Completa Ristorante Pulizia Check List

Se si è autorizzati a un hotel &'; s ristorante o in cucina, è necessario sapere come pulirlo. Si dovrebbe anche sapere quando farlo e quanto spesso farlo. Potrebbe essere utile se si dispone di una lista di controllo che si può passare attraverso, in modo da sapere si sarà in grado di dare la cucina una pulizia approfondita. Cucine del ristorante sono molto difficile da pulire, se non sai come farlo correttamente – e si dovrebbe! Dopo tutto, questo è il luogo dove gli alimenti sono preparati, e se non pulire correttamente, si potrebbe finire con i clienti lamentarsi di intossicazione alimentare o qualcosa peggio.

Ci sono alcune cose che cuochi e personale di cucina necessità fare immediatamente senza attendere il Dipartimento Stewarding di fare queste cose per loro. Queste sono le cose che dovrebbe essere fatto, mentre il lavoro è in corso o subito dopo un certo compito di cottura è completato. Ad esempio, il personale della cucina deve immediatamente pulita e pulire diverse zone di cottura il minuto che sono finiti con un compito particolare. La griglia deve essere pulita dopo la cottura di carne o pesce. Hanno anche bisogno di cambiare taglieri dopo l'uso o puliti stracci o panni dopo il loro utilizzo. Hanno anche bisogno di svuotare cassonetti. Naturalmente, alcune di queste attività può essere lasciato al Dipartimento Stewarding come parte del dipartimento &'; s attività di pulizia quotidiane

Pulizia giornaliera Checklist