"Zucca organica e dolce zuppa di patate"

Questo super piatto semplice è che piace, e ci vogliono solo 20 minuti per fare, e questa zuppa rimane fresco in frigorifero per una settimana intera. Questa zuppa è dolce e nutriente, e la piena meraviglioso zucca organico e patate dolci, che entrambi contengono betacarotene, che è un potente antiossidante. Questa zuppa dà una spinta al nostro sistema immunitario come la caduta clima fresco inizia a muoversi in. E in questo momento zucche e patate dolci sono poco costosi e facili da trovare nei mercati locali.

Ingredienti:

6 - Tazze di organico zucca cruda tagliata a grossi pezzi, anche la pelle possono essere lasciati su, se volete.

1 - Grande organico tagliato patata dolce in grandi pezzi, anche la pelle può essere lasciato, se volete. Mi è capitato di utilizzare il bianco patata dolce, ma arancione funzionerà altrettanto bene

4 -. Cubi di biologico, Sale Brodo vegetale (o bassa veggie sale stock può essere utilizzato per sostituire l'acqua)

acqua filtrata sufficiente a coprire tutte le verdure in una pentola capiente

Sale e pepe qb

Prendere la zucca e la patata dolce e metterli in una pentola capiente e coprire con acqua e aggiungere il brodo vegetariano. Portate ad ebollizione e far bollire fino a quando tutto è tenero. Poi prendere un frullatore ad immersione e frullare ogni cosa nel piatto fino al liscio. Aggiungere sale e pepe a piacere e il gioco è fatto … un grande piatto di degustazione che funziona bene per il pranzo o la cena.

Questa ricetta fa di solito sufficiente per circa 12 persone, e può anche essere porzionati fuori e congelati per un uso successivo.

Enjoy!

Dr. Paul Haider - Master Herbalist
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