*** Il magro sulla ricerca insensata mangiare

Secondo Brian Wansink, Ph.D. &'; s di ricerca, di solito fanno 200+ scelte alimentari al giorno. Wansink, professore di marketing presso la Cornell University e autore di Perché mangiamo più di quanto pensiamo: Mindless Eating
, ha dedicato la sua carriera alla ricerca perché mangiamo e facciamo le scelte alimentari che facciamo. E 'tutta una questione di psicologia cibo e ciò che influenza le nostre scelte.

Attraverso la sua ricerca alla Cornell &'; s Food and Labs marchio, studi Wansink hanno dimostrato che possiamo mangiare il 20% in più o 20% in meno, senza essere coscienti. Dice che cerchiamo spunti nel nostro ambiente per darci indicazioni di quanto stiamo mangiando. Ad esempio, la maggior parte delle persone si rendono conto che stanno eccesso di cibo quando i loro abiti diventano stretti e malato-montaggio. Wansink fa l'esempio dei prigionieri che hanno acquisito un misterioso 20-25 libbre. durante la loro detenzione. Si scopre l'uso delle voluminose tute arancioni è il colpevole; i prigionieri avevano alcun segnale che essi sono stati l'eccesso di cibo.

Wansink suggerisce tutto sulla reingegnerizzazione nostro ambiente a mangiare di meno. Dice invece di contare le calorie o utilizzando la forza di volontà, molto può essere cambiato con uno spostamento consapevole nel nostro ambiente

Ad esempio:.

• La dimensione del piatto è il più grande determinante di quanto si servono da soli. Studi hanno dimostrato che se si aumenta il lato della piastra da 2 &"; persone mangeranno il 22% in più. Inoltre, le persone nello studio che ha mangiato la piastra grande didn &'; t sