Mantenendo fredda questa estate con l'Ayurveda

In Ayurveda l'idea di agni, il fuoco digestivo, è la chiave per la salute e il benessere. Stagioni individuali sembrano essere un veleno o benedizione per diverse costituzioni, ma con un po 'di conoscenza e alcuni suggerimenti per la cura di sé, si &'; ll ritrovi godere e impegnarsi in vostro tutto l'anno la vita in un modo completamente nuovo

Inizio estate &'; s (15 Maggio-15 Luglio) L'energia di riscaldamento è ideale per Kapha (terra) e Vata (vento), come il calore e l'umidità leggero rende capaci di equilibrio di queste due costituzioni fresco a sangue. E 'più difficile per Pitta (fuoco), che è già' a sangue caldo '.

Agni, o il fuoco digestivo, è in genere basso ma costante nelle costituzioni Kapha e irregolare Vata. Pitta ha molto alto fuoco digestivo, per cui il suo meglio per selezionare e preparare i cibi estivi in ​​modi che ci permetterà di ottimizzare i loro benefici per ogni singolo.

Per tutte le costituzioni è meglio mangiare il più grande pasto a mezzogiorno che è il tempo Pitta del giorno. I tempi di Pitta di giorno corrono 10:00-14:00 e 10:00-2:00). Nelle ore diurne che Agni o fuoco digestivo, è più elevato ed è più facile da assimilare il nostro cibo in questo momento. Assicurarsi che non si mangia dopo il tramonto, in particolare come Vata o Kapha come che crea maggiore lentezza nella sytem.

Kapha soggiorni bilanciato dal mangiare ciò che la stagione offre in insalate e altre verdure crude. Questi sono i migliori di taglio e la temperatura ambiente servito. Come nel caso di costruzione di un incendio, kapha &'; s fuoco digestivo è come il ceppo che brucia in una serie di grandi dimensioni, brace coerenti. Troppi grandi pezzi aggiunti troppo rapidamente possono soffocare il fuoco. Così masticare bene, prenditi il ​​tuo tempo e notare il senso di sazietà, come si sviluppa. Limitare la quantità di oli pesanti e cibi troppo dolci. Formaggi limite e gelati e maionese pieno condimenti. Limitare dolce, salato e acido. Evitare le bevande ghiacciate.
I sapori di pungente, amaro e astringente manterrà la casa fuochi bruciando.

Vata ha agni irregolare che può essere pensato come un mosaico di braci sul fondo del focolare. Hanno bisogno di essere curato e allattato lungo così che don &'; t andare fuori. “ Kindling &"; è il modo per costruire il fuoco, quindi si può prendere in considerazione un cinque o sei piccoli pasti durante il giorno piuttosto che tre pasti abbondanti. Alcuni Vatas anche trovare un paio di amari digestivi in ​​una piccola quantità di acqua prelevata 30 minuti prima di ogni pasto un modo meraviglioso per rafforzare e preparare il fuoco per il nuovo combustibile che &'; s sulla strada. Vata bisogno di prendersi cura quando si tratta di cibi crudi. Cottura a vapore o stufare leggermente cibo addice Vata meglio come questi metodi di cottura leggeri facilitano il cibo per abbattere e assimilare. Vata farà meglio con i gusti di dolce, salato e acido. Per tutti i frutti che sono disponibili, Vata farà meglio quando sono belle e maturi e un po 'più dolce. Evitare le bevande ghiacciate.

Questa è una stagione più difficile per Pitta. Pitta può prendere un sacco di cibi crudi che la stagione offre come Agni è più simile ad un fuoco scoppiettante sulla cima di un letto di braci. Praticamente tutto ciò che è gettato in poi essere accuratamente consumato. Cosa Pitta ha bisogno di guardare per gestisce il fuoco in modo che doesn &'; t bruciano la casa! A tal fine Pitta fa meglio con un sacco di fresco, cibi crudi che sono dolce, amaro e astringente. Pitta può farla franca con bevande ghiacciate e gelati meglio degli altri dosha, ma si è ancora meglio li risparmio per mezzogiorno nella parte più calda dell'estate che come una parte normale della vostra vita. Fare un po 'di ghiaccio un piacere piuttosto che la regola. Un bel succo di melagrana fresco andrà un lungo cammino per aiutare Pitta mantenere la calma. Rose e lampone tè è un bel miscuglio estate calmante per Pitta pure. Pitta ha bisogno di molti liquidi in quanto saranno sudare di più abbondantemente di Vata o Kapha e la necessità di fare in modo che si mantengono rifornito. Latte di cocco e cocco e frutta sono buoni per la regolazione alto calore Pittas. L'olio di cocco può essere utilizzato da Pitta per l'auto-massaggio e durante i mesi estivi.

In ogni sezione dosha bilanciamento vengono citati vari gusti. Ecco alcuni esempi di alimenti che rappresentano quei sapori:

gusto dolce comprende: Latte, burro, crema dolce, frumento, riso, miele, frutta matura

Sapore acido comprende: Agrumi e frutti acerbi , melograno, yogurt, tamarindo

gusto salato includono: sale, sottaceti, (aceto combina aspro & sale)

gusto amaro comprende: Verdure a foglia verde (cavoli, senape) radice di bardana, curcuma

gusto pungente comprende: Peperoncino, zenzero, chiodi di garofano, senape, rafano, pepe nero

gusto astringente comprende: Lenticchie, crucifere, coriandolo, mele cotogne, asparagi, delle mele

Se si sente il bisogno di mangiare qualcosa che isn &'; t abbastanza nel migliore interesse del vostro dosha, utilizzando un po 'di spezie raffreddamento può aiutare il corpo a digerire più facilmente. Provate un po 'di terreno semi di sesamo tostato con un pizzico di sale o con un po' di semi di cumino tostato terra con un pizzico di sale. Una manciata di erbe fresche da destra fuori terra può anche aggiungere solo la zip &'; re cercando e mantenere in un equilibrio pure. Provare a tenere una scatola di finestra con il prezzemolo e coriandolo raffreddamento, nonché l'origano e aneto basilico e &'; ll essere impostato per l'estate Hotel  !;