Le cinque cose più importanti che dovete sapere sulla celiachia

Che cosa è la celiachia?

Secondo la Fondazione Nazionale per la malattia celiaca consapevolezza, circa 3 milioni di persone negli Stati Uniti hanno la malattia celiaca. Questo è uno per cento della popolazione. La celiachia è una malattia autoimmune che colpisce almeno uno in 133 persone.

Celiachia è definita come una condizione che danneggia il rivestimento dell'intestino tenue, che è coperto di dito come parti chiamate villi. Ciò accade quando una persona che è sensibile al glutine ingerisce. Il glutine è semplicemente una proteina presente nel grano, segale, orzo, e di alcuni altri cereali come farro e kamut. Chiunque sia sensibile o allergie al glutine avrà una reazione ad esso se ingerito.

Nel corso del tempo questo tipo di malattia autoimmune ucciderà fuori tutto il villi nel rivestimento del piccolo lavoro intestine.The dei villi è quello di aiutare assorbire i nutrienti dal cibo che mangiamo. Quando villi sono distrutti da glutine, le sostanze nutritive dagli alimenti consumati o integratori alimentari presi non vengono assorbiti. Il corpo comincia mostrando sintomi della malattia nel tempo se il corpo continua a ricevere il glutine dagli alimenti, e altri prodotti. I risultati di questi sintomi portano il corpo a diventare malnutriti.

Quali sono i sintomi se celiachia?

Non ci sono segni tipici o sintomi di malattia celiaca. I sintomi più frequenti sono diarrea, dolore addominale e gonfiore. Nelle aggiunte alle questi segni, altri l'esperienza irritabilità o depressione, disturbi di stomaco, ulcere della bocca, eruzioni cutanee, dolore alle articolazioni, crampi muscolari, frequenti mal di testa o emicrania grave, formicolio alle gambe e ai piedi chiamata neuropatia.

Secondo la Mayo Clinic, malattia celiaca può colpire chiunque, tuttavia, tende ad essere più comune nelle persone che hanno diabete di tipo 1, Autoimmuned malattie della tiroide, sindrome di Down, colite, o che sono di sesso femminile, l'ereditarietà è un fattore così come europeo Ancestry.

Perché è in aumento?

Uno studio condotto nel 2011 dal Centro per Celiachia Ricerca e il Centro di Ricerca di Biologia della mucosa presso l'Università del Maryland School of Medicine afferma che la prevalenza della malattia è in aumento dal 1950..

In un primo momento si pensava che la malattia celiaca è un disturbo limitato a certains regioni degli Stati Uniti, ma poi è stato stabilito che era globale. L'alta incidente ha lasciato i ricercatori freneticamente alla ricerca di alcune risposte. Ci sono molte teorie sul perché così tante persone sono stati diagnosticati con la malattia. Ci sono teorie affermando che si tratti di essere ereditaria, e le più recenti teorie che coinvolgono miglioramento delle strutture igienico-sanitarie e di igiene. Una teoria igiene afferma che viviamo in un ambiente industrializzato e siamo diventati troppo pulito e gli organi del sistema immunitario è sottosviluppato e non in grado di combattere le malattie.

Altri sostengono la sua a causa di tutti i tipi di cereali, che si sono resi disponibili oltre ad essere introdotto per i grani in giovanissima età. È possibile che alcune di queste teorie potrebbe essere vero a un certo livello, è probabilmente una combinazione di diversi.

La cosa più importante è se si sospetta che potrebbe essere allergico al glutine, è necessario essere controllato. In un primo momento gli adulti non mostrano segni della malattia, e non soffrono di sintomi digestivi associati con la malattia celiaca. Essi sono consapevoli che hanno anche esso. Se il glutine viene ingerito la persona può o non può mostrare segni o sintomi da essa, ma questo non vuol dire che il glutine non sta facendo danni al corpo. Anche piccoli trance può essere dannoso per il corpo e composti straordinari gli effetti. Gli studi hanno trovato che le persone che in precedenza scoprono di avere la celiachia più si può fare per scongiurare gli effetti debilating della malattia. Se non curata, la celiachia può portare alla perdita di calcio e la densità ossea, l'intolleranza al lattosio, il cancro, complicazioni neurologiche e di un sistema immunitario più bassa.

Qual è il trattamento?

