Come rendere semplice formaggio At Home

Avete mai desiderato di essere in grado di produrre un formaggio a casa e wow amici e la famiglia o una cena di partito amici? Bene ora è possibile con estrema semplicità !!

Produrre i propri formaggi a casa è molto divertente e vi permetterà di godere il proprio formaggio essere consapevoli di ciò che esattamente è andato in esso. Un buon numero di formaggi sono più veloci per creare rispetto ad altri; uno dei meno complicato è la ricotta, un morbido, cremoso, formaggio italiano mite. Ricotta è in realtà pensa che provengono da epoca romana, quando i viaggiatori si fermavano in campagna e preparato i propri alimenti in grandi pentole sul fuoco. La traduzione letterale di ricotta è "aspetto d'avanzi ricucinati". Ricotta è incredibilmente caricato con il calcio: uno mezza tazza comprende il 42% della dose giornaliera suggerita
Si tratta di un formaggio fresco, a differenza di maturazione o invecchiato, come brie e camembert.. Strettamente parlando, ricotta non è un formaggio ma un sottoprodotto della creazione formaggio, eppure è ampiamente considerato come formaggio insieme a tutti gli altri tipi noti apprezzati dagli amanti del formaggio nel mondo.

Per la produzione di ricotta fatti a mano, si vuole un litro di latte intero, 1/2 tazza di aceto bianco, un acciaio o forse tegame di smalto, garza pesante-based (o con un panno pulito chux), un colino e un termometro da cucina

Prima di iniziare il vostro formaggio, sciacquare la pentola di cottura con acqua fredda; questo aiuterà fermare il latte dal cocente. Dopo di che, mettere il latte nella pentola e metterlo su una temperatura moderata. Mescolare il latte ora e poi come si riscalda, tenere d'occhio per le bolle intorno ai bordi della pentola. Se trovi qualche, date un'occhiata alla temperatura del latte; si sono intesi per tra i 90 ei 95 gradi. Prendere il latte dal fuoco una volta che raggiunge questo calore, e aggiungere l'aceto bianco lentamente e gradualmente e continuando a mescolare, come lo si aggiunge. Una volta che si vede il
latte cagliatura, smettere di versare l'aceto tuttavia mescolare per un po 'di più ..

Avanti, bagnare il vostro garza e inserirlo nel filtro. Dopo di che versare la miscela attraverso l'asciugamano e il filtro. Twist le estremità del materiale e legarli saldamente prima penzoloni sopra un grande piatto. Lasciate sgocciolare per altre due ore, o forse all'interno del frigo famiglia durante la notte. La tua mano ha fatto la ricotta è pronta a consumare; in alternativa, spostarlo in qualche pentola ben coperto e può essere conservato all'interno
frigorifero per ben 7 giorni. Ricotta gusti grande di insalate e piatti di pasta (tra cui lasagne, ravioli e cannelloni) ed è talvolta torte di formaggio. E 'un formaggio straordinariamente adattabile, entrambi ugualmente adatto sia per le ricette salate e dolci. Ricotta servito semplicemente con scaglie di cioccolato o magari una spolverata di cannella è davvero una delizia comune in Italia.

Puoi erbe aromatiche e sale, mentre ancora caldo o utilizzare la ricotta in budini Hotel  .;