*** Insalata selvaggia con dei fiori selvaggi

Insalata selvatica con Wild Flowers

c. 2012, Susun Weed

Avrete bisogno di un paio di forbici affilate vegetali e alcuni cesti. Per motivi di sicurezza, raccolgo ogni pianta in un contenitore diverso. Tenere il steli cerastio parallela come li si taglia e metterli nel carrello questo modo, che li rende molto più facile da tagliare in pezzi uniformi

cestino più grande (circa il 50% di insalata):   cerastio. ; foglie, fiori e steli

Grande cesto (circa il 25% di insalata): primo anno di aglio senape foglie

cestino media (circa il 5% di insalata): foglie lievi , la vostra scelta, malva o cinque dita edera (Virginia rampicante)

cesti più piccoli (per un totale del 20% di insalata): , piante forti-degustazione aromatiche come melissa, selvaggio origano, bergamotto, cronewort, menta, erba gatta, e timo

cestino più piccolo: Mixed fiori. Fiori individuali di Regina della Notte, le viole, pervinca, e geranio selvatico. Capolini interi di aglio senape e crescione di barbara

Preparazione:. Tagliate chickweed in piccoli (1/2 di pollice) pezzi; strappare senape aglio, malva, e edera cinque-finer in bocconcini; finemente tritate piante aromatiche. Unire in una ciotola. Aggiungi un tocco di tamari, un buon versare aceto di erbe, e abbondante olio extravergine di oliva (almeno un cucchiaio per porzione di insalata). Toss, abilmente disporre i fiori o semplicemente lanciare l'insalata e servire.

Mi piace gomasio (sale sesamo) sulle mie insalate, quindi dovrò insegnare come fare presto

Dalla Wise Woman erbe Ezine

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