Tu sei quello che mangi: Food Inc. porta il cibo alla Forefront

Il film Food Inc anteprime il 12 giugno a Los Angeles, San Francisco e New York e porta la cena e l'industria alimentare al centro della scena di un serio dibattito che sta accadendo in tutto il paese.

L'adagio "sei quello che mangi "è stato intorno per un tempo molto lungo. Tuttavia, sembra che durante gli ultimi 50 anni, una gran parte della popolazione americana ha dimenticato che. Il cibo è diventato semplice come entrare nella tua auto, la guida al vostro mercato locale super e riempire il carrello. Semplice, ma la domanda che mi pongo è: che cosa abbiamo dato per che la convenienza? In un certo senso sembra che abbiamo perso il contatto con il nostro cibo. Si compra più un pollo intero - si acquista ben puliti extra grande petti di pollo. Oggetti come cereali o burro di arachidi hanno un gran numero di ingredienti che la maggior parte delle persone non si può nemmeno pronunciare (per lo più derivati ​​del mais), e non sono nemmeno ingredienti necessari per il prodotto finale. Abbiamo anche sviluppato la mentalità che il cibo deve essere a buon mercato e fermava per l'idea di pagare costi elevati per il cibo, ma troverà valore all'acquisto di un'auto nuova, TV al plasma o abiti firmati.

Osservando società di oggi appare chiaro che quando si tratta di nostro cibo e la nutrizione, le nostre priorità sono fuori di colpo. Abbiamo bisogno di una sveglia e Food Inc
è proprio questo. Regista Robert Kenner e autori di indagine Eric Schlosser ( Fast Food Nation
) e Michael Pollan (Il dilemma dell'onnivoro) portare le loro opere letterarie di grande schermo e portarci dentro il mondo del cibo e delle imprese mostrano di prima mano ciò che è stato nascosto da noi per un tempo molto lungo.

Il film si porta a un massiccio bestiame si nutrono molte fattoria /fabbrica dove le mucche sono uno sopra l'altro e nel loro letame 24/7. Questi animali sono anche mangimi di mais (un carboidrato che li ingrassa più veloce di erba che è la loro fonte di cibo naturale). Le mucche non sono naturalmente progettati per il consumo di mais e di conseguenza i loro stomaci stanno creando nuovi ceppi di E. Coli e trasmetterla ai circa 73.000 americani ogni anno. Le mucche non sono gli unici animali maltrattati. I maiali non hanno di meglio, né i polli. Fattorie Tyson, il più grande produttore di polli negli Stati Uniti hanno costruito i loro polli a crescere in 49 giorni (rispetto ai 90 giorni per un pollo normale). Questi polli crescono così in fretta che le loro ossa e muscoli non riescono a tenere il passo con il loro peso, possono prendere solo pochi passi prima di crollare per la stanchezza.

Il trattamento di questi animali è uno dei lavori più pericolosi del paese e le imprese di trasformazione di carne come la Smithfield sono attivamente alla ricerca di fuori e portando in lavoro immigrato illegale dal Messico (questi lavoratori non hanno più alcun lavoro nelle loro città, perché i contadini messicani non possono competere con agevolato mais americano a causa di NAFTA.)

Il film fa luce anche su una grande azienda Agroalimentare Monsanto. Monsanto è stata responsabile di "Agent Orange" un'arma chimica che è stato utilizzato durante la guerra del Vietnam. Da allora hanno rivolto al business agricolo e hanno creato un raccolto di soia geneticamente modificata. Questa coltura ha un gene brevettato che è ora presente nel 90% dei semi di soia della nazione. Dal momento che la Monsanto detiene il brevetto, gli agricoltori sono ora vietato per salvare e riutilizzare il loro seme e devono comprare nuovi semi della Monsanto ogni stagione. Quello che veramente mi ha fatto arrabbiare è stato il fatto che, anche se non avete mai comprato i semi Monsanto ma dici il tuo vicino ha fatto e attraverso l'impollinazione alcuni dei semi Monsanto riceve per la vostra proprietà - siete in colpa per aver violato il brevetto. Monsanto usa i suoi brevetti di bullo questi piccoli agricoltori con azioni legali. Questi agricoltori non hanno i fondi per combattere la Monsanto legalmente e sono spesso costretti a stabilirsi. Fondamentalmente la Monsanto ha eliminato la maggior parte delle varietà di soia negli Stati Uniti

Si potrebbe pensare che le organizzazioni governative come la FDA e la USDA sono in atto per la sicurezza dei consumatori, piuttosto che il profitto aziendale, ma il film sottolinea che è, purtroppo, non è il caso. Il film mette in evidenza un elenco dei dipendenti pubblici e dei regolatori governativi in ​​ufficio, i reparti e anche alla Corte Suprema, molti quali erano precedenti dipendenti delle grandi aziende che ora sono di regolazione. Purtroppo molti di questi ex dipendenti tendono ad essere di parte e in favore della società -. Non il consumatore

Il film continua ad andare in diversi aspetti di come l'industria alimentare influisce sulla nostra vita giorno per giorno. Una famiglia che sta lottando per pagare le bollette e non possono permettersi di acquistare frutta e verdura in particolare mi ha colpito. Il padre di famiglia ha il diabete di tipo due e deve spendere una notevole quantità del bilancio familiare per il suo farmaco. Essi continuano a comprare fast food perché è economico. Anche se è difficile competere con un hamburger 99 centesimi, un sacchetto di fagioli, che oggi si possono ottenere tre sacchetti per $ 5 al supermercato è molto più conveniente e un'alternativa nutriente. Forse, se hanno cominciato a mangiare più sano, non avrebbe dovuto spendere così tanto del bilancio familiare sul farmaco - fast food non è l'unica opzione se siete su un budget limitato, ma potrebbe essere il più facile <. br>

In generale le informazioni presentate è davvero illuminante e se non si arriva a leggere in difesa di alimento, dilemma dell'onnivoro o Fast Food Nation è possibile tipo di ottenere il senso del messaggio per tutto il film. Il messaggio non è tutto negativo. Infatti apprendiamo che Organics nel suo complesso è il comparto alimentare in più rapida crescita, con un tasso di crescita del 20% ogni anno. Il messaggio più importante che ho preso dal film è che se potremmo sentire impotenti rispetto a questi giganti aziendali -. Noi infatti abbiamo il potere con quello che abbiamo scelto di acquistare ogni giorno

Quindi, se è vero il detto e tu infatti sei quello che mangi - possiamo scelto di essere gli OGM della Monsanto, o la fabbrica d'allevamento chimicamente migliorata carni, o possiamo scegliere di essere più sani, dedicare un po 'di più di ciò che accade dentro e combustibili noi. Alice Water ha recentemente messo meglio quando ha detto, "si paga per questo in anticipo, o si paga per esso entroterra."

Visita questo post dal Blog Sierra Club su come mangiare bene spendendo poco.
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