Wise Woman erbe Ezine ~ 14 febbraio 2012

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~ Greetings From Susun ~

Happy Valentine &'; s Day! Che la vostra vita sia benedetto con l'amore. E che l'amore che condividete essere restituito a un centinaio di volte.

Questo è il mese dei cuori e io dichiararla il mese della famiglia del cavolo, anche. Come mai? Poiché tutte le piante in questo grande gelo amore della famiglia, sono disponibili nel mese di febbraio, sono facili da identificare, sono affidabile commestibili, e di fornire i principali farmaci pure. Ti amo Crucifere

i membri della famiglia selvaggia cavolo &ndash!; come l'aglio senape e Barbara &'; s crescione (vedi foto a settimana scorsa &'; s rapporto verde) – sono facili da trovare e pronto da mangiare in questo momento. Nelle prossime due settimane ci concentreremo su alcuni modi deliziosi per utilizzare l'aglio senape; questo mese lasciate &'; s esplorare i membri docili della famiglia del cavolo

Migliaia di anni fa, le donne intelligenti geneticamente modificati una pianta selvatica per la produzione di molte piante della famiglia del cavolo che coltiviamo oggi tra cui broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli. , cavolini di Bruxelles e molti tipi di cavolo. Sì! Questi sono tutti davvero solo una pianta! Altre piante della famiglia del cavolo coltivate includono senape (verdure e semi), ravanelli, rucola, cavolo cinese, rape, rape, cavolo rapa, broccoli de Rappi e rafano.

La famiglia dei cavoli fornisce più verdure e ortaggi di qualsiasi altro famiglia. E ogni membro, coltivate o selvatiche, è ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e sostanze cancro-preventiva. Studi scientifici confermano che mangiare non più di quattro porzioni di piante della famiglia del cavolo a settimana riduce il rischio complessivo di cancro del cinquanta per cento !!

Don &'; t come chiamarlo famiglia del cavolo? Si può chiamare la famiglia della senape. Giardinieri li chiamano cole colture o brassicasias (bra-Suh-caso-ee-AHS) e al botanico costituiscono la Brassicaceae (ex Cruciferae) famiglia

I tuoi due compiti per questa settimana:. Hotel • Crescere alcuni impianti famiglia del cavolo Hotel • E imparare a cucinare cavoli rapa e cavoli.

Vendita semi di tutte le piante della famiglia del cavolo e piantarli in questo momento in una pentola, nella tua coldframe, nel vostro giardino, o nella vostra serra. Davvero! I semi germoglieranno quando decidono che è abbastanza caldo, in modo da andare avanti e piantare più presto possibile. Semi famiglia del cavolo germinano meglio in terreni freddi o freddo.

Compra un bel mazzo di cavoli o cavoli dal vostro mercato preferito. (Ricordate che deridere freddo, così weren &';. T colpite dalle recenti gelate in California e Florida) Il mio supermercato locale offre sia

Rimuovi il grande fusto centrale del cavolo; lasciare sui cavoli.

Lavare le foglie in acqua fredda, quindi tenere il gruppo stretto e tagliarlo a pezzi larghe 2 pollici.

Mettere circa un pollice di acqua in un grande tegame abbastanza di tenere le verdi e gettare il cavolo tagliato o cavoli a. Portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. A questo punto, i verdi si sono ridotti e dovrebbero essere appena coperto dall'acqua. In caso contrario, aggiungere abbastanza di più alla coprire a malapena

Tenerli bollire lentamente per almeno un'ora, controllando in acqua in modo che doesn &';. T bollire via. Tempo di cottura ottimale è davvero quattro ore. (Ti sfido a farlo.)

Studiare le differenze tra la cucina a breve e lungo di verdi eliminando un cucchiaio di verdure dalla pentola ogni 15-20 minuti. Etichettare i campioni con il tempo e mettere da parte in modo da poter gustare e sentire nelle differenze. Sarete sorpresi dalla ondata di amore il vostro corpo si sente per i verdi di lunga cottura.

lunga cottura rompe le pareti cellulari dei verdi robusti, liberando così i minerali per essere utilizzato dal nostro corpo, massimizzando la nostra capacità di convertire i caroteni in vitamina A, ed aumentando il contenuto antiossidante. Per ancora più nutrizione, aggiungere un po 'di grasso (come sgocciolature di olio di oliva o di pancetta), quando si mangia il vostro cavolo o cavoli. Vi garantisco che vi piacerà loro in questo modo, e speriamo cuocerli in questo modo per sempre.

benedizioni verdi, e tanto amore a tutti voi.

Susun
www.susunweed.com

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