7 motivi per acquistare il tuo cibo a livello locale

Uno dei miei "luoghi felici" è il mercato del contadino Mill City a Minneapolis. Adoro i prodotti freschi che cambia tutta la stagione, i fiori recisi freschi per mio tavolo, congelato salmone dell'Alaska catturati in natura da Wild Salmon Run, la farina da Sunrise Mulino, e cibi freschi preparati da Spoon River o Chef Shack. Gli odori, i sapori e la gente di tutto fare una visita al mercato uno dei miei preferiti cose da fare su una estate Sabato mattina.

Non solo è il cibo delizioso, ma anche io apprezzo essere in grado di acquistare da agricoltori locali e fornitori. Ci sono diversi motivi per cui questo va a beneficio la mia famiglia, e la comunità locale, così come me.

I vantaggi di acquisto a livello locale

1. Costi di trasporto. Il costo del carburante per il trasporto di alimenti provenienti da tutto il mondo per il mio droghiere locale è enorme. Uno dei principali fattori di costo cibo è costi di trasporto, e così l'acquisto a livello locale può risparmiare denaro dal mio conto del droghiere.

2. Impatto ambientale. Non solo soldi costo di trasporto, ma anche crea inquinamento. Veicoli adibiti al trasporto alimenti affidamento sui combustibili fossili per l'energia, emissioni di gas a effetto serra - contribuisce al cambiamento climatico

3.. Mangiare stagionalmente. Storicamente non avevamo scelta ma di mangiare il cibo che era fresco nella stagione in corso. Oggi, abbiamo accesso a molte opzioni di 12 mesi durante tutto l'anno. Per i nostri preferenze di gusto, che ha grande beneficio. Ma mi piace l'idea di tornare a mangiare all'interno delle stagioni. Mangiare stagionalmente costringe ad avere una maggiore diversità nella vostra dieta e consente una maggiore contenuto di nutrienti, quando il consumo può avvenire vicino al momento del raccolto.

4. Economia della Comunità. L'acquisto da agricoltori locali aiuta a sostenere finanziariamente gli agricoltori e le loro famiglie, che aiuta a sostenere la mia economia locale.

5. Sapere dove il cibo viene. Quando acquisto direttamente dal contadino che posso conoscere le loro pratiche agricole. Alcuni agricoltori possono scegliere di utilizzare pratiche agricole sostenibili e biologici, ma non può avere la capacità finanziaria per la certificazione biologica. Parlando con loro posso imparare come crescono il loro cibo e capire quello che sto davvero comprando.

6. Sicurezza del cibo. Voglio avere cibo coltivato nella mia zona così ci sarà sempre cibo coltivato nella mia zona. Sostenendo gli agricoltori locali sto aumentando la probabilità di loro stare in giro per anni nel futuro.

7. Mercato del contadino è un luogo felice. Se non avete ancora provato la gioia di mercato del vostro coltivatore locale, è necessario fare un tentativo. Non c'è paragone con l'esperienza di stare all'aria aperta con i tuoi negozi per il cibo fresco vicini. Per alcuni degli acquisti di cibo di cui ho bisogno, di essere al chiuso in un negozio illuminato a fluorescenza può essere necessario, ma più mi può godere il mercato del contadino più felice sarò.

Ricerca del mercato del coltivatore locale

1. Minnesota Grown -. Risorsa online per trovare mercati degli agricoltori locali in Minnesota

2. Farmstand - app per trovare mercati nelle vicinanze del contadino quando si è sulla strada

3.. Sito USDA -. Annuario mercato contadino nazionale

Parlate con il vostro agricoltore locale per imparare dove e come il cibo è cresciuto. So che sarà nutrire il vostro corpo e credo che possa nutrire il vostro spirito così

Buon shopping Hotel  .!;