Going Green - I benefici per la salute brillanti di una dieta vegetariana

Non si sa di frutta e verdura sono buone per voi. Sai fagioli, legumi e noci sono ricchi di proteine. È sai don &'; t devono preoccuparsi di afta epizootica, l'influenza aviaria o la malattia della mucca pazza ogni volta che si mordono in quel mango maturo e succulente o sgranocchiare in quella asparagi croccanti. Dal momento che non c'è praticamente nessun concorso sui benefici di frutta e verdura, perché non andare verde per tutta la strada?

Il vegetarismo è la pratica di mangiare solo frutta, verdura, cereali, noci e semi, con o senza prodotti lattiero-caseari prodotti o uova. Carne, compresa la selvaggina, pollame, pesce, crostacei e molluschi, non sono mai parte della dieta di un vegetariano. Ciò include anche i sottoprodotti della macellazione animale come il formaggio di origine animale e la gelatina.

I benefici per la salute del vegetarianismo sono numerosi. Per cominciare, la ricerca ha dimostrato che i decessi dovuti a cardiopatia ischemica era inferiore del 30% tra gli uomini vegetariani e inferiore del 20% tra le donne vegetariane rispetto ai mangiatori di carne. Ciò può essere attribuito al fatto che le diete vegetariane hanno livelli elevati di carboidrati, fibre, magnesio, potassio e folato. Ci sono più antiossidanti e sostanze fitochimiche di verdure e frutta rispetto alle carni. Vitamine e minerali, in particolare è senza dubbio più elevato in una dieta vegetariana. Al contrario, quelli che vanno verde mangiare alimenti che hanno generalmente più bassi livelli di grassi saturi, colesterolo e proteine ​​animali (ovviamente). Una dieta di cereali, noci, uova, prodotti lattiero-caseari e latte di soia contengono le sostanze nutritive necessarie, aminoacidi e proteine ​​che il corpo ha bisogno per funzionare al meglio. Il rischio di cancro è anche generalmente più bassa nei vegetariani.

Il Progetto Cina, considerato come lo studio più completo mai condotto sugli effetti della dieta per l'aspettativa di vita scoperto che c'era una forte relazione dose-risposta tra la quantità di animali alimenti ingeriti con la dieta e le malattie cardiache, diabete e cancro. Queste sono le prime tre cause di mortalità nel mondo occidentale. Questo studio, che ha misurato venti anni è stato un progetto congiunto della Cornell University, Università di Oxford, e l'Accademia Cinese di Medicina Preventiva

In generale, i vegetariani hanno indici di massa inferiore del corpo e di conseguenza hanno anche livelli più bassi di colesterolo e abbassare la pressione sanguigna. Malattie cardiache, ipertensione, diabete di tipo 2 e di altri rischi per la salute legati all'obesità sono raramente visto in chi non mangia carne. Malattie renali, osteoporosi, Alzheimer &'; s malattia e altri disturbi mentali sono anche rare nei vegetariani. I vegetariani sono anche meno inclini alla depressione e sbalzi d'umore e generalmente sperimentano sani profili psicologici rispetto ai mangiatori di carne.

Le autorità sanitarie come L'American Dietetic Association e Dietisti del Canada sono uno nel dire che la dieta vegetariana correttamente programmato è salutare e nutrizionalmente adeguati. Sono anche d'accordo che prevede benefici per la salute immenso ed è importante nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.

Per coloro che sono seriamente di perdere peso e tenerlo per tutta la vita, il vegetarianismo offre la soluzione. Ricette vegetariane sono generalmente basso contenuto di calorie e meno che non passano di nuovo ai loro vecchi dieta, una dieta vegetariana mantiene il peso fuori in modo permanente. Come un vantaggio aggiunto, le diete vegetariane sono anche più stimolante rispetto alla tariffa carnoso. Sono leggeri sullo stomaco pure.

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