I vari tipi di Forniture per Macellerie

: Ti chiedo perché si trovano così numerosi nomi per quanto riguarda le bistecche? C'è controfiletto, filetto, costolette e quindi molte altre persone. Questi tendono ad essere essenzialmente il tipo di tagli che il macellaio fa dalle carni provenienti da qualche altra parte dell'animale. Macelleria può essere un'opera d'arte, si osserva. Tuttavia, il successo di un macellaio non solo affidamento sulla sua abilità in macelleria. Inoltre, dipende sui materiali di consumo che utilizza.

Che tu sia un principiante che vogliono raggiungere il business macelleria o semplicemente qualcuno che vorrebbe avere tutte le forniture di macellaio nella vostra casa, ecco un paio di consigli essere che si dovrebbe sapere:

Butcher Prevenire - Il blocco macellaio effettiva può essere il luogo ideale per tagliare la carne invece di un pannello di taglio regolare. Al momento dell'acquisto di un macellaio prevenire, tenere a mente che il blocco reale dovrebbe essere fatto di legno, preferibilmente legno di noce. La superficie del blocco macellai dovrebbe essere uno che è protetta con olio minerale essenziale o paraffina. Avendo questo particolare rivestimento protettivo impedisce germi di filtrare al legno. L'altezza dal blocco macellaio deve essere confortevole, probabilmente tanto quanto il vostro giro vita. La superficie dovrebbe essere di circa diciotto pollici quadrati a fornire con abbastanza spazio non solo per il taglio, ma in aggiunta per messa a parte la carne che è già a ridurre. Portacoltelli di un cuoco o addirittura fessura montata su di esso potrebbe essere grande, così

coltelli da macellaio da cucina -. Pensate a comprare coltelli dal produttore rispettabile. Coltelli da cucina Forschner sono eccellenti in quanto la società è in realtà una sorella associata con Victorinox, il creatore reale associato con Coltelli militari svizzeri. Per cominciare, si potrebbe avere un coltello da regolare chef macellaio, più un certo numero di altri, proprio come un 6 pollici coltello bordo versatile ricurvo, un coltello busting da 8 pollici con un coltello da scuoiamento chef 6 pollici.

affilare i coltelli - Siete in grado di non fare con un arrotino per quanto riguarda il mantenimento della nitidezza effettiva dei coltelli. È possibile acquistare un arrotino di metallo se sei basso nel vostro budget però; si potrebbe pericolo di rovinare un certo numero di vostri coltelli superbe mentre fanno questo. Una soluzione molto migliore sarebbe quella di acquistare un arrotino elettrico

Bone Notato -. Questo particolare strumento può essere utilizzato dai macellai per smembrare le porzioni sono grandi associati con carcassa. Il risultato finale è più pulita rispetto all'uso di un buon un'ascia o forse una mannaia. Compra uno che è vicino a 25 pollici e si immagazzinerete su una lama alternativa o anche due

Abbigliamento di sicurezza -. Un buon grembiule è solo andare a proteggere i propri vestiti per ottenere soffocato nel sangue e manzo succhi di frutta. Acquistare un guanto d'acciaio per proteggere le dita da tagli. Scegliere un set di metallo tomaia in nylon guanti che sono costruiti con metallo inossidabile in quanto sarete lavando questo dopo utilizzandolo

Carne Connect -. In possesso di un gancio in acciaio da 6 pollici utile. Si può anche prendere in considerazione l'acquisto di un specializzato carni magre gancio
Tritacarne -. Se vuoi inserire un tritacarne che si compone di acciaio inossidabile ed è completamente automatico. La padella deve essere uno che può detenere una considerevole quantità di carne bovina. Pulizia ha anche bisogno di essere molto semplice.

Mentre il macellaio, è necessario sapere come scegliere i migliori strumenti che vi aiuteranno nei vostri progetti. Con questi puntatori in pensieri, si sa che non potrà mai andare male per l'acquisto delle forniture macellaio che ti richiedono Hotel  .;