Lo sapevate che ... Semi di sesamo?

Lo sapevate che i semi di sesamo hanno dimostrato di aiutare con vascolare e respiratorio salute così come l'artrite reumatoide? La scienza dietro il suggerimento: A causa della quantità di manganese e rame in semi di sesamo, sono una buona fonte di nutrimento per questi problemi di salute e altri. Grazie a Glenda De Luca a http://www.thelifestylechanger.com

Benefici per la salute

Non solo sono i semi di sesamo una buona fonte di manganese e rame, ma sono anche una buona fonte di calcio, magnesio, ferro, fosforo, vitamina B1, zinco e fibra alimentare. In aggiunta a questi importanti nutrienti, semi di sesamo contengono due sostanze uniche: sesamin e sesamolin. Entrambe queste sostanze appartengono ad un gruppo di speciali fibre benefiche chiamati lignani, e hanno dimostrato di avere un effetto di riduzione del colesterolo negli esseri umani, e per prevenire la pressione alta e aumentare le forniture di vitamina E negli animali. Sesamin è stato trovato anche per proteggere il fegato dai danni ossidativi.

In Rich benefici Minerali

I semi di sesamo sono una buona fonte di rame e una buona fonte di magnesio e calcio. Appena un quarto di tazza di semi di sesamo fornisce 74,0% del valore giornaliero per il rame, 31,6% del DV per magnesio e 35,1% del DV per il calcio. Questo ricco assortimento di minerali si traduce in una serie di benefici per la salute.

Il rame fornisce un sollievo per l'artrite reumatoide

Il rame è noto per il suo utilizzo nel ridurre alcuni il dolore e gonfiore di artrite reumatoide. Copper &'; efficacia s è dovuto al fatto che questo minerale traccia è importante in un certo numero di sistemi enzimatici anti-infiammatorie e antiossidanti. Inoltre, il rame svolge un ruolo importante nell'attività di lysyl ossidasi, un enzima necessario per la reticolazione di collagene ed elastina e-. Sostanze base che forniscono la struttura, la forza e l'elasticità dei vasi sanguigni, ossa e articolazioni

Magnesio Supporta vascolare e respiratoria Salute

Gli studi hanno sostenuto magnesio &'; s l'utilità nel prevenire lo spasmo delle vie aeree nell'asma; abbassare ipertensione, un fattore che contribuisce in attacco di cuore, ictus, diabete e malattie cardiache; e prevenire lo spasmo dei vasi sanguigni del trigemino che scatena attacchi di emicrania.

Il calcio aiuta a prevenire il cancro del colon, osteoporosi e emicrania mal di testa

In studi recenti, il calcio ha dimostrato di contribuire a proteggere le cellule del colon dal cancro- sostanze chimiche che causano; aiutare a prevenire la perdita di tessuto osseo che possono verificarsi a seguito di menopausa o determinate condizioni come l'artrite reumatoide; e aiutare a prevenire il mal di testa a coloro che soffrono di loro.

C'è un po 'di polemica circa semi di sesamo e di calcio, perché non vi è una sostanziale differenza tra il contenuto di calcio di scafo contro semi di sesamo non mondato. Quando gli scafi rimangono sui semi, un cucchiaio di semi di sesamo volontà contiene circa 88 milligrammi di calcio. Quando i gusci sono rimossi, questo stesso cucchiaio conterrà circa 37 milligrammi (circa il 60% in meno). Tahini — una pasta spalmabile a base di semi di sesamo terra — è di solito a base di semi di scafo (semi con gli scafi rimossi, chiamati kernel), e quindi di solito contengono tale importo inferiore di calcio

Il termine ldquo; Burro &" di sesamo; a volte può fare riferimento a tahini a base di semi di sesamo, oppure può essere utilizzato anche per indicare una pasta di semi di base di interi semi di sesamo — scafo incluso. Sebbene gli scafi semi forniscono un ulteriore 51 milligrammi di calcio al cucchiaio di semi, il calcio presente negli scafi appare in gran parte si trovano sotto forma di ossalato di calcio. Questa forma di calcio è diversa rispetto alla forma trovato nei kernel, ed è una forma meno assorbibile di calcio. Così, anche se una persona sarebbe tale da ottenere più calcio da semi di sesamo o di burro di sesamo che contenevano gli scafi, vi è una domanda su come sarebbe coinvolto molto di più di calcio. Sarebbe sicuramente inferiore ai 51 milligrammi aggiuntivi trovati nelle carene di semi. E ci sarebbe anche, naturalmente, essere una domanda circa il luogo di scafo contenente semi di sesamo su una dieta ossalato limitato.

Zinco per la salute delle ossa

Un altro motivo per gli uomini anziani a fare cibi ricchi di zinco, come semi di sesamo una parte normale del loro modo di mangiare sano è la densità minerale ossea. Sebbene l'osteoporosi è spesso pensato per essere una malattia per la quale le donne in postmenopausa sono a più alto rischio, è anche un potenziale problema per gli uomini anziani. Quasi il 30% delle fratture dell'anca si verificano negli uomini, e 1 a 8 uomini sopra i 50 anni avrà una frattura osteoporotica. Uno studio su 396 uomini di età compresa 45-92 che è stato pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha trovato una chiara correlazione tra bassa assunzione alimentare di zinco, bassi livelli ematici di minerale traccia, e l'osteoporosi a livello dell'anca e della colonna vertebrale.

I semi di sesamo &'; I fitosteroli abbassare il colesterolo

I fitosteroli si trovano composti nelle piante che hanno una struttura chimica molto simile al colesterolo, e quando presenti nella dieta in quantità sufficienti, si ritiene per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, migliorare la risposta immunitaria e diminuzione rischio di alcuni tumori

Gli effetti benefici di fitosteroli sono così drammatiche che sono stati estratti dalla soia, mais e olio di pino e ha aggiunto agli alimenti trasformati, come “. Burro &"; spread -Replacement, che vengono poi propagandato come abbassare il colesterolo “. cibi &"; Ma perché accontentarsi di una imitazione “ burro &"; quando Madre Natura &'; s noci e semi sono un naturale ricca fonte di fitosteroli —? e fibra cardio-protettivo, minerali e grassi sani e

In uno studio nel Journal of Agricultural and Food Chemistry, ricercatori hanno pubblicato il quantità di fitosteroli presenti in noci e semi comunemente consumati negli Stati Uniti. Semi di sesamo hanno avuto il più alto contenuto totale di fitosteroli (400-413 mg per 100 grammi), e noci inglese e noci del Brasile il più basso (113 mg /100 grammi e 95 mg /100 grammi). (100 grammi è equivalente a 3,5 once.) Tra le noci e semi in genere consumati come snack, pistacchi e semi di girasole sono stati più ricchi di fitosteroli (270-289 mg /100 g), seguiti da semi di zucca (265 mg /100 g) .

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