Semplici modi per intenerire Manzo

Non c'è niente di meglio di una bistecca erba nutrito durante la cena di famiglia. Tuttavia, se la bistecca hai avrà voi masticare senza fine, è una storia diversa! Una carne di manzo difficile per bistecca non si può dare la migliore esperienza di mangiare, per una bistecca perfetta è tenera e succosa - le qualità di fondo di che lo rende deliziosamente delizioso

carni Pascolo-raise! sono molto sani e preferito dalla maggior parte della salute-appassionati. Dal momento che la fonte sono animali che sono stati autorizzati a vagare in pascolo nella loro vita, sono sempre un sacco di esercizio che rende la carne più dura rispetto ai tagli di carne convenzionale. Eppure, manzo biologico hanno ancora un sacco di benefici che lo rende meglio che manzo nutrito a cereali, e in prima linea sono il contenuto nutrizionale che non può essere dato per scontato.

Se sei un cuoco e volete servire grande -Degustazione bistecca su un budget, tagli più severi ma economici possono essere risolti perché ci sono diversi modi per loro tenera in modo efficace per bistecca. Qui di seguito sono consigli su come si farà.

1. Utilizzare un martello di carne intenerimento e battere la carne per abbattere le fibre. Con un batticarne, tagli difficili come mandrino, groppa e fianchi, possono essere cotti in modo uniforme.

2. Marinate sono anche efficaci nel intenerimento erba alimentato carni soprattutto se ci sono ingredienti acidi inclusi nella miscela marinata. Succo di ananas fresco è un efficace batticarne per la bromelina enzima così come papaia con il suo enzima chiamato papaina che ammorbidisce efficacemente ogni fibra carne.

Marinare la carne con succo di ananas fresco o miscela papaya in un non-reattiva contenitore per diverse ore o durante la notte. Aceto, vino, e l'olio può essere utilizzato anche, ma non dimenticate di pugno alcuni fori con forchetta o un coltello affilato nella carne in modo che la marinata penetrerà a fondo. Girare la carne di tanto in tanto di uniforme cappotto.

3. Strofina sono anche tenera carne efficaci anche se si tratta di una tecnica a secco. Una miscela di erbe e spezie in polvere è rivestita nella carne pascolato che lascia la crosta come cuocere.

Dopo intenerire la tua carne biologica, si è ora pronti a griglia una carne saporita per un pasto meraviglioso!
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