I passaggi per rendere tradizionale indiano Kulfi gelato

Cose che avrete bisogno di:
Ecco una semplice e gustosa ricetta: Hotel • Latte condensato 400g Hotel • Panna fresca 100 g Hotel • Milk 500ml Hotel • Latte in polvere 100g Hotel • Zucchero 400g Hotel • Pistacchio (tritate grossolanamente) 5 cucchiai
• Polvere di cardamomo 1/4 di cucchiaino Hotel • Saffron Hotel • Sciroppo di zucchero per la decorazione
Kulfi è molto alto contenuto di calorie grazie al suo contenuto panna e zucchero. Per le persone che amano mangiare sano, la crema può essere sostituito con il latte per fare un dolce sano
Come fare tradizionale gelato Kulfi:.
1. In una grande padella, aggiungere il latte, latte condensato, e cardamomo in polvere.
2. Sciogliere lo zafferano in due cucchiai di latte tiepido e aggiungere nella padella.
3. Fate una pasta spessa di latte in polvere e tre cucchiai di latte e aggiungere questa pasta al composto.
4. Portare la miscela a ebollizione e poi aggiungere lo zucchero 400g. Continuate a mescolare delicatamente ogni pochi minuti. Far bollire fino a quando il composto è denso. Questo richiede circa 15 a 30 minuti.
5. Spegnere il fornello e impostare la miscela da parte a raffreddare.
6. Battere la panna fino a che non è soffice. Ora delicatamente piegare la crema quando la miscela arriva a temperatura ambiente.
7. Aggiungere pistacchi tritati e mescolate bene.
8. Tradizionalmente, Kulfi viene effettuata su un bastone a forma conica. Se avete la muffa, mettere il composto in questo e congelare per 24 ore.
9. Nel caso in cui don &'; t ha lo stampo, è sufficiente versare il composto in qualsiasi contenitore e congelarlo. Quando viene impostata mezzo, utilizzare un frullino per le uova di battere la miscela Kulfi e rompere i cristalli di ghiaccio. Rimettere in freezer di nuovo ed attendere un paio d'ore fino a che non tramonta. Dieci minuti prima di servire, prendere il gelato Kulfi dal freezer e mettere da parte.
10. Guarnire con i pistacchi tritati e servire.
11. Per fare lo sciroppo di zucchero, prendere quattro cucchiai di zucchero e aggiungere quattro cucchiai di acqua. Scaldare la miscela finché lo zucchero non si scioglie e lo sciroppo diventa spessa e dorata. Raffreddare leggermente. Drizzle questo sopra il vostro gelato Kulfi quando serve.
Kulfi rende molto gustoso, dessert gelato ed è ideale in estate. La ricetta di cui sopra può essere modificato in una varietà di modi per ottenere sapori diversi: Hotel • Sostituire pistacchi con le mandorle.
Immergere le mandorle in acqua per un paio d'ore per allentare le bucce. Staccare le bucce marroni e tagliare a fettine sottili le mandorle Hotel • Sapore tuo Kulfi con frutti
Vai aggiunta di zafferano e cardamomo in polvere. Invece, aggiungere le fragole o manghi. Prendete il vostro frutto preferito, pur é via e in un frullatore e aggiungere alla miscela quando si aggiunge la crema Hotel • Servite con salsa di fragole /mango
Versare un po 'salsa di frutta sopra il vostro gelato alla frutta. Per questo si e' ll bisogno di purea di fragole /mango ½ tazza e zucchero semolato 4 cucchiai. Mettete gli ingredienti in una pentola. Calore per cinque-dieci minuti o fino a zucchero si scioglie. Versate questo sciroppo sopra la fragola /mango Kulfi e servire Hotel  .;