Utilizzando le vostre pentole e padelle favorito può fare pasti di cucina divertente e piacevole

La vostra cucina non ha bisogno di avere stoviglie che soddisfa ogni volta che inizialmente configurarlo. Il fatto è, diverse forniture sono in genere più efficaci per gli strumenti caratteristici. Ammetto che io preferisco avere pentole di corrispondenza per aiutare a mantenere la cucina guardando bene. Probabilmente la cosa più importante sarebbe quella di investire in articoli ideali all'interno del vostro budget. I nuovi proprietari normalmente ritengono di dover acquistare un nuovo set di pentole. L'alta qualità può essere la chiave per avere un'ottima pentole che possono finali diversi anni e rendono la cucina molto più facile. Il tuo cibo competenza preparazione aumenterà con la pratica.

Troverete un sacco di forme distinte di pentole forniture all'interno del mercato in questo momento che rendere difficile scegliere quelli che meglio soddisfa le tue stile di cucina. E 'inevitabile che si dovrà rivedere un bel paio di prestazioni distinte appena prima di scegliere il vostro pentole. Non ogni tipo di metallo conduce il calore modo identico, in modo che il cibo può forse risultare diverso a seconda di quale metallo si usa. Prima di effettuare la scelta finale di pentole, è davvero importante che a familiarizzare con le numerose forniture pentole.

Troverete che i materiali più popolari per pentolame quotidiano sono in acciaio inox e alluminio anodizzato. L'acciaio inossidabile è lunga durata, robusto, e non reattivo al cibo, ma si riscalda più lentamente rispetto all'alluminio. Mettere un nucleo di alluminio all'interno di pentolame in acciaio inox assiste al calore molto più velocemente e in modo uniforme. Simile all'acciaio inossidabile, alluminio anodizzato è anche resistente e non reattivo derivanti dal suo strato esterno. In caso contrario, l'alluminio è estremamente reattivo con cibi acidi e regolerà il loro gusto. Alluminio anodizzato è identificato in pentole che è certamente creato per avere un fondo antiaderente ad esempio forni olandesi e torrefattori. Alluminio anodizzato è molto più convenientemente danneggiato e graffiato in contrasto con acciaio inossidabile, ma è meno costosa.

Professional chef scegliere pentole di rame considerando il fatto che è un conduttore superiore, fornendo anche il riscaldamento anche se si tratta a più alto prezzo. Scoprirete due principali lati negativi di attrezzature da cucina in rame oltre al prezzo: richiede lucidatura comune per mantenere la sua lucentezza e reagisce con alimenti acidi. Acciaio inossidabile nucleo di rame (creato da un approccio indicato come rivestimento) fornisce i frutti di entrambi i metalli.

Si deve fare un sacco di friggere o bruciante come componente dello stile di cottura, quindi ghisa potrebbe essere la migliore opzione per voi dato che può resistere a temperature di cottura elevate. Cast pentole di ferro è anche fantastico per cottura lenta, perché ha gli attributi di ritenzione di calore superiori. Gli svantaggi di ghisa comportano una lieve reazione con alimenti acidi nonché un requisito per condimento tipico per prevenire la ruggine. Questi effetti negativi con in ghisa sono eliminati con un Smalti che impedisce ruggine e non ha bisogno di condimento. Anche così, lo strato di smalto è convenientemente scheggiato e tende a rendere le pentole molto più costoso.

forniture antiaderente oltre acciaio inossidabile o supporto pentole in alluminio impediscono cibo di attaccarsi alla loro superficie. Per chi è sempre in movimento, pentole antiaderenti quindi sono una scelta formidabile dato che sono semplice da pulire e richiedono meno olio da cucina. Tuttavia, queste pentole non possono essere impiegate a temperature elevate, e benessere preoccupazioni sono già state sollevate relative all'uso di questo rivestimento antiaderente. Superfici pentole antiaderente sono anche semplicemente graffiati e inevitabilmente degradano nel tempo Hotel  .;