Dietary Guidelines for cervello in crescita di un bambino: The Basics

Una volta che il bambino si muove al di là di allattamento al seno, tocca a noi genitori ad assumere la terribile responsabilità di navigare il nostro modo attraverso una dieta piuttosto scadente americano e nutrire i nostri ragazzi in modi che aiutino - non ostacolare - i loro corpi in crescita e il cervello .

Questo è più impegnativo di quello che dovrebbe essere, perché la dieta americana - soprattutto per i bambini - è così distorta verso calorie vuote. Anche molti dei cibi preferiti dagli bambini hanno troppo carboidrati e zuccheri, ma non abbastanza proteine ​​e troppo pochi grassi buoni (soprattutto EFA) e micronutrienti.

E 'nostro compito, quindi, per assicurarsi che i nostri ragazzi non sono avvelenate o disgustato da diete che sono aggressivamente alto contenuto di zuccheri e ad alto contenuto di grassi saturi, ma a basso contenuto di proteine, vitamine, minerali e oligoelementi essenziali . Dobbiamo resistere alla tentazione di lasciare che gli sforzi di marketing (in particolare quelli del settore fast-food) ci attirare a dare ai nostri figli il tipo sbagliato di nutrizione. Invece, dobbiamo dedicarci a nutrirli adeguate quantità dei sei nutrienti chiave.

Nel corso degli anni, i genitori mi hanno chiesto di fornire una rapida panoramica delle linee guida alimentari di base che dovrebbero seguire con i loro figli al fine di promuovere la salute ottimale del cervello e lo sviluppo, il che significa che anche la crescita complessiva ottimale e lo sviluppo.

Dr. Base Dietary Guidelines di Shannon per tutti i bambini

Se avete il desiderio di arricchire la dieta del bambino, al fine di una crescita cervello sano di sicurezza di guardia e lo sviluppo, qui ci sono alcune semplici linee guida che possono aiutare. Vi incoraggio a prendere in considerazione questi suggerimenti, ma Ignorare quelli che non si applicano al vostro bambino. Ad esempio, se si sa già che il vostro bambino ha una allergia alle arachidi, certo che non dovrebbe mangiare noci. Se il vostro bambino sembra tollerare bene latteria, non c'è bisogno di lui passare a riso o prodotti di soia. Nutrire i nostri figli richiede bene lo sforzo, ma non è complicato. I risultati saranno ben vale la pena. Qui ci sono le basi.
Assicurarsi che il bambino è ben idratato e bevande molta acqua ogni giorno. Questo può sembrare un gioco da ragazzi, ma anche lieve disidratazione rende l'efficace assorbimento di tutti gli altri nutrienti impossibili.
Assicuratevi che il vostro bambino riceve abbastanza proteine. Diversamente carboidrati, proteine ​​è una forma a lento rilascio costante di energia. Io vi consiglio di mangiare due porzioni al giorno di pollo, pesce, tofu, uova, o carne.
Sottolineare oli buoni. Monoinsaturi e oli polinsaturi come l'olio d'oliva e olio di canola sono buone scelte. Utilizzare il burro invece di margarina, ma con moderazione. Ridurre l'uso di olio di mais e olio di cartamo, se possibile.
Caratteristica pesci di acqua fredda, come il salmone, merluzzo e aringhe. Idealmente, ogni bambino dovrebbe avere un minimo di due o tre porzioni alla settimana di pesce fresco.
Includere noci e semi. Un ricco assortimento di frutta a guscio e semi è migliore. Metterli in insalata, cereali e casseruole. Sono inoltre ideali come snack.
Sottolineare una varietà cambiamento di verdure cotte e crude.
Includere un sacco di frutta fresca, in particolare quelli attualmente in stagione.
Favorire cereali integrali. Pane integrale, pasta, riso e cereali sono la strada da percorrere.
Servire una vasta gamma di alimenti che sono freschi, di produzione locale, e pieno di colore (che indica la presenza di sostanze nutritive). Servire frutta e verdura stagionali per garantire che il vostro bambino ottiene il maggior numero possibile di nutrienti.
Attenzione ai "monocromatici" modelli alimentari. Se il bambino mangia solo cibi bianchi, come il riso, banane, pane e maccheroni e formaggio, sta perdendo le sostanze nutritive.
Supplemento dieta del bambino con un adeguato varietà di vitamine cervello-building, minerali e altri nutrienti essenziali .
Cose da limitare o eliminare dalla dieta del vostro bambino

Così come ci sono alimenti che si dovrebbe promuovere in abbondanza, ci sono altri alimenti che si dovrebbe lavorare per tenere fuori dalla dieta del bambino.

