Superfood Portulaca: molto più di un Weed

Ogni volta che sto lavorando in giardino tengo d'occhio per un impianto meraviglioso chiamato portulaca. Molte persone pensano che questa pianta è una pianta infestante solo: per essere tirato fuori e scartato! Anche ho fatto prima che ho imparato quanto sia incredibile e nutrizionalmente potenti molte piante selvatiche che crescono molto vicino a dove viviamo realmente siamo. Se si vive in una casa con un cortile o giardino di qualsiasi tipo, si può beneficiare e godere di questo assolutamente deliziosa e straordinariamente sano superfood.

Portulaca originaria di India, ma ora lo si può trovare in luoghi con sabbia suoli. Si potrebbe trovare in un campo pieno di sole, un parcheggio abbandonato, o il proprio giardino. Sarete sorpresi di come regolarmente è possibile trovare questo magnifico impianto a portata di mano.

Wildman Steve Brill (che ha scritto alcuni grandi libri su come trovare e godere commestibili selvatiche) elenca portulaca come uno dei suoi preferiti verdure estive, e io sono d'accordo. Per me ha un sapore di limone che si sposa perfettamente con succhi di frutta e frullati. E 'succulento, succoso, e un piacevolissimo

Naturalmente, questo non significa solo superfood buon gusto -. Lo fa tanto per il vostro corpo. Ha più antioxidents di quanto si possa agitare un bastone, in più è pieno di altri importanti nutrienti come il ferro, la vitamina C, riboflavina e fosforo. Infine, se si vuole ottenere più acidi grassi omega-3 nella vostra dieta (e chi non lo fa?), Afferrare alcuni portulaca: è pieno di esso

Si può essere crescendo portulaca nel vostro cortile o giardino! e nemmeno lo sanno. Cercare una pianta con un fusto rossastro e foglie verdi profondi. L'asta sarà liscia, e se si rompe esso vi accorgerete che ha una bella specie di succo all'interno. Questo succo succulenta mantiene la pianta si secchi se è sradicata, il che significa che avrà il tempo di mettere fuori nuovi semi prima che muoia. Che pianta intelligente!

portulaca ha piccoli fiori gialli e piccoli capsule riempite con piccoli, piccoli semi. Non è quello che ci interessa, però. Quello che vogliamo sono i gambi e le foglie. Si può mangiare crudo, se volete, oppure è possibile al vapore. Aggiungilo a zuppe, insalate, succhi di frutta, frullati o per un piacere delizioso. Sergei Boutenko ha una ricetta per una zuppa spettacolare estiva che caratterizza portulaca se siete in cerca di un punto di partenza. Troverete anche alcune altre grandi informazioni sul valore nutrizionale delle verdure selvatiche al suo sito.

La prossima volta che siete nel vostro giardino, tenere d'occhio per portulaca. Questo superfood è sano, delizioso, e una perfetta aggiunta alla vostra dieta fine estate Hotel  .;