Farm To School

Ho appena avuto un weekend incredibile la Organics Conferenza Georgia 2008, dove ho partecipato come istruttore per la Georgia Organics Farm to School pista per i bambini presenti. Erin Croom stato coordinatore di piombo e facilitatore per questa parte della conferenza. Ha creato un programma impressionante per bambini dai 4-14. Ragazzi hanno fatto i loro libri, cantavano canzoni, suonato con i vermi, fatte di burro e imparato a fare il pane e snacked su cibi sani.
Essere parte di questo programma di rinforzo per me l'importanza di collegare i bambini a cibo. Attraverso questo tipo di esperienza educativa bambini hanno l'opportunità di imparare e sviluppare una più profonda comprensione di dove il cibo viene e come sia importante essere consapevoli di ciò che mangiano.

In un'epoca in cui l'obesità infantile e Nutrizione- correlate malattia è in rapido aumento, le piccole aziende agricole americane sono in diminuzione, e la sicurezza alimentare sta diventando sempre più fragile, Fattoria di programmi scolastici stanno emergendo come riflessivo, soluzioni olistiche. Fattoria di programmi scolastici connettere scuole con aziende agricole locali

I loro obiettivi sono:.

· servire i pasti sani nelle mense scolastiche

· migliorando studente nutrizione

· sostenere le piccole, locale agricoltori

Farm ai programmi scolastici in generale cercare di coinvolgere tutti gli stakeholder che partecipano a rete alimentare scuola. Questi individui sono professionisti della ristorazione, agricoltori, distributori, insegnanti, amministratori, nutrizionisti, studenti, genitori e membri della comunità.

Farm ai programmi scolastici di offrire tutti i soggetti coinvolti l'opportunità unica di connettersi ai loro sistemi alimentari e degli alimenti. Alcuni benefici dimostrati sono:

· Aumento della nutrizione degli studenti. Le valutazioni dei Farm ai programmi scolastici hanno dimostrato di aumentare il consumo e la conoscenza dei cibi locali e nutrienti degli studenti

· Sostenere gli agricoltori locali. Con più di 30 milioni di bambini di mangiare il pranzo scuola federalmente sostenendo ogni giorno, gli agricoltori hanno una grande opportunità nella vendita di cibo per scuole comunitarie

· Sostenere l'economia locale. Mentre la maggior parte cibo viaggia oltre 1.500 miglia prima di raggiungere un piatto, le scuole possono scegliere di trascorrere un po 'dei loro dollari in prodotti freschi e locali.

Ecco alcune risorse utili per ulteriori informazioni su come si può essere coinvolti in un locale e nazionale con Farm a scuola.

Per saperne di più. Iniziato nel 2000, l'Azienda Nazionale di Programma Scuola ha guidato lo sviluppo della fattoria di movimento delle scuole in tutto il paese, che assiste con successo le organizzazioni ad avviare e sostenere fattoria agli sforzi della scuola, la raccolta di fondi, e fornendo risorse informative, l'istruzione e la formazione per fattoria gli operatori scolastici. Per ulteriori informazioni sui loro programmi e programmi nella vostra zona, andare a www.farmtoschool.org.

Progetto di una politica. Avere una politica scritta approvata dal consiglio d'istituto può essere uno strumento per sostenere e crescere un programma. Per gli esempi, vedere www.foodsecurity.org.

Adotta un curriculum nutrizione completamente integrato che collega l'apprendimento esperienziale in azienda e nel giardino di scelte salutari nella mensa e migliorato sano per tutta la vita. Per ulteriori informazioni su come fare questo e per contribuire a creare una politica di benessere che comprende fattoria a scuola vai a www.ecoliteracy.org

Fate una gita a una fattoria. Esponendo gli studenti a un locale, fattoria è un ottimo modo per introdurre il loro sistema alimentare locale. Avere il discorso contadino su cicli di produzione e di vita alimentare, e coinvolgere gli studenti in attività pratiche agricole. Vai a www.localharvest.org, per trovare le aziende agricole vicino a te Hotel  .;