Pentole a pressione sono sicuri

Pentole a pressione sono sicuri pentole a pressione sono
i ghepardi del mondo cucina - che sono solo così maledettamente veloce. Pentole a pressione sono l'ideale per la cottura di cibi in modo rapido mantenendo al tempo stesso le vitamine ei minerali che possono essere persi quando il cibo è cucinato con altri metodi. C'è ancora un po 'di una curva di apprendimento, però, quindi se si sta utilizzando una pentola a pressione per la prima volta, è importante sapere come iniziare in modo sicuro. Conoscere i meccanismi di base di cottura a pressione essere in grado di riconoscere un sistema non sicuro farà la differenza quando si inizia ad utilizzare il pentola a pressione. Quando la pentola a pressione è acceso, calore produce vapore che cuoce il cibo più rapida aumentando il punto di ebollizione. Ci sono due tipi di pentole a pressione. Il primo è la vecchia pentola a pressione stile che ha un “ jiggle top &"; o regolatore di pressione ponderata che si trova sulla parte superiore del tubo di sfiato sul coperchio. Il secondo tipo è lo stile più recente che utilizza valvole a molla e di un sistema chiuso.
Sputare e sputtering, la pentola a pressione scosso e sibilò sul fornello mentre ha funzionato via. Quando ho sentito va, ho alloggiato fuori dalla cucina. Le storie di pentole a pressione che esplodono hanno confermato i miei pensieri che erano troppo spaventoso per l'uso. Per fortuna, i tempi sono cambiati. Oggi &'; s una pentola a pressione sono più sicuri rispetto ai loro colleghi più anziani, più, hanno molti vantaggi. Essi cucinare cibo fino al 70 percento più veloce rispetto ai metodi di cottura tradizionali, il che significa prodotto conserva le più sostanze nutritive; sono ad alta efficienza energetica; e mantenere il vostro dispositivo di raffreddamento cucina.
Mentre elettrico pentola a pressione richiedono quasi nessun monitoraggio di portare, mantenere e rilasciare la pressione, ci vuole più tempo per arrivarci. Anche se il tempo a fare pressione per una pentola a pressione elettrica è a pochi minuti più lunghi di piano cottura (14 vs 11 minuti) 1 il rilascio della pressione naturale prende più del doppio del tempo (25 vs 10 minuti) perché la base non può essere rimosso dalla fonte di calore (la bobina elettrica bisogno di tempo per raffreddare). Inoltre la costruzione a doppia parete thermos-come pentola a pressione elettrica isola ulteriore perdita di calore prolungando il tempo di aprire. Tuttavia, l'effetto thermos migliora l'efficienza della pentola a pressione elettrica mantenendo il calore dalla bobina nella pentola e non dissipare in cucina – il che rende il 60% più efficiente nell'uso di energia elettrica di un simile PSI &'; d Fornelli superiore pressione di esercizio su un piano cottura elettrico. Sistema Coperchio bloccaggio mentre la pentola è a pressione che impedisce il cuoco di aprire la pentola. Valvola primario sovrapressione rilascio che rilascia la pressione in eccesso deve cuoco dimenticare di ridurre il calore. Rilascio secondario sovrapressione che è una valvola di rilascio della pressione di back-up che si attiva per scaricare la pressione dovrebbe primario sicuro. Rilascio di pressione guarnizione emergenza fibbia della guarnizione e rilasciare pressione supplementare attraverso un cut-out sul bordo del coperchio, o verso il basso il corpo della cucina, se le uscite di pressione primaria e secondaria sicuro. Alcuni produttori possono avere controlli di sicurezza supplementari. Una corretta rilevazione chiusura del coperchio mediante sensore. Sistema di bloccaggio del coperchio, mentre la pentola è a pressione che impedisce il cuoco di aprire la pentola – sistema meccanico che funzionerà anche se la cucina è un-collegato. Valvola primario sovrapressione rilascio che rilascia la pressione in eccesso dovrebbe succedere qualcosa al sensore per evitare che abbassare il calore. Rilascio della pressione della guarnizione
Emergency fibbia della guarnizione abbassare il recipiente interno per scaricare la pressione in più nel divario tra il interno pentola e corpo pentola a pressione, se il rilascio della pressione primario fallire. Rilevamento coperchio Leaky tramite sensore che rileva per quanto tempo il fornello deve raggiungere la pressione e gli interruttori di “ riscaldarsi &"; modalità per evitare di bruciare il cibo. Temperature estreme e protezione elettrico staccherà l'alimentazione al fornello dovrebbero essere rilevati la temperatura estremamente elevata o la pentola sta dissipando troppa elettricità. Controllo della temperatura automatico viene effettuato dalla logica del computer e impedirà pressione eccessiva di costruire nella pentola.

Proprio come i tempi di cottura sono allungate con la cottura a pressione d'aria inferiore di quote più elevate, tempi di cottura sono diminuite di cucina a la pressione d'aria maggiore creato da una pentola a pressione. Che &'; s perché si può cucinare pressione brodo di pollo in una o due ore invece di otto o dodici. E &'; s anche il motivo per cui è possibile cucinare pressione nutriti con erba brasati in appena un'ora al contrario di loro cottura in forno per quattro. Poiché il punto di ebollizione dell'acqua all'interno di una pentola a pressione è elevata, è possibile cuocere il cibo ad una temperatura leggermente superiore ed evitare la perdita di acqua. In cucina, la perdita di liquido è uguale a un eccesso di cottura, l'essiccazione, o brucia il cibo. Evitando la perdita di acqua, pur mantenendo alte temperature, il cibo cuoce più rapidamente. Pentole a pressione erano estremamente popolare al momento e c'era un enorme arretrato di domanda, ma pochissime aziende in realtà aveva il know how per ingegnerizzare e produrre loro. Diversamente pentole a pressione nuovi odierni che sono stampati da un foglio sniffle di acciaio inossidabile, le vecchie pentole a pressione di alluminio sono stati realizzati utilizzando un processo di colata di metallo, ed erano soggetti a difetti e mancava la maggior parte delle caratteristiche di sicurezza presenti nelle cucine moderne.
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