*** Over Easy scalogno Uova

Over Easy scalogno UOVA

6 o giù di lì giovani cipolline fresche (cipolle verdi) che avete tritato andare su un piatto e per breve tempo (forse 5 minuti) nel forno a microonde per precook loro (li appassire).

Nel frattempo, in una padella antiaderente a fuoco medio, olio di semi d'uva (nessun sapore a scontrarsi, alta vitamina E, A, Omega 3 e 6, alto punto di fumo!) è sempre a conoscenza di piccoli pezzi di cipolla rossa : rasatura che cipolla, circa un pollice di esso, a fettine sottili e poi tagliare la pila di fette un modo in incisioni primo insieme, quindi tagliare in direzione opposta, poi mettere nell'olio quando bolle formano attorno a un pezzo di cipolla e fare un piccolo rumore felice. Vigile attesa.

Quando la cipolla rossa è tenera, la cipolla verde si unisce nell'olio di semi d'uva caldo. Metti un pizzico di curry su di esso con la tua benedizione. Che sia mentre i sapori si sposano. Potrai conoscere il momento. L'odore è un indizio.

Ora rompere le uova (il tuo numero preferito, adatto alla pentola e la quantità di cipolla) sopra le righe. Lasciate che Cook, e non cuocere troppo, perché ecco che arriva un (ben unta con spray) secondo antiaderente padella in soccorso. Hai dato un'occhiata sotto là per vedere che è il momento di girare le uova, naturalmente. Ora si ribalta un tegame nell'altro. Entrambi sono lubrificati, quindi non c'è spazio per scoot il composto sopra se la manovra della medaglia non era perfetto. Anche in questo caso, non sbirciare sotto per vedere quando è il momento di capovolgere le uova di nuovo in Pan 1 in modo che siano “ diritto side up &"; e servire il pasto per alcuni mangiatori fortunati che vorranno di più.

Questa è solo la prima volta che si effettua questa ricetta, e ci sono così tante varianti:!. diversi tipi di verdure teneri, aggiungere alcuni piselli ... qualunque cosa Hotel