Pomodoro Carpaccio di United pentola a pressione

pomodoro Carpaccio da Stati Pressure Cooker
Mentre i giorni d'estate vicino alla loro fine, credo che la maggior parte di noi che abbiamo avuto solo un altro weekend al mare, o ancora una settimana prima le scuole inizia. Ma, quasi come ricompensa per tornare alla realtà, noi otteniamo qualcosa di meraviglioso in questo periodo dell'anno: pomodori. E non hanno mai deluso. Plump, succoso, multicolore, ea forma di divertente, pomodori precoce-settembre sono un modo dolce per dire addio all'estate. Il più semplice, meglio, quando si tratta di utilizzare pomodori ultra-freschi in cucina. Amo questo pomodoro Carpaccio perché suona così semplice, ma i sapori si fondono in un modo piccante luminoso. Sono andato per la variazione di mozzarella, che vuole una combinazione classico come il pomodoro e mozzarella e aggiunge un elemento di sorpresa di rucola pepato, piuttosto che il basilico standard. La semplice sale, pepe, olio d'oliva e condimenti integra perfettamente questa insalata. Proprio la prova che quando si hanno prodotti incredibile, parla da sé.
Metodo
1. Disporre le fette di pomodoro su un piatto. Condire con sale, pepe e olio d'oliva.

2. Bagnare i lamponi con un filo di aceto di lamponi e schiacciare con una forchetta. Top i pomodori con la burrata strappata, irrorate con la salsa di lamponi e dispersione con basilico di servire.
Che si tratti di deliziose ricette vegetariane o vegan che stai dopo, o idee per i piatti senza glutine o senza latte, troverete un sacco qui di ispirarvi. Per maggiori informazioni su come classifichiamo le nostre ricette di stile di vita si prega di leggere il nostro speciale foglio diete fatto o per informazioni su come pianificare i vostri pasti consulta la nostra guida diete speciali
Tempo:. 10 minuti
No, &'; s non “ reale &"; Carpaccio, ma la parola è perfettamente descrittiva qui. Come ci si potrebbe aspettare, grandi, bistecca pomodori carnosi sono la strada da percorrere. (In ogni caso assicurarsi che il coltello è affilato.)
Si può trattare altri rasata o verdura eccellente tagliata a fette sottili allo stesso modo, soprattutto finocchi, ravanelli, (senza semi) cetrioli, cavolo rapa, rape piccole, barbabietole, e pastinache.
4 bistecca maturo o altri pomodori di grandi dimensioni (circa 3 libbre), tagliata a fette sottili
Sale e pepe nero
4 tazze di rucola, crescione, Mache, o altro tenero, saporito verdi
2 cucchiai di olio d'oliva, o di più se vi piace
Rasato parmigiano, per guarnire
1 limone tagliato a spicchi
1. Stendere le fette di pomodoro per coprire piatti individuali o un piatto da portata in uno strato sottile. Cospargere con sale e pepe, poi in alto con i verdi e la stagione di nuovo. Irrorare l'olio su tutto.
2. Spargere il parmigiano rasato sulla parte superiore e servire con le fette di limone.
Pomodoro Carpaccio con mozzarella. Utilizzare davvero buona mozzarella fresca e assicurarsi che &'; s veramente freddo (e il coltello è affilata). Fetta 4 once mozzarella il più sottile possibile e sovrapporre i pezzi tra i pomodori Hotel  .;