Come rimuovere la ruggine da Cast Iron Cookware

Ogni tanto, si noterà che il ristorante &'; s padella in ghisa è cresciuta un po 'arrugginito o il forno olandese sta cominciando a fare lo stesso. Al giorno d'oggi, tuttavia, ci sono molti strumenti di pulizia che possono aiutare con questo tipo di problema. Molti forni moderni hanno un proprio ciclo di auto-pulizia. Spesso, al termine del ciclo, non sarà più possibile vedere la ruggine o la ruggine è trasformato in cenere. Purtroppo, una volta che questo accade, le pentole richiederà da condire prima sarà in grado di iniziare la cottura con nuovo.

Stagionatura Ghisa

Ogni cucina, commerciale o altro, ha bisogno di dotarsi di must-have utensili da cucina. Uno di questi strumenti è il cast classico ferro. Tuttavia, questo particolare strumento deve essere stagionato prima che il ristorante può iniziare a raccogliere i benefici culinari di utilizzarlo. Condimento deve essere fatto al fine di proteggere la ghisa dalla ruggine. Questo aiuterà anche a creare una superficie antiaderente. Per fortuna, condimento di ghisa non è poi così difficile da fare. Ci vogliono anni di stagionatura prima di ghisa acquisisce quella profonda superficie nera. Non è, tuttavia, il personale e ' Dipartimento Stewarding; s compito di stagione la ghisa, a meno che non espressamente richiesto di farlo. Stagionatura la ghisa, tuttavia, è molto facile.

rimozione di ruggine da Cast Iron Cookware

E ', tuttavia, il compito del Dipartimento Stewarding per pulire la cucina compreso il suo pentole, soprattutto quelle arrugginite. Oltre a sopra citato metodo di pulizia ghisa pentole di ferro, si può anche provare un paio di metodi.

Primo metodo

Afferra una patata dal frigo e tagliare la sua fine. Versate l'aceto o Ajax Cleanser (o un simile tipo di detergente) nella pentola arrugginita. L'aceto provoca una reazione chimica, molto simile al tipo di reazione il detergente creerebbe. Avrebbero causare la ruggine a disintegrarsi o decomporsi. Utilizzando la patata, strofinare l'aceto o detergente intorno alla padella o pentola. Ogni volta, si nota che la patata &'; s fine diventa impermeabile, tagliare un'altra fetta sottile e utilizzare il fine di strofinare ulteriormente l'aceto o detergente. Sciacquare la padella o pentola. Versare altro detergente o di aceto e poi strofinare con patate di nuovo. Ripetere questo processo fino a quando tutta la ruggine è sparita. Lavare la pentola per rimuovere la ruggine e residui e risciacquare.

Secondo metodo

A seconda delle dimensioni della pentola, versate 4 cucchiai. sale e vegetale in mezzo al pentolame. Prendi un tovagliolo di carta, piegarlo e poi strofinare la padella o pentola energicamente con il tovagliolo di carta. Assicurarsi che si spalmano bene la miscela di sale e olio. Concentratevi su sfregamento dei punti arrugginiti. Aggiungere più sale e la miscela di olio se necessario. Se &'; re fare con pentole seriamente arrugginito, è possibile utilizzare lana d'acciaio fine invece di un tovagliolo di carta. Una volta che la ruggine ha autorizzato, lavare la padella o pentola con sapone liquido per piatti e poi risciacquare bene
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Questi sono in realtà metodi molto efficaci. Una cosa grandiosa di sapere come rimuovere la ruggine dal pentole in ghisa è che si sarebbe in grado di fare la stessa cosa a casa Hotel  .;