Grassi insaturi e grassi saturi

I grassi sono il cibo più prezioso che l'uomo conosca.
Servono 4 scopi nella dieta.

1. I grassi contengono più energia, così come le sostanze nutrienti importanti come importanti acidi grassi essenziali , steroli e vitamine il vostro corpo ha bisogno ogni giorno.
   
2. Essi sono necessari per prostaglandine e l'ormone della produzione e per l'assorbimento delle vitamine liposolubili nel vostro flusso di sangue attraverso l'intestino.
   
3. Hanno anche rendere il cibo appetibile; cibi con poco o nessun grasso tendono ad essere blando e noioso.
   
4. Si crea sazietà tramite il rilascio di vari ormoni e provocare normale funzione intestinale.
   

   Potreste aver sentito parlare del termine saturi, monoinsaturi e grassi polinsaturi. Questi termini indicano come stabili sono. I grassi saturi sono i più stabili, Poli-insaturi sono i meno. È per questo che i grassi poli-insaturi nella margarina e gli oli da cucina devono essere conservati in frigorifero per impedire loro di andare rancido. Si ossidano facilmente, proprio come il ferro va arrugginito. Producono anche dannosi radicali liberi, specie a caldo, per non parlare dei pericolosi grassi trans presenti.
   

   Non ci sono tali problemi con grassi mono-insaturi come l'olio d'oliva o grassi presenti nella carne, uova e latticini. Resistono ossidazione e producono pochi radicali liberi.
   

   C'è una grande differenza tra i più grassi e oli animali vegetali, così come i grassi saturi, grassi animali contengono acidi grassi essenziali Omega 3 alfa-linolenico 3, Omega 6 linolenico e acido arachidonico.
   L'acido linolenico è presente concentrazione intorno al 3%, che soddisfa requisito nel corpo 'per questo nutriente essenziale. Margarine vegetali a base poli-insaturi e oli di cottura contengono tra il 40 e il 75% acido linolenico e di questo passo è noto per compromettere il sistema immunitario. Nei primi giorni di trapianti di organi linolenico acido è stato utilizzato per sopprimere il sistema immunitario per prevenire il rigetto dei tessuti.
   

   Quello che consideriamo tra i più gravi miti alimentari è che i grassi saturi sono un male per noi, che loro sono i cattivi moderni nella dieta moderna, provocando tutto dal cancro alle malattie cardiache. I bambini hanno bisogno di grassi grassi saturi-tradizionali in particolare. Il basso contenuto di grassi dieta standard americano o australiano promossa li affama di sostanze nutrienti vitali durante i loro anni formativi.
   

   I ruoli vitali di grassi saturi.
   

   1. membrane cellulari dovrebbero essere il 50% saturi acidi-grassi principali tipo di grasso nelle cellule cerebrali.
      
   2. grassi saturi Bones- aiutano il corpo messo calcio nelle ossa, rende le ossa forti.
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   3. grassi saturi funzione di cuore sono preferiti per le prestazioni di cuore-atletiche, resistenza.
      < li> grassi del fegato saturi proteggere il fegato da alcool e altri veleni.
      
   4. funzione lungs- Cant 'senza grassi saturi, protegge contro l'asma.
      
   5. Reni-Non può funzionare senza grassi saturi
      
   6. Sistema immunitario-arricchito da saturo infezione grassi combattimenti.
      
   7. grassi essenziali Acids- Lavorare insieme con i grassi saturi necessaria per la funzione cerebrale, la salute della pelle.
      

      Dal 1926 il consumo di burro è sceso drasticamente, allo stesso tempo il cancro e malattie cardiache sono salito. La scienza non ha tutte le risposte a ciò che provoca cancro e malattie cardiache, ma di sicuro non è il consumo di burro, perché queste tendenze vanno nella direzione opposta.
      

      Alla fine del 1940 sono stati prodotti chimici utilizzata per sopprimere il funzione tiroidea di suini, così diventerebbero più grasso mentre sulla stessa quantità di cibo. Hanno scoperto che il mais e olio di soia ha avuto lo stesso effetto anti-tiroide.
      

      Quando il sistema immunitario è depresso, l'intero corpo viene sottoposto ad un maggior grado di danno da microrganismi e tossine, tra i radicali liberi. Oli insaturi sono stati collegati a numerose condizioni degenerative.
      

      Le cose cambiano, come possiamo migliorare la nostra condizione, quindi, controllando di tanto in tanto è così importante per me. Ultimo ma non meno importante, pensa alla tua auto! Quando si dispone di una macchina che ti piace vorresti averne cura o semplicemente aspettare che cade in un mucchio !!
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