Dolce Risotto allo zafferano-Delight

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Dolce riso allo zafferano ricetta

Ingredienti:

• 1 tazza di basmati o riso a grani lunghi Hotel • 2 cucchiai di ghee o burro
• 1 3/4 tazza di acqua Hotel • 2 cucchiai di latte
• 1/2 tazza di zucchero Hotel • 1 ″ pezzo di stecca di cannella Hotel • 1/4 cucchiaino di zafferano in fili Hotel • 4 chiodi di garofano interi (laung) Hotel • 1/2 cucchiaino grossolanamente schiacciato semi
&toro cardamomo; Un pizzico di sale
• 3 cucchiai di pistacchi e mandorle
&bull a fette o schiacciati; 1 cucchiaio di uvetta

Metodo:

1. Arrosto a secco le mandorle, pistacchi e uvetta in una padella a fuoco medio fino a quando l'uva passa e sfoglia i dadi cambia leggermente colore. Mettere da parte.
2. Mettete il riso, acqua, bastone cannella e il sale in una casseruola a fuoco medio-alto. Pagina 3. Quando il riso arriva a bollire, abbassate la fiamma al minimo e la copertura.
4. Lasciate che il cuoco del riso per circa 15 minuti, o fino a quando l'acqua è evaporata.
5. Mentre il riso cuoce, in una pentola a parte unire il latte, il burro, lo zucchero, lo zafferano, chiodi di garofano e il cardamomo e portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e mettete da parte.
6. Aggiungere la miscela noci e sciroppo di zucchero sopra il riso. Piegare dolcemente verso il riso con un cucchiaio delicatamente per evitare di schiacciare il riso.
7. Mettere il coperchio posteriore sopra il riso e accendere il riscaldamento per molto bassa. Lasciate che il riso sobbollire per 3 o 4 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare coperto per qualche minuto prima di servire

Zucchine Riso

Ingredienti:.

• 1 tazza di riso Hotel • 2 tazze di acqua
• 1 tazza triturati zucchine (con pelle) Hotel • 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di burro Hotel • 1/2 cucchiaino di semi di cumino (jeera) Hotel • 1/2 cucchiaino di semi di senape nera (rai) Hotel • 4 peperoni rossi intero
• 2 foglie di alloro Hotel • 1/2 cucchiaino di sale
• Piccolo pezzo di bastoncino di cannella circa 1/2 pollice Hotel • 1 cucchiaino di succo di limone

Metodo:

1. Scaldate l'olio e il burro in una casseruola pesante a fuoco medio alto.
2. Aggiungere i semi di cumino e semi di senape al petrolio. Dopo semi rompere aggiungere pepe e alloro rosse. Pagina 3. Aggiungere il riso e saltare in padella per circa 2 minuti.
4. Aggiungere l'acqua, le zucchine, il sale e il succo di limone. Mescolare e portare ad ebollizione.
5. Dopo il riso arriva a bollore abbassare la temperatura al minimo e coprite il tegame. Cuocere il riso per circa quindici minuti o fino a quando il riso è tenero e l'acqua è evaporata.

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