Zucchero raffinato. Ciò significa caramelle, torte, e anche succhi di frutta. Occasionali tratta vanno bene, ma non dovrebbero far parte della dieta quotidiana di un bambino. Attenzione per bevande (i succhi di frutta al 100% etichettati naturale), in quanto spesso contengono enormi quantità di zucchero.

La caffeina. La caffeina non ha alcun valore nutritivo. E 'uno stimolante che possono influenzare il comportamento del bambino, soprattutto la sua capacità di dormire bene. Inoltre, la caffeina è un diuretico e può contribuire alla disidratazione. grassi

Trans. Questi grassi si trovano negli oli idrogenati. La maggior parte dei prodotti da forno commerciali sono caricati con questi grassi terribili. Comprare grano integrale, cereali integrali e prodotti cerealicoli minimamente trasformati invece. Evitare cibi fritti, che di solito sono cucinati in oli idrogenati (e che, nei Paesi Bassi, sono stati fuori legge come un pericolo per la salute pubblica).

Latticini. Limitare l'assunzione di prodotti lattiero-caseari da tre a cinque porzioni alla settimana, specialmente nei bambini piccoli. Consiglio vivamente questo perché gli alimenti a base di latte sono la prima causa di allergie alimentari nei bambini, e bambini con allergie alimentari spesso mostrano problemi comportamentali. Se il bambino tollera il latte, vi consiglio di acquistare solo latte biologico per evitare gli ormoni normalmente alimentati a mucche. Se ritenete che il vostro bambino potrebbe beneficiare di una alternativa, provare di riso o latte di soia, entrambi i quali forniscono anche calcio.

Soda. Evitare del tutto, in quanto non ha valore nutritivo di sorta. La caffeina provoca il rilascio contiene nutrienti vitali fuori del sistema di un bambino, e lo zucchero sfoga solo il caos sul sistema metabolico. Inoltre, una dieta ricca di sodio è probabile che sia a basso contenuto di bevande più nutrizionali, come latte o succo di frutta.

carboidrati eccessivi. Se c'è una storia nella vostra famiglia di disturbi dell'umore, l'alcolismo, o sintomi depressivi, il vostro bambino può avere bisogno di una dieta ricca di proteine. Oltre ad essere una migliore, fonte di energia più stabile, una dieta ricca di proteine ​​aiuterà anche un bambino che lotta con l'obesità. E sarà nutrire il cervello.

Quanto sopra è un estratto dal libro Please Do not Label My Child
da Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman
Pubblicato da Rodale, Inc. ; Agosto 2007; $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1-57954-682-3
Copyright © 2007 Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman

Ristampato da:. Per favore non Etichettare My Child da Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman © 2007 da Scott M. Shannon, MD con Emily Heckman. Permesso accordato da Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Disponibile ovunque libri sono venduti o direttamente presso l'editore chiamando il numero (800) 848-4735 o visitare il loro sito www.rodalestore.com.

Autore
Scott M. Shannon, MD, è uno psichiatra pediatrico che è bordo certificato in psichiatria generale, bambino /Psichiatria e medicina olistica. Un ex presidente della American Holistic Medical Association, che ha attualmente uno studio privato in olistica psichiatria infantile e serve come direttore medico di quattro centri di trattamento residenziale per bambini e ragazzi nel nord del Colorado. Dr. Shannon condivide la sua visione per trasformare la cura dei bambini con malattie croniche di qualsiasi natura tramite il Centro per il Bambino totale (www.forthewholechild.org). Vive a Fort Collins, Colorado, con la moglie ei due figli.

Emily Heckman è uno scrittore professionista che vive a New York Hotel  .;