Regionalne termine se le uve hanno raggiunto il 15 ° NM, non ha superato la resa massima di 18.000 kg /ha, il vino è alcol inferiore a 8,5%, e soddisfa i requisiti di qualità.

Vini a denominazione di origine protetta "a base di vitigni registrato nel elenco delle vendite registrato, prodotto e imbottigliato nella stessa o in prossimità di regioni vinicole nella vicina Slovacchia, il più alto rendimento per ettaro non viene superato, il quantitativo minimo è di 16 ° NM, esiste una protezione di origine o indicazione geografica termine Districtus Controllatus. Slovacchia, il simbolo e la sigla "DSC può essere utilizzato se il vino è stato certificato

• "vino di qualità", che rientrano sotto il controllo del odrodov é Institute; - Un varietà "(scritto in una varietà di vitigni iscritti nella lista) o značkov é" di marca "(una miscela di due o più varietà di uve e una varietà non è registrato o l'elenco dei vitigni scritto) Vino ottenuto da uve contenuto di zucchero naturale non inferiore a 16 °. NM e non ha superato il rendimento massimo (18000 kg /ha) senza alcool inferiore al 9,5% Può essere chaptalised proteina NM 22 °. e 24 °. Nm di vino rosso soddisfare i requisiti di qualità stabiliti dalle procedure speciali
In particolari circostanze, possono essere utilizzati in. i seguenti termini:.. Hotel • mlad é v í nessun "vino verde" deve essere imbottigliato entro la fine dell'anno del raccolto Esso consente al vino di circolazione dal primo Lunedi nel novembre
• Arch í vne v í no "Vino Archivio" - maturata per il vino da almeno tre anni dopo il raccolto ottenuto da uve Hotel • Panensk á. bellezza "primizie" - la produzione delle uve provenienti da il primo vigneto Il primo raccolto è di essere. il terzo o quarto anno dopo l'impianto

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Il contenuto di zucchero di istruzione Hotel • tale é - "Dry" Se il tenore di zucchero non superiore a 4 grammi per litro, o 9 grammi per litro, a condizione che il tenore di acidità totale espressa in grammi di acido tartarico per litro è non più di 2 grammi al zucchero residuo
. • polosuch é "semisecco" - Se il tenore di zucchero è superiore al massimo impostato, non più, ma meno di 12 grammi per litro, o 18 grammi per litro, purché l'acidità totale espressa in grammi di acido tartarico per litro è non più di 10 grammi sotto il residuo zuccherino Hotel • polosladk é "Medium /Amabile - se il suo tenore di zucchero è superiore al massimo impostato, ma non più di 45 grammi per litro Hotel • sladk é." Sweet "- se il tenore di zucchero non è inferiore a 45 grammi per litro.
"Spumante è un prodotto ottenuto dalla prima o seconda fermentazione alcolica di uve fresche, mosti e vini. Una sovrapressione dovuta all'anidride carbonica, non è inferiore a 300 kPa (3 bar) ad una temperatura di 20 &grado; C in recipienti chiusi, quando sono aperti, rilascia anidride carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione. Per la preparazione del CUV é es destinate al loro titolo alcolometrico totale non può essere inferiore a 8,5% in volume
"Il vino spumante di qualità", come lo spumante.. La sovrappressione non inferiore a 350 kPa (3,5 bar), la loro preparazione per la CUV é e bis titolo alcolometrico totale non può essere inferiore al 9 per cento Hotel  .;