Come funziona Big tuo Veggie Garden Necessità di essere

Vuoi saperne qualcosa di me &';?? M in imbarazzo ad ammettere

Nel corso dell'ultimo anno ho &'; ve visitato al di sopra di 14 stabilito Permacultura e casa organico giardini vanno da 680m2 blocchi, di 32 acri. I &'; m vergogno a dirlo, a volte nei miei primi giorni, vorrei guardare con disappunto e anche disprezzo presso i giardini vegetariani che ho visto. Erano piccoli, a volte sgangherato, e apparentemente &'; improduttivo &' ;.

Anche quando ho visitato il co-fondatore di Permacultura, David Holmgren &'; s giardino, non ero &'; t molto colpito come mi aspettavo. Nonostante la sua casa era in superficie, il suo vero giardino vegetariano era solo la metà delle dimensioni del mio vecchio cortile sub-urbano di Brisbane

Vede, io &';. D stati condizionati a equiparare abbondanza con l'immenso alimentazione vediamo nei supermercati, o sui giardini immacolati che vediamo in televisione dimostra come l'ABC &'; s &'; Gardening Australia &' ;.

Che &'; s che cosa un giardino &'; s dovrebbero assomigliare. File ordinate di piantine e fornitissimo letti giardino pieno di piante. Non ci sono erbacce in vista e solo in profondità, terreno lussureggiante e fogliame verde fuoriuscita. Il cibo sembra essere ovunque si guardi in quelle foto di riviste e segmenti televisivi

Quello che ho &';. Ve vengo a realizzare, negli ultimi mesi sul mio viaggio giardinaggio, è queste ipotesi sono false e fuorvianti. Come consumatori moderni, noi &'; re abituati a vedere una lattuga come proprio questo, una lattuga. Quando si porta a casa dal supermercato, può durare una settimana, se si e' re fortunato

Ecco &';. S il trucco

Quando una lattuga è in crescita nel vostro giardino e si sceglie. solo le foglie che avete bisogno, quando ne hai bisogno, che continua a crescere!

Così, infatti, si diventa più lattuga lattughe quando &'; s piantato nel vostro giardino. You &'; re intenzione di ottenere molto di più cibo fuori di uno lattuga in giardino, di una lattuga in frigo

Questo è utile per capire quando e'. Re appena agli inizi, perché ti significa don &' ; t bisogno di un sacco di spazio per crescere un sacco di cibo

Ho guardato il mio cortile con sospetto quando i giardinieri più esperti (il mio amico Dee Humphreys) detto che &';. piacerebbe essere in grado di crescere un sacco di cibo solo in l'angolo posteriore. Ho immaginato file di aiuole sollevate si estendono a perdita d'occhio lungo la mia appena acquistato 1 ½ . acro blocco
io guardo ancora la produttività del mio piccolo giardino con sorpresa

Cena a Nicola &';. s Place

La scorsa settimana, Chris &'; amico Girolamo e sua madre vennero per la cena. Tipicamente francese, che amano il cibo e amano mangiare. Per fortuna, avrebbe potuto essere una esperienza stressante di fretta preparare un pasto per gli amanti del cibo gourmet. Si è trasformato in una serata fantastica; grazie alla mia imperfetta, ma produttivo, veggie giardino.

Jerome è uno scienziato, ma la sua passione è il cibo. Così gli ho armato con i secquatures e ci siamo diretti verso il basso i passi indietro per raccogliere la nostra cena. Cinque minuti più tardi che stava preparando un fresco, leggero e delizioso insalata per tutti noi di godere con un bastone francese (ovviamente), intingendo ciotole di aceto balsamico e olio d'oliva, e un bicchiere di Sauvignon Blanc (dopo un succo verde da leccarsi i baffi Chris fatto con ingredienti dal giardino). Abbiamo finito la serata con salvia ananas tè (le foglie sono state raccolte proprio fuori dalla porta posteriore e filtrava in acqua bollente) e un blocco di cioccolato fondente 70%. Il risultato:. Un pasto semplice, piacevole e delizioso

Quando indosso &'; t so cosa mangiare per cena, prendo un viaggio fuori dalla porta sul retro, scegliere un paio di foglie di cavolo, una manciata di rucola, alcuni melissa, acetosa, basilico, qualche piselli, e la mia crescione libanese preferito, e io &';. hai una insalata massiccia

finisco sempre con più che posso effettivamente mangiare. E il giardino appare come se fosse hasn &'; t anche stato toccato

Abbondanza doesn &';! T guardare sempre il modo in cui ci aspettiamo che. E &'; s spesso molto più semplice di quanto la nostra mente complessi e competitivi, come per prevedere

In modo simile, quando don &';. T vivono in un giardino, ci si aspetta che ci sia frutta disponibili quando si desidera. Ma, naturalmente, la natura doesn &'; t lavorare in quel modo. Stagioni arrivano e le stagioni va.

A volte un frutteto sembra sterile. Gli alberi di mandarino sono vicini alla fine della loro stagione ora. Ci sono solo alcuni appeso fuori le stesse cime dei rami che ho &'; ll bisogno di una scala per raccogliere. Dopo di che ho vinto &'; t ha alcun frutto sugli alberi per un po

Ma so che rispetto allo scorso anno, e di vedere l'albero nettarine si trasformano in bel fiore e gemma, che presto, molto presto, ci saranno. !. un'abbondanza di nettarine

Natura sa che abbiamo bisogno varietà

E lei doesn &'; t farci mangiare la stessa cosa tutto l'anno. A meno che, cioè, &'; s stato cerato, gasato, o spediti dall'altra parte del mondo ad accumularsi in un scaffale del supermercato

&';. Ve diventare così disconnessi dai cicli della natura; it &'; s facile vedere mancanza dove c'è, infatti, abbondanza:

• salute abbondante dalla diversità rotazione degli alimenti densi nutrienti Hotel • piacere abbondante osservando tempo attraverso mutevoli stagioni (le foglie hanno quasi finito di cadere, e i fiori presto apparire come il festival giapponese fiori di ciliegio nel frutteto)
• nutrienti abbondanti dal miglior cibo si può mangiare Hotel • sostenibilità abbondante senza imballaggio o il trasporto richiesto, e qualsiasi avanzi riciclati in loco mediante compostaggio di nuovo nel terreno

Quindi, la mia speranza è che &'; ll prendere la mia parola per esso, e la prossima volta che &'; re guardando il vostro 1 x 1 m balcone, o il vostro cortile di periferia, si &'; saprai è possibile produrre cibo abbondante per voi e la vostra famiglia. (Spazi più piccoli sono più facili da mantenere!)

Il vostro giardino doesn &'; t deve essere perfetto, doesn &'; t deve essere enorme, e doesn &'; t deve impressionare me o chiunque altro (anche se lo farò essere impressionato da quando ho &'; ve imparato a vedere abbondanza con occhi nuovi) Hotel  !;