Punti ciechi Limitare il vostro successo

L'attività di ristorazione è qualcosa che viviamo e respiriamo. Siamo nel ristorante per ore e ore ogni settimana. Ne parliamo tutto il tempo per i clienti, il personale e gli amici. Ci pensiamo costantemente. Eppure ... il successo ci piacerebbe davvero avere spesso ci sfugge.

La sfida non è che non siamo abbastanza brillante o non avere la corretta educazione. Non è che noi non lavoriamo abbastanza duro. E non è che non abbiamo abbastanza esperienza. No. Il problema è uno che praticamente ogni uno di noi esperienze. Il problema è che tutti noi abbiamo "punti ciechi". Noi non possiamo vedere cosa ci manca.

Nessuno è immune a questo. Indipendentemente dall'età, esperienza, formazione, o intelligenza, non ci sono problemi e soluzioni noi non possiamo vedere. L'impatto di non vedere i vostri punti ciechi è che continueranno a limitare il vostro successo. Limitano la vostra crescita come persona e come un business. E fino a che non si rivelano a voi, le questioni tenendo indietro rimane un mistero.

Molte persone vanno sulla crescita del business, mettendo la testa in giù, aratura avanti, e fare la stessa cosa più e più volte. Il risultato, naturalmente, è che si tratta fondamentalmente continuano ad ottenere gli stessi risultati che hai sempre ottenuto. Così (perché sono determinati ad avere successo) si risolvono a lavorare ancora di più. Hanno messo in orari più lunghi, continua, e analizzare più. E tutto questo sforzo non fa aiutare, ma solo in modo incrementale. Vedono solo marginalmente i risultati migliori.

E poi ci sono altri che decidono di spingersi oltre ciò che il resto sono disposti a fare. Lavorano più duro di tutti gli altri, mettere in più ore, e investire di più emozione che chiunque altro sanno. Purtroppo, la verità è che il lavoro più difficile in realtà produce risultati peggiori! Diventa controproducente.

Altre persone adottano un approccio diverso. Faranno sentire su una strategia di vendita o di marketing che qualcun altro ha avuto successo con e decidere per la sua attuazione. Ma quello che spesso non riescono a capire è che la strategia che stanno attuazione è stata una buona misura per la personalità del proprietario o che fosse una grande misura per il concetto del ristorante è stato utilizzato con. Il risultato? Non ottengono risultati molto buoni. Può essere molto frustrante e molto scoraggiante.

Ma ci sono una manciata di ristoratori che sono in grado di sfondare a nuovi livelli di successo. Essi sono in grado di crescere al di là del tipico 5% -10% che la maggior parte degli altri ricevono, e generano il 50% + di crescita, anche portando a espansione in altre posizioni.

Lo fanno da ottenere oltre i loro punti ciechi. Abbiamo punti ciechi in ciò in cui crediamo, abbiamo punti ciechi nel modo in cui pensiamo, e abbiamo punti ciechi relative alle azioni che intraprendiamo. Vedo questa volta problema in volta con i miei clienti del ristorante. Essi non possono vedere gli errori nel loro menu, nel loro concetto, nella loro disposizione del pavimento, nel loro marketing, ... Si ottiene l'idea. Essi semplicemente non possono vedere cosa c'è di sbagliato

punti ciechi nelle nostre convinzioni:.
Noi tutti abbiamo le zone d'ombra nelle nostre convinzioni. Queste credenze sono auto-limitanti e sono spesso in contrasto con gli obiettivi che diciamo che vogliamo. Molte persone sanno che in qualche modo stanno minando o limitare il loro stesso successo. La sfida è che hanno tenuto su le proprie convinzioni per così tanto tempo che sono ciechi per loro. In realtà, queste credenze vengono a "definire" noi. Si può sentire come la "verità", ma in realtà sono solo "la tua" verità, non "la" verità. Permettendo questi conflitto e convinzioni limitanti per continuare, agiscono per ridurre al minimo i risultati

punti ciechi nel nostro pensiero:.
Lo stesso pensiero che avete ottenuto dove siete oggi, non si può prendere di là di dove si siamo. Se continui a pensare nello stesso modo, potrai mantenere venire con lo stesso tipo di soluzioni. Potrai rimanere bloccati in miglioramenti marginali, invece di vedere una crescita significativa. Se si riaggancia sul pensiero limitato, non si può pensare in modi espansivi. I vostri punti ciechi possa influenzare la capacità di fare affidamento sulla vostra capacità di avere successo e di risolvere le cose. Avrete a breve cambiare te stesso più e più volte. Un cambiamento di pensiero è ciò che è necessario per avere uno spostamento in azione. Quando si continua a pensare allo stesso modo, non si può nemmeno iniziare a considerare che agisce in un modo nuovo

punti ciechi nelle nostre azioni:.
Molte persone si attaccano al processo di come il loro successo sarà raggiunto. Quando ciò accade, si comportano come se avessero i paraocchi. Ottengono tunnel visione rispetto a come raggiungere i loro obiettivi. E quando ciò accade, lavorano sempre più forte, fare la stessa cosa più e più volte fino a quando alla fine bruciano. Cercheranno di duplicare ciò che fanno gli altri, anche se non ottengono buoni risultati per lo sforzo, o ti accettano risultati mediocri e "cavalcare fuori", o ti rifiutano di prendere in considerazione strategie di provata perché "è Semplicemente non quello che faccio "search

Non importa quanto sei intelligente, quanto l'educazione hai avuto, o quanta esperienza tu sono, tutti noi abbiamo alcuni punti ciechi che ci trattengono -. a volte gravemente . Prendendo il vostro business al livello successivo può richiedere un numero qualsiasi di modifiche. Si può richiedere nuovi modi di pensare, nuovi livelli di credenza, nuove strategie di marketing, nuovi sistemi, e meno sforzo.

La sfida più grande per ottenere oltre i nostri punti ciechi è che non possiamo vedere loro! E 'quasi impossibile fare da soli. Innanzitutto è necessario identificare le credenze, i pensieri e le azioni che sono titolari di tornare. È quindi necessario rilasciare loro in modo che non è più che controlli. E, infine, è necessario adottare nuove prospettive. È necessario aggiungere nuove credenze, nuovi pensieri e nuove azioni. La realtà è che quasi sempre bisogno di qualcuno per farli puntare a voi e poi guidare il cammino. Inoltre, ognuno di noi ha i nostri punti ciechi unici. Non c'è un "one size fits all" risposta.

Trovare qualcuno fuori il vostro business per aiutare a salire sopra le autolimitazioni e raggiungere il livello di successo che sai che sei in grado di raggiungere. Non fare affidamento su partner o coniugi - sono troppo vicino a voi e la vostra situazione. Spesso, un ristorante consulente o affari allenatore esperto può riempire quel ruolo. Il più grande errore che ho fatto all'inizio della mia carriera, non era alla ricerca di fuori di aiuto. Non fare lo stesso errore che ho fatto nei miei primi anni
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