I pericoli di glutine

Si sta diventando popolare in questi giorni per andare su una dieta priva di glutine. Quante persone conoscete dicendo che sono senza glutine o frumento intollerante? Quante persone conoscete lamentarsi di essere gonfio, avere disturbi della pelle, gas, diarrea, costipazione, crampi, ADD e stanchezza cronica? Questi sono tutti effetti collaterali del consumo di glutine e frumento.

Il glutine è una molecola di proteina presente nel grano, segale e orzo. Quando guardiamo indietro a ciò che la gente mangiava 2,6 milioni di anni fa, fino a circa 10.000 anni fa, granaglie, non erano sul menu. Noi, come esseri umani si sono evoluti prevalentemente mangiare selvaggina, frutti di mare, vermi e insetti, frutta di stagione e verdura, noci e semi. E wasn &'; t fino a circa 5.000 anni fa, abbiamo introdotto cereali nella nostra dieta. Da questo momento, vi è stato un progressivo aumento del consumo di cereali e prodotti a base di cereali e un progressivo aumento delle malattie degenerative.

Che cosa succede quando mangiamo il glutine?
Si può discutere se dovremmo mangiare cereali. Il nostro sistema digestivo umano non è stata sviluppata per abbattere i grani pertanto si può affermare che dovremmo stare ben chiaro di loro soprattutto cereali trasformati.

Quando mangiamo alimenti contenenti glutine, le proteine ​​del glutine attivare il sistema immunitario a reagire in modo eccessivo con i vostri anticorpi. Nel corso del tempo, questi anticorpi logorare i piccoli peli che rivestono le pareti del vostro intestino. I piccoli peli sono responsabili per afferrare e assorbire sostanze nutritive dal vostro cibo che passa attraverso il tubo digerente inferiore. Tuttavia, una volta che i capelli sono consumati, i nutrienti minime possono essere assorbiti dagli alimenti che portano a più gravi problemi di salute.

I sintomi di intolleranza al glutine
Ci sono un gran numero di sintomi però qui ci sono alcuni molto comuni . Dolore e crampi addominali, alternando periodi di diarrea e costipazione, artrite, gonfiore addominale, perdita di densità ossea, depressione, ansia e irritabilità, stanchezza, diabete, mal di testa e l'emicrania e infertilità. Se si scopre di aver uno qualsiasi di questi problemi, quindi provare tagliare glutine per 30 giorni e vedere se i sintomi diminuiscono o scompaiono completamente. La gente inoltre scoprono di avere molta più energia quando il glutine viene eliminato dalla loro dieta.

Quali cibi contengono glutine?
Troverete che tutti gli alimenti elencati di seguito contengono glutine se non specificato sulla confezione. Farine alternative e gli ingredienti possono essere utilizzati nella fabbricazione di questi alimenti per assicurare la sua senza glutine in modo da controllare sulla confezione prima. Se è senza glutine, sarà chiaramente dichiararlo. Torte, biscotti, pane, pasticceria, croste di torta, avena, salsicce, sugo e alcune patatine tutti contengono glutine. Purtroppo l'avena sono destinate ad essere senza glutine, tuttavia essi sono trasportati in grandi camion che portano anche il grano quindi il glutine è croce contaminato nei avena.

opzioni alternative:
Quando una ricetta richiede farina, grandi alternative sono la farina di mandorle (mandorle a terra) e farina di cocco (cocco terra). Entrambe queste farine funzionano per la maggior parte delle ricette sia in cottura e forno. Essi possono essere un po 'più costosi da acquistare ma sarà valsa la pena.

Come si può vedere da sopra, i nostri corpi respingono glutine e mostrano quindi molti effetti collaterali. Se ignoriamo questi effetti collaterali abbastanza a lungo, può portare a malattie più gravi. Eliminare il glutine dalla dieta per 30 giorni e valutare come ti senti. Fate i vostri sintomi, che si pensava fosse normale come lo sono stati lì per tanto tempo, come ad esempio i movimenti intestinali sciolti, vai via e ti senti più eccitato? Il tuo corpo sarà sicuramente vi ringrazio per questo Hotel  .;