Non esiste una cura per la malattia celiaca, ma è possibile gestire e prevenire ulteriori complicazioni con la dieta corretta, limitando tutti i prodotti contenenti glutine. Un dietista può aiutare con la pianificazione di una dieta senza glutine sana gratuito. Se una persona ha gravi carenze nutrizionali, allora può essere raccomandato che prendere vitamine e integratori minerali pure. Un dietista può anche aiutare con gli integratori consigliati. Alcune delle carenze vitaminiche che appaiono con questo disturbo autoimmune sono calcio, acido folico, ferro, vitamina B-12, vitamina D, & La vitamina K.

dieta piani:
La diagnosi di malattia celiaca non significa una vita di diete noiose o opzioni di cibo limitate. Vi è abbondanza di varietà di cereali healthly come quinoa, miglio, grano saraceno, amaranto e. Ci sono molti libri di cucina pubblicati con senza glutine idee ricette o cerca "senza glutine ricette gratis" in un motore di ricerca e troverete molti siti web che offrono meravigliose opzioni di scelta e le idee di cottura. La parola più importante da capire e ricordare con questo tipo di mangiare è la parola "FRESH". Frutta fresca, verdura fresca, e carne biologica di pesce e pollame ORGANICO tutti contengono glutine. Molti produttori di cibo stanno sviluppando prodotti senza glutine in modo si può ancora mangiare selezionare cereali, pane e pasta. Basta tenere a mente alimenti trasformati liberi molti glutine sono anche ricchi di grassi e zuccheri e talvolta più elaborati in modo da leggere attentamente le etichette. Il minor numero di elementi elencati nella lista degli ingredienti il ​​meglio e in caso di dubbio, andare senza

Che dire mangiare fuori e socializzare con gli amici:.

Molti ristoranti stanno adattando una sezione libera di glutine nei loro menu . Se il ristorante non offre una sezione senza glutine, quindi scegliendo un pezzo di pollo alla griglia o pesce cucinato in limone fresco, Tyme, rosmarino, aglio è delizioso e molto sicuro. E per un contorno scegliere un insalata, verdura, patate, quinoa o marrone ricchi sono solo alcune opzioni di sicurezza.

Chiamare un ristorante in anticipo per far loro sapere che qualcuno che ha in malattia celiaca, si prenderà cura speciale extra per soddisfare le vostre esigenze alimentari.

Se andare a una festa in casa, o con gli amici casa per la cena, portare su alcune selezioni di cibo che sono sani per voi e che è possibile condividere con gli altri ospiti. Sono deliziosi scelte che solo così capita di essere senza glutine. Mangiare prima di una festa è anche una opzione quando il menu non è disponibile prima del tempo, o sei a una festa in casa. In un ristorante impostazione che si può sempre avere il cameriere chiedere al cuoco per creare modifiche al eleminate la possibilità di avere qualcosa con glutine.

La maggior parte delle autorità dicono che le persone affette da celiachia possono tranquillamente bevanda distillata bevande alcoliche, anche quelli che sono fatti con cereali senza glutine. Questo perché la distillazione presumibilmente rimuove tutte le molecole proteiche del glutine responsabili delle nostre reazioni, rendendo le bevande senza glutine-. La Canadian Celiachia concorda, dicendo in parte, "bevande alcoliche distillate come il gin, vodka, whisky scozzese e whisky di segale sono realizzati dalla fermentazione di frumento, orzo o segale. Dal momento che vengono distillate, non contengono prolamins [cioè, proteine ​​del glutine] e sono autorizzati se non diversamente controindicato ".

Questo sarà un cambiamento di stile di vita importante per molti, ma basta tenere a mente i frutti di sentirsi meglio, eliminando dolori e dolori, mal di testa, disturbi digestivi e sarà valsa la sfida di cambiare opzioni di dieta. Una volta che il corpo inizia assorbire sostanze nutritive il corpo inizierà a guarire e diventare più forte, con più energia e chiarezza mentale.

A seconda di quanto sia grave il corpo sta soffrendo con la malattia celiaca determinerà quanto tempo prima che i segni di guarigione può essere visto. Molte volte il corpo sarà effettivamente sentire molto peggio prima di iniziare a sentirsi meglio. Come glutine comincia a lasciare il corpo per diversi giorni il corpo passerà attraverso diversi sintomi di disintossicazione. Possibili mal di testa, nausea e diarrea sono alcuni degli effetti collaterali di ritiro dal glutine. Come volte va dai sintomi faciliteranno fuori e essere meno gravi e ogni giorno che passa molti dei sintomi scivolerà via Hotel  .;