Diete Salute - Dieta senza glutine Informazioni per il Controllo dei celiaci o celiaci Disease

Anche se questa dieta priva di glutine può aiutare a perdere peso a causa della necessità di evitare grano e altri carboidrati, generalmente è altamente raccomandato per la persona là fuori che soffre di Celiachia [noto anche come celiaci] malattia e /o ha un grano allergia.

Che cos'è celiaci malattia vi chiederete?

Questa è una condizione abbastanza comune tratto digestivo ed è causata da intolleranza del corpo al glutine proteine. Quando una persona con questo problema ha mangiato qualcosa contenenti glutine possono avere una reazione avversa che potrebbe causare una vasta gamma di sintomi come diarrea, dolore addominale e gonfiore [provocando flatulenza] per citarne solo alcuni. Questi sintomi possono variare da molto lievi a gravi e riguarderanno principalmente l'intestino tenue.

Questo è generalmente causato da persone del sistema immunitario scambiandoli il glutine come un organismo ostile. Sistema di difesa naturale del corpo [il sistema immunitario] attacca poi questo glutine pensando che è un virus, causando danni per l'intestino.

Quindi, limitando alcuni tipi di glutine di dalla nostra dieta, evitando cereali e alimenti fortemente trasformati [più facile dirsi che a farsi] possiamo alleviare i sintomi di questa malattia e di vivere una vita libera più comoda e flatulenza.

Che cos'è il glutine?

Questa è una proteina e si trova in alcuni cereali come frumento, segale e orzo. Si è quindi accertato in diversi tipi di alimenti che includono pasta, dolci, la maggior parte dei tipi di pane, aceto di malto e di alcuni cereali per la colazione.

Ci sono termini diversi per le etichette di alcuni alimenti che possono indicare la presenza di glutine, questi sono amido, aromi, emulsionante, stabilizzante e proteine ​​vegetali idrolizzato. Così una persona soggetta a problemi del tratto digerente come i celiaci devono essere molto consapevoli di ciò che il cibo che acquistano contiene

Gli alimenti più probabile contenenti glutine:.
Molitori, proteine ​​vegetali, malto o aromi malto , idrolizzato di proteine ​​vegetali, gomme vegetali e salsa di soia. Questi alimenti e salse dovrebbero essere evitati per quanto possibile.

Ci sono alcuni alimenti che non contengono glutine, ricordatevi di controllare l'etichetta anche se, come alcuni potrebbero sono passati attraverso un qualche tipo di trattamento che avrebbe potuto aggiungere glutine. Questi sono: mais, riso, soia, patate, tapioca, grano saraceno, miglio e arrowroot, per citarne solo alcuni

Una vasta maggioranza di bevande distillate sono anche senza glutine, e ci sono aziende alimentari specifiche che producono. vari alimenti che sono privi di glutine, questi sono chiaramente etichettati e disponibile nella maggior parte dei negozi di salute.

Non esiste una cura miracolosa per la celiachia, ma passando ad una dieta priva di glutine aiuterà a controllare i sintomi di questa condizione e come controllare sempre con il vostro medico prima di provare qualsiasi programma di dieta Hotel  .;