Assaporando la Dining Experience

Mealtime è una parte molto significativa della giornata. E 'un tempo per nutrire e' refule '- ma anche per socializzare e rilassarsi. Questo non cambia quando la gente si muove per gli anziani abitazioni. In effetti, l'esperienza culinaria può diventare ancora più importante.

Avere voce in cosa mangiare, e in che tipo di ambiente, consente ai residenti delle case di alto livello per mantenere il tipo di esperienza culinaria erano abituati a muoversi prima di assisted living. Per ospitare questo desiderio, molte comunità offrono sale da pranzo complete di attesa-service, animazione e, naturalmente, cucina di alto livello. Alcuni menu comprendono anche prelibatezze come filet mignon e costolette. Vi è certamente una tendenza a passare da cibi istituzionali per più cibi di fascia alta ,? dice il consulente cibo Meureen Boyle della consulenza Boyle. Allo stesso tempo, ha aggiunto, anche i residenti ancora chiedono quello che lei chiama 'confortevoli alimenti "come maccheroni e formaggio e meatloaf.Combining alla vecchia maniera con il nuovo modo, Maureen dice, sembra funzionare meglio. La cosa più importante è quello di offrire scelte.

Un esperienza culinaria di alta qualità è un ingrediente chiave per la soddisfazione dei clienti in assistenza a lungo termine, secondo il ALFA 1000 Nazionale Assisted Living residente di soddisfazione di studio. Mentre la qualità delle cure è sempre di primaria importanza nella scelta di un ambiente di alto livello alloggiamento per se stessi o una persona cara, la 'qualità della vita' servizi, come ristoranti, possono rendere ogni giorno più piacevole. Quando misurare la qualità dei servizi di ristorazione in una comunità alloggio di alto livello, Maureen Boyle consiglia assicurandosi che il personale offre un buon 'wait-style' servizio clienti, attende su un tavolo alla volta (che serve tutti a tavola contemporaneamente) e tratta ogni residente come ospite d'onore. E 'anche importante guardare per i menu che sono abbastanza vario per soddisfare i gusti individuali. Una varietà di stili che serve è essenziale così. Invece di ordinare al tavolo e che hanno la loro cibo portato a loro, alcuni residenti preferiscono cenare a buffet di volta in volta. Molte residenze offrono tutte queste scelte
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Se un medico pone un residente su una dieta speciale, è importante accertarsi che il personale servizi di ristorazione in grado di adattare i pasti per soddisfare le esigenze nutrizionali dei residenti. Può essere una sfida motivante un residente di mangiare, che è su una dieta speciale, soprattutto se il cibo che sono stati prescritti non è il cibo che vogliono mangiare. Per facilitare questa operazione, i pasti dovrebbero fare appello a tutti i sensi. Gusto, consistenza e colore dovrebbe bilanciare il più possibile e pasti devono essere accattivante. Nel complesso, il meglio addestrato il personale di servizio ristoro, maggiore è la soddisfazione del cliente sarà

Come si visita una vita o pensionamento di residenza assistita, chiedere a queste domande chiave:.

-La residenza fornire tre pasti nutrizionalmente equilibrati al giorno, tutti i giorni?

-Sei spuntini disponibili?

- Maggio una richiesta residente alimenti speciali?

- sono zone pranzo comuni disponibili?

residenti -Può mangiare pasti nelle loro unità?

- Può essere fornito pasti alla volta i residenti vorrebbero, o ci sono impostati volte

L'esperienza culinaria in residenze per anziani è cambiato molto nel corso degli anni con un focus su una maggiore cliente? servizio e soddisfazione. La buona notizia è che le comunità anziani ascoltano di più a ciò che i residenti vogliono e andare fuori del loro modo di fornire un pasto che è sia piacevole e ricorda i residenti modo in cui sono stati utilizzati a mangiare tutta la loro vita Hotel  .;