Cercando di alghe per alimenti funzionali future ... farete o vinto't voi?

Anche se l'uso di alimenti funzionali come latticini e olio di pesce sono diventati modi popolari per includere gli alimenti con un beneficio aggiuntivo per la salute nella dieta, a base di alghe come la clorella e Spirulina sono sempre più presi in considerazione per gli alimenti di tutti i giorni.

L'inclusione di alghe e alghe nella dieta delle popolazioni provenienti dall'Oriente come il Giappone e la Cina è stato in pratica da secoli. La composizione nutrizionale varia, ma alcuni sono ricchi di proteine, alto contenuto di grassi a lunga catena (EPA & DHA)., Ricca di fibre, ad alto contenuto di antiossidanti e minerali

Le microalghe come Chlorella, Astaxhanthin (reso popolare da Dr Oz) e Spirulina sono stati trovati ad avere:

anti-cancro
immunitario stimolante
detossinante
Anti-Diabetici Anti-infiammatorio
antipertensivo e
proprietà digestive
Studi in vitro nutrigenomica utilizzando una varietà di specie di alghe hanno causato l'inibizione di un aumento dei livelli di insulina e di glucosio, aumento della ossidazione dei grassi e l'inibizione della pro-infiammatori Cox-2 enzimi.
Con una grande richiesta di "organico", "naturale" e "privo di" prodotti, alimenti funzionali contenenti alghe si inseriscono perfettamente in questa categoria. Buongustai funzionale sono state meno di accettare la polverosa, effetto verde e di pesce che ha sui prodotti alimentari. Tuttavia guardando i benefici per la salute e le proprietà nutrigenomica, alghe certamente merita un secondo sguardo .... o gusto.
Studi promettenti condotti con fucoidani, hanno dimostrato l'inibizione della metalloproteasi di matrice (essenzialmente prevengono la formazione precoce di rughe) ... ! .Ora che ´ s emozionante
SEMPLICI MODI DI incluse le alghe nella vostra dieta:

1) Aggiungere Spirulina Chlorella o di succo di verdura al mattino
2) Aggiungere alghe per insalate, stufati o zuppe Pagina 3) O provare alcune di queste ricette alghe (clicca qui)
Può essere ancora un po 'di tempo prima di servire le alghe alla prossima cena ma la prossima volta ci si trova nella navata salute alimentare, pensate della vostra salute prima e dare una seconda possibilità alghe prima di accendere una "cieca occhio verde" search

Mari ë tte

Riferimento: Lordan et al. Marine Bioattivi come funzionali Additivi alimentari: potenziale per ridurre l'incidenza delle malattie croniche. Mar. Droghe 2011, 9, 1056-1100; . doi: 10,3390 /md9061056 Hotel