I 3 più grandi errori quando si effettua CASALINGO KALE CHIPS

chip Kale sono diventati uno della nazione &'; s preferiti spuntini sani. Essi &'; re croccante, croccante, e riempito con tutti i nutrienti di cavolo fresco, che li rende una no-senso di colpa, delizioso tra un pasto treat. Ma a $ 7.00 (e più) una borsa, questo snack dipendenza è uno costoso. Per contenere i costi, molte persone fanno i propri chip cavolo. Fortunatamente, le ricette di chip cavolo sono tutti in linea. Purtroppo, molte persone trovano che i loro chip cavolo finito aspetto e sapore niente come quei dolcetti croccanti che acquistano da loro cibo di salute o negozio di generi alimentari locale. Evitando alcuni errori comuni, tuttavia, è possibile creare la luce, croccante, deliziose patatine fritte cavolo a casa

Errore # 1:.
Non rimuovere la costola dal centro del cavolo foglia. Questo spessore, costola fibroso è piena di umidità. Quando posizionato in forno, rilascia umidità nell'aria, causando il cavolo lascia a vapore invece di croccante. Il risultato? Chip flaccidi. Per rimuovere la costola, basta piegare il congedo a metà longitudinalmente, afferrare la parte superiore della costola, e tirare verso il basso. Oppure si può tagliare la costola fuori.

Errore # 2:
Non usando foglie di cavolo asciutta. Se il vostro cavolo ha anche la più piccola quantità di umidità su di esso, le foglie vapore invece di cuocere in forno. Foglie al vapore sono flessibili e flaccido. Foglie al forno sono leggeri e croccanti. Per rimuovere le ultime vestigia di umidità, ronzio cavolo lascia in un filatore insalata. Si può anche foglie secche con asciugacapelli impostato a “ cool &"; per eliminare l'acqua in eccesso prima della cottura.

Errore # 3:
Usando troppo olio. Il tipo di olio utilizzato per i chip kale doesn &'; t importa. La quantità di olio si usa conta molto. Usa troppo e si ottiene pesanti, bagnati, patatine gommose. Per essere sicuri di utilizzare la quantità minima di olio nuda, qui &'; sa trucco: Luogo, foglie senza costola puliti e asciutti in una grande ciotola. Irrorare con un cucchiaino cottura o cucchiaino e mezzo di olio. Usando le mani asciutte, gettare foglie nella ciotola fino a quando tutto l'olio è equamente distribuito.

&'; re pronto a deporre le foglie sul piatto un teglia ungreased e cuocere. Non dimenticare di controllare il vostro cavolo lascia a metà cottura e girare quando i bordi cominciano a croccante. Chips sono nitidissime quando sono cotti in modo uniforme su entrambi i lati. Basta essere sicuri di non overbaked le fiches. Foglie di cavolo possono andare da tostato a bruciato in meno di un minuto. E, infine, permettono le fiches per raffreddare nella teglia per i più leggeri, risultati croccanti.

Stephanie Pedersen è un nutrizionista e autore. La Visita a www.StephaniePedersen.com. Il suo ultimo libro è Kale: La guida completa per Superfood più potente al mondo (Sterling Books). .. Ora disponibile su Amazon e di librai locali Hotel