Abbinamento vino e cibo non è una scienza esatta

Quando si tratta di corrispondenza vari alimenti e vino ci sembra un numero di persone una serie morto sulle partite tradizionali. Quando si parla di partite alimentari tradizionali intendiamo pesce e vino bianco e leggere a base di carne come la bistecca, agnello ecc con vino rosso. La ragione per cui i vini rossi di solito non andare con il pesce è perché il vino contiene i "tannini" e questo crea un sapore metallico quando si mangia con il pesce, mentre il vino bianco è più leggera e abbina i sapori del pesce.

carni sono cibi più pesanti e vino rosso è più pesante di bianco, quindi è naturale che questi due vanno insieme. Queste combinazioni sono ben noti, che è il motivo per cui le persone tendono a bastone a loro, ma molte persone lo fanno perché credono che sia il modo migliore. Enogastronomici partite non sono scolpiti nella pietra e non sono una scienza esatta, papille gustative di tutti sono diverse che significa che questi gusti tradizionali non potrebbero essere applicate a tutti. Si potrebbe inviare conoscitori di vino pazzesco ma perché non mescolare i due e vedere se le vostre papille gustative sono diversi; si potrebbe scoprire che si trova una buona partita o si può capire perché la maggior parte delle persone bastone alle combinazioni tradizionali

Siamo tutti insegnato in tenera età che la nostra lingua in grado di rilevare 4 gusti diversi; dolce, acido, salato e amaro, comunque il nostro naso può raccogliere circa 200 diversi profumi, che è il motivo per cui durante i corsi di degustazione vi hanno insegnato a sentire l'odore del vino e vedere cosa diversa profumi si possono raccogliere. Tuttavia, come tutti sappiamo, non una sola persona è la stessa così perché avrebbe nostre papille gustative essere lo stesso?

Una cosa che dovete tenere a mente è l'acidità del cibo perché questo sta per avere un grande impatto sul vino che si sceglie. Se si sceglie un piatto che ha frutti in come il limone e arancio allora questo è dove le note di degustazione entrano in gioco, come si dovrebbe optare per un vino con toni acidi. Ci sono molte regole che gli esperti vi diranno di attenersi a ma alla fine della giornata, come molte cose, il vino e le partite di cibo sono un parere personale e ciò che una persona ama l'altro può odiare. Provate e poche combinazioni e vedere quelli che ti piace di più, si potrebbe scoprire che siete diversi dal resto Hotel  !;