6 Passi per una dieta più verde

Quando ha fatto mangiare diventato così complicato? Come possiamo ordiniamo il nostro modo attraverso centinaia di miglia diete e dilemmi della onnivori? Dovrei sento malissimo per mangiare California limoni in Canada?

Tutti hanno bisogno di mangiare, ma l'atto è evoluto da necessità di complessità. Gli esseri umani hanno sviluppato un rapporto malsano con il cibo. Mentre lottiamo per abbracciare uno stile di vita eco-responsabili, che rapporto con il cibo diventa ancora più complessa.

&'; s abbastanza stress per dare a nessuno il bruciore di stomaco, ma qui ci sono alcuni semplici suggerimenti per nutrire il vostro foodie verde interiore:

1) Cercare il vantaggio locale..
Se è possibile ottenere prodotti freschi locali nella vostra comunità si sta facendo voi stessi e il pianeta un mondo di bene - trasporto minimo, minime emissioni di gas serra, conservanti minime (e probabilmente pesticidi) e massimo sapore e nutrizione. .

2) Mangiare le verdure e hellip; e frutta.
mamma aveva ragione, e non si può negare che. Per parafrasare una sana alimentazione pioniere e Fit for Life autore Harvey Diamond, quelle scoperte scientifiche di salute migliorando nutrienti non si trovano mai in braciole di maiale. Probabilmente, una dieta vegetariana è più facile sul pianeta e il corpo, fino a quando si mangia una dieta equilibrata per ottenere tutti i nutrienti necessari. Carne, latte e la produzione di grano richiedono più energia allora ritornano e consumano grandi appezzamenti di terreno. Esperimento con l'introduzione di più produrre nella vostra dieta e cercare di andare per qualche giorno senza carne.

3). Ritagliare asporto.
Se dovete ordinare attraverso un clown &'
; s bocca, mangiare fuori di un involucro di carta cerata o attendere trenta minuti prima che &'; s libero, non è una scelta alimentare verde. Il pianeta e il vostro apparato digerente vi ringrazio per ridurre o eliminare il consumo di fast-food.

4). Piccolo pasto = piccola energia.
Se si sta riscaldando gli avanzi o un piccolo pasto, prendere in considerazione la possibilità ad alta efficienza energetica per la stufa o forno. Un piccolo elettrico griglia o tostapane probabilmente utilizzare meno energia per lo stesso compito. Man mano che i grandi elettrodomestici da cucina si consumano, prendere in considerazione le opzioni, così come la sostituzione con Energy Star o di altri modelli ad alta efficienza energetica riciclaggio

5) Se puoi &';... T mangiare esso, il compost è

Don &'; t lasciate che il vostro rifiuti alimentari entrare nella discarica. La maggior parte di cibo (carne e cibi fortemente trasformati e confezionati che sono ovvie eccezioni) possono essere restituiti alla terra con il minimo sforzo. Compostaggio può essere una grande esperienza di apprendimento per i bambini pure. Don &'; t hanno una compostiera? Qui &'; s come creare un – se si dispone di un grande cortile o no

6). cibo Diventa informato.
Se la gente sapesse la storia dietro il cibo nel loro piatto, cambierebbe la dieta moderna americana. Si accettano animali gonfio sotto antibiotici, pesticidi carichi di verdure, stock ittici sull'orlo del collasso e un grande esperimento di modificare geneticamente colture dopo il raccolto. Fortunatamente, ci sono alternative più verdi per gli amanti di carne e pesce, oltre a pratiche riconosciute per alimentare sostenibile e biologica raccolta. Chiedete al vostro droghiere e il proprietario del vostro ristorante preferito per i loro fornitori di prodotti alimentari. Si meritano di sapere che cosa si sta mangiando e l'impatto che potrebbe avere su di voi e il pianeta.

Pronti a salvare il pianeta? Pubblica il tuo intento verde e blog su vostri successi verdi e le lotte, tagging i tuoi messaggi "vita più verde." Possiamo caratterizzare il tuo post in questa serie!

Curtis Cook è il direttore esecutivo del Clayoquot Biosfera Trust, presidente della Ecotactix e Fondatore del Centro esecutivo per la Ecologia Economia. E 'autore di un libro due volte e ha scritto più di 100 articoli pubblicati in materia di ambiente, tecnologie pulite, innovazione e business sostenibile.

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