*** Coltivare Leadership

Nel corso degli ultimi due decenni, ho consultato a, previsti laboratori per, e consegnati presentazioni Keynote sulla leadership a una varietà di catene di ristoranti e singoli ristoratori. Continuo ad essere sorpreso dalla confusione generale tra management e leadership. I gestori spingere, tirare i leader. I manager cercano di accendere un fuoco sotto le persone, i leader alimentano il fuoco dentro. I gestori di comando, i leader ispirano. I gestori utilizzano posizione potere, i leader usano il potere di persuasione. Controllo dirigenti, i leader favorire l'impegno.

Per qualche ragione, il contrasto tra estrema management e leadership sembra essere particolarmente acuto nel settore della ristorazione. Gestione tende ad essere agli estremi margini in questo settore. Esso comporta spesso paura e intimidazione. Come possono staff del ristorante di paura e di rabbia girarsi e offrire un servizio eccellente? La ricerca mostra chiaramente che non lo fanno. Come direbbe Don Cherry, non è "chirurgia razzo." Personale infelice e mal servito passa come sono trattati ai loro clienti. Nel posto di lavoro di oggi, uno stile di gestione di gente che spinge spinge in giro spesso i più performanti proprio fuori dalla porta.

Forse è solo perché sono stato cresciuto in una fattoria, ma ogni volta che sento manager usa il termine "conteggio capo" (e ho sentito un sacco), si griglie su di me come unghie che graffiano una lavagna. Quando i manager dicono cose come "dobbiamo ridurre il nostro conteggio capo", penso subito di bestiame. Nella comunità dove sono cresciuto, i contadini chiedevano a vicenda domande come "quanti testa stai mungitura?" quando si parla di mucche in un allevamento da latte. Le persone non sono mai stati riferiti a questo modo.

Nonostante tutti i loro pii dichiarazioni circa l'importanza delle persone, la leadership e valori, troppi manager trattare le persone nelle loro attività con circa la stessa attenzione che avrebbero allegare alla infissi , attrezzature, o d é cor. Sono solo più un insieme di beni da gestire. Questi appena capita di essere la respirazione e hanno la pelle avvolta intorno a loro. I manager che vedono "la loro gente" come proprietà sono freddi e spassionato. In realtà, essi farebbero donatori ideali per i trapianti di cuore – i loro cuori hanno avuto così poco use!

Management
.......................Leadership

Commanding..........................Coaching
Solving Problemi .................... consentendo agli altri di risolvere i problemi
Direzione e Controllo ......... insegnamento e Coinvolgere
vedere la gente come Essi Sono ..... sviluppo delle persone in quello che avrebbero potuto Be
Empowering...........................Partnering
Operating...............................Improving
Pushing..................................Pulling
Heroic Direttore ...................... Facilitative leader
Quick Fix per sintomi ............ Cerca sistemico Root Cause

Spazi Growing

Ti piace il giardinaggio perenne nel nostro cortile. Come ho già avuto la tendenza nostri giardini nel corso degli anni, sono continuamente colpito da come alcune piante farà bene in alcune località e terribilmente in altre parti del giardino. Ogni primavera e in autunno mi muovo piante intorno per soddisfare le loro preferenze per particolare del suolo, il vento e le condizioni di sole, così come la loro vicinanza ad altre piante. A volte sono stato piacevolmente sorpreso da come alcune piante poco brillanti hanno improvvisamente prosperato in una posizione nuova più adatto alle loro esigenze. Dal momento che ogni perenne ha un tempo di fioritura diverso e lunghezza, una delle sfide di giardinaggio è quello di mantenere colore steso in tutto il giardino da primavera ad autunno inoltrato. E 'uno dei motivi che non ho mai "barare" utilizzando annuali che fioriscono tutta l'estate. Un lavoro di routine costante è tagliare i vecchi fiori per incoraggiare nuovi e potatura delle piante che stanno diventando troppo cresciuto.

I manager utilizzano spesso un approccio "one-size-fits-all" e cercare di "massa crescere" le persone. I leader lavorano con le persone a scoprire dove sono maggiormente in grado di prosperare e avere successo. Come un buon giardiniere, leader trattare ogni persona nella loro organizzazione come un individuo con le sue proprie aspirazioni uniche, punti di forza e le caratteristiche. Leader poi lavorare per mettere le persone nel posto migliore per loro di prosperare e avere successo. Mescolano e membri del team di incontro per costruire una squadra a tutto tondo in grado di mostrare i suoi colori migliori a seconda della stagione – o è più adatto alle condizioni correnti dell'organizzazione o del team. I leader tendono ad ogni persona sulla loro squadra e allenatore loro di cambiare abitudini o potare metodi invasi che possono impedire un'ulteriore crescita. Essi sono costantemente in movimento membri del team in giro per evitare il sovraffollamento e per portare fuori il meglio di ogni persona Hotel  .;