È il grano che ti fa grasso, malato e stanco

Ho sempre avuto una storia d'amore con prodotti di farina, il doughier il meglio. In particolare il pane, il personale della vita, giusto? Feed me qualsiasi cosa fatta da grano, come pasta, tortillas, focaccine, salatini, cracker, biscotti, crostini di pane, e anche di liquirizia, e I &'; m in cielo. Mi sento felicità immediata. Beh, almeno il mio cervello fa. Il mio corpo, d'altra parte, beh, che &'; s storia diversa. Il mio naso diventa soffocante, la testa comincia a diventare nebbioso entro ventiquattro ore, mi sveglio con le borse sotto gli occhi e la mia digestione si sente fuori. Questo per quanto riguarda la beatitudine!

Ho imparato che stavo glutine-sensibile più di venti anni fa. Dopo avere più test effettuati da un gastroenterologo per un bruciore costante nel mio intestino, il medico gastro trovò nulla e mi suggerì di prendere pillole per ridurre l'acidità di stomaco. E wasn &'; t fino a quando ho visto un internista /allergologo che ho imparato a conoscere la vera fonte del mio disagio cronico.

Il dottore ha suggerito allergia a rimuovere tutti i prodotti di grano dalla mia dieta. Più facile a dirsi che a farsi per una farina-addict. I &'; sono sicuro che molti di voi possono riguardare. Allora, ho mangiato il grano, in molte forme diverse, ad ogni pasto. E io snacked su prodotti di grano. Mi lamentavo che non ci sarebbe niente da mangiare. Mi ha assicurato che ci sono stati molti altri alimenti, come riso e patate. Whoopee! Il riso integrale e patate, ho pensato. Non c'era più niente che volevo mangiare.

L'ho fatto, però, seguire le sue linee guida, e diligentemente rimosse tutti i prodotti di grano dal mio piano di mangiare. Dopo circa una settimana di sintomi di astinenza (irritabile, grano depresso e desiderio), ho fatto alcune interessanti osservazioni. Prima di tutto, la combustione in mio intestino è scomparso. In secondo luogo, ho avuto molta più energia, il mio stato d'animo era migliore e dormivo più profondamente. In terzo luogo, i miei seni croniche farcito chiarito. E, infine, ho lasciato cadere il peso senza nemmeno provarci. Sapevo che era a qualcosa. Mi sentivo come un milione di dollari.

Ma perché ero un mangiatore emotivo, non ero &'; t sempre in grado di rimanere fuori di prodotti di farina. Così ho sperimentato e scoperto che ho potuto avere in quantità estremamente limitate senza molto corpo e il cervello flare-up. Li ho tenuti fuori dalla mia dieta, per la maggior parte, perché una volta ho cominciato a mangiarli, il desiderio di scimmia si arrampicava sulla mia schiena mi spinge a ottenere di più. Io preferisco vivere senza scimmia.

Negli ultimi anni, i ricercatori hanno identificato tre motivi principali per cui i prodotti di grano ci fanno grasso, malato e tired.Today &'; s grano non è il grano nostri bisnonni utilizzati per cuocere il pane. E &'; SA scientificamente progettato cibo sviluppato negli ultimi 50 anni e &'; s diverso in tre modi importanti.

1. Esso contiene un tipo di glutine che è super infiammatorio.
2. Contiene un amido che è ingrasso, chiamata amilopectina A.
3. Contiene una droga che crea dipendenza e porta a voglie.

La prima differenza principale è che moderna, frumento ingegnerizzato ha un contenuto di glutine molto superiore del grano del passato e contiene molti più delle proteine ​​del glutine che causano la malattia celiaca e anticorpi autoimmuni. Il glutine è la proteina appiccicoso in grano che tiene insieme il pane e fa lievitare. Si può essere sensibile al glutine senza avere la malattia celiaca o avere anticorpi glutine e hanno ancora l'infiammazione e molti altri sintomi.

Combinate questo con il danno i nostri tratti digestivo hanno sofferto dalla nostra dieta (alto-zucchero, povera di fibre ), ambiente, stile di vita e uso di farmaci, e si ha la tempesta perfetta per intolleranza al glutine. Una volta che questo super glutine attraversa nostre viscere che perde, che viene esposto per il nostro sistema immunitario. Il nostro sistema immunitario reagisce come se fosse qualcosa di estraneo al glutine, e scatena l'infiammazione (cioè naso chiuso, testa di nebbia), nel tentativo di eliminarla.

Moderno grano progettato contiene anche livelli molto elevati di un amido chiamata amilopectina A. Sia il pane bianco e integrale aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Due fette di oggi &'; s pane integrale aumenta la glicemia più di due cucchiai di zucchero da tavola, favorisce il deposito di grasso addominale, innesca l'infiammazione nel corpo, ti dà un fegato grasso e conduce all'obesità, pre-diabete e diabete.

Non solo grano moderno contiene questo elevato livello di glutine e l'amido –. contiene anche un farmaco che può innescare il cibo-dipendenza

Nel vostro apparato digerente, le proteine ​​nel grano vengono convertiti in proteine ​​più brevi chiamate “ gluteomorphins, &"; dopo “ glutine &"; e “ morfina &"; Sono simili alle endorfine si ottiene da corridore &'; alta o orgasmo sessuale s e si legano ai recettori degli oppioidi nel cervello, facendovi alto (ciò è la beatitudine di cui parlavo in precedenza) e dipendenti. E alcuni di noi sono più sensibili di altri al rilascio di queste sostanze chimiche. Ma ciò che &'; s non così felice è il desiderio che ne derivano e le abbuffate.

La linea di fondo: Prodotti di grano possono farci grasso, malato e stanco e che sono tra i principali obesità, diabete, malattie cardiache, cancro, demenza, depressione e molti altri mali moderni. Americani consumano circa 55 chili di farina di grano ogni anno

Anche se si &';. Re non glutine sensibile, l'amido (amilopectina A) e di droghe (gluteomorphins) contenute nei prodotti di grano può essere ancora ti interessano. Se pensate che i prodotti di grano possano rendere il grasso, malato e stanco, provare una dieta di eliminazione, dando prodotti di grano l'avvio per quattro-sei settimane. Mentre si può sentire peggio la prima settimana, prendere nota di cose come il vostro livello di energia, l'umore, la digestione e il sonno. Dopo il periodo di eliminazione, prendere un giorno e mangiare una porzione generosa di prodotti di grano molte volte durante il day.If sintomi precedenti superficie, questa è una buona indicazione che siete sensibili a qualcosa nei prodotti di grano e sarà meglio rimanere grano -gratuito.

Se si sente troppo assuefatti ed emotivamente collegato al frumento “ Fix &" ;, si può provare una dieta di rotazione, dove si mangia prodotti di grano solo ogni quattro giorni (ad esempio, Lunedi, Giovedi, Domenica, Mercoledì ecc) Questo almeno dà al vostro sistema immunitario una pausa dagli alimenti incriminati. Una volta che ci si abitua a giorni senza frumento e trovare le sostituzioni che ti piace, come riso e patate, sarà più facile da rimuovere lentamente grano dalla vostra dieta completamente.

I problemi con il grano sono reali con hard appoggio scienza li. Oltre a perdere peso e sentirsi meglio, ridurre o eliminare il consumo di grano potrebbe salvare la vita Hotel  .;