L'indice glicemico e perdita di peso

L'indice glicemico è stato sviluppato con il preciso scopo di aiutare le persone con condizioni mediche come il diabete imparare ciò che gli alimenti da evitare e quali alimenti sono sicuri. Ridotta ai minimi termini, l'indice spiega agli utenti come rapidamente un determinato alimento sarà abbattere il processo digestivo e rilasciare il glucosio nel sangue.

Gli alimenti che sono alti sull'indice, come anguria e pane bianco, sono digeriti rapidamente e rilasciare il glucosio in maniera molto rapida. Altri alimenti, come la maggior parte di frutta e verdura e alcuni tipi di cereali, pubblicheranno il loro glucosio in modo più lento e sono quindi considerato basso.

Il concetto di indice glicemico, spesso abbreviato "GI," ha cominciato a formare presso l'Università di Toronto durante primi anni 1980. Il dottor David Jenkins era una delle persone chiave che hanno sviluppato il sistema. Ha sviluppato soprattutto come uno strumento per aiutare i diabetici ad affrontare in modo più efficace con la loro malattia. Jenkins ha sviluppato un'intera dieta intorno la lista degli indici degli alimenti.

Molti di coloro che stanno imparando circa l'indice glicemico per la prima volta saranno scioccati per sapere dove cibi diversi cadono sullo spettro GI. Ci sono anche alcune sorprese per essere avuto in considerazione di diversi cibi che sono normalmente considerati molto sano. Ad esempio, avocado sono un basso indice glicemico degli alimenti. Tuttavia, i fichi e le date sono alte sull'indice.

Un grande esempio di un alimento che maggior parte delle persone pensano possa essere in cima alla sia ciliegie. Tuttavia, a quanto pare, le ciliegie sono molto basso indice glicemico come lo sono la maggior parte delle noci. Infatti, dadi possono avere alcuni dei numeri più bassi su tutto l'indice. Questi sono solo un paio di sorprese che si possono trovare sul esso. Parte dell'importanza di questo metodo di guardare alimenti è che può rivelare una grande quantità di informazioni velocemente su ciò che mangiamo. L'indice glicemico può anche far luce su ciò che gli alimenti sono buoni per noi e quelli che non lo sono.

Mentre l'indice glicemico chiaramente può dirci come possiamo migliorare la nostra salute generale attraverso alimenti a basso indice glicemico, che ha anche il vantaggio di dirci ciò che gli alimenti da evitare. Gli alimenti che sono in cima alla GI includono pane bianco, patate al forno, cereali per la colazione, così come molti di mais e del riso. Alimenti come pane bianco e patate al forno sono molto in alto nella lista degli indici. Ci sono studi medici che indicano che una dieta ricca di questi alimenti non solo può essere malsana, ma può anche promuovere la malattia nel corso di un lungo periodo.

Dal momento che, il suo sviluppo iniziale, questo sistema è stato utilizzato per aiutare migliaia di diabetici in tutto il mondo e anche è stato adattato per l'uso nella dieta. Ci sono stati creati appositamente diete intorno l'indice glicemico che guidano dieta verso alimenti basso sulla lista degli indici e aiutare dietisti trovano alternative a elevate scelte alimentari glicemico Hotel  .;