Segreti della cucina della Appalachian Trail

Una delle cose più grandi di qualsiasi escursione pista ma soprattutto l'Appalachian Trail è il ricordo si guadagna da mangiare cibo che è stato cotto stile pioniere su un campo di fuoco. Non vi è alcuna corrispondenza per un falò realizzato traccia pasto nella mente di ogni escursionista. Tranne forse la pizza occasionale! Ah i ricordi di venuta fuori la pista per un giorno o due in luoghi come centri sentiero Helen, Georgia e Erwin, Tennessee di godere di una pizza calda.

Ma quando sei sul sentiero può sembrare facile tirate fuori il vostro fidato luce sussurro campo stufa o un pacchetto di fiammiferi impermeabili e accendere il fuoco di cottura e improvvisare un bel pasto caldo. Ma la verità è, se non perfetta cottura nel deserto sarete mangiare un sacco di alimenti secchi, e il cibo che gusti più bruciata di nutriente.

Gli escursionisti portare una sorta di note con loro la cottura sul sentiero. Sia note che hanno annotato se stessi dopo un grande esperimento si trasforma in un ottimo pasto o un libro di cucina falò, se c'è un uno leggero. Ci sono infatti molti modi per cucinare, mentre sulla pista, credo che molto probabilmente preferisco cucinare con combustibile in quanto è veloce e meno lavoro.

Ma per alcuni di noi, lo spirito della cucina tradizionale falò non può essere dimenticato e abbiamo scelto di accendere un fuoco e fate cuocere a fiamma o carboni ardenti. Qui di seguito è una raccolta di grandi segreti della cucina che possiamo ringraziare i nostri amici a rivista Backpacker per:

-Rub una saponetta sulla parte esterna di una pentola per proteggerlo da bruciando sul fuoco. La fuliggine si attacca al sapone al posto del piatto, che si asciuga fuori. Mantiene la vostra attrezzatura in cerca nuova
-Dal non tutti possono essere sperimentato abbastanza in un primo momento a “! Ala &"; con alcuni piatti, utilizzare un pennarello per scrivere la ricetta e di cottura indicazioni sui sacchi a zip che contengono gli ingredienti. Oppure fare una nota su carta e metterlo nel sacchetto con il materiale.
-Scegli La stufa giusto per il vostro viaggio. Ogni escursionista dovrà portare una stufa con alcuni fiammiferi o accendini impermeabili perché la pioggia vi impedirà di cottura sul fuoco a volte. Le temperature fredde richiedono un MSR WindPro! Ma se è il periodo dell'anno in cui il vento è ancora più brutale si consiglia di portare un Bruton Raptor per la sua stabilità a quattro gambe e fiamma concentrata.
Piatti -Pulire utilizzando neve, poiché agisce sia come un impianto di lavaggio e sciacquatrice . Non lasciare traccia, rimuovere grandi frammenti e poi spargere la neve
-Per un deserto favoloso, disidratano torta di frutta:. Crumble in su, più frammentate i pezzi intorno al cerchio disidratatori, e accenderlo per la notte. Viola! Torta croccante crolla! Reidratarsi con acqua appena sufficiente per assorbire fino in fondo, ma hanno un sapore fantastico asciutto troppo!
-Portare Spezie essenziali, brodo di pollo per sapore sapido e cannella per la dolcezza. È possibile trasportare un contenitore tutto in uno spezia che pesa niente di troppo, disponibile al massimo qualsiasi negozio di escursionismo /campeggio. Mettere il contenitore in un sacchetto a chiusura zip anche se per mantenere l'umidità fuori.
Pasti -Re-idratata spesso diventano molli. ! Ma una manciata di noci, come noccioli di girasole aggiungeranno crisi e davvero ottima nella maggior parte dei tutti i piatti
bacchette di bambù -eseguire, sono economici, leggeri, sostenibile, resistente al calore, e facile da pulire; e avrebbero grande lavoro per servire la pasta, tostare marshmallow, frittura di alimenti senza graffiare padelle, mescolando roba, ottenere acqua calda in angoli di liofilizzati borse e altro ancora.

Non importa quale sia il vostro stile sul sentiero è quando si tratta di cucina sempre ricordare che la perfezione passa attraverso la pratica. Vai lento quando si cucina e cercare di non cuocere a fuoco, meglio per cucinare sui carboni ardenti. A volte il tempo è un fattore sulla pista e la fatica alla fine di una giornata trekking, ma anche solo una manciata di carboni rimossi dal fuoco principale può cucinare un pasto per uno.

Soprattutto, godere la vita pista, gustare il cibo e anche se è inverno è un buon momento per uscire e fare escursioni e cuocere a un fuoco caldo aperto.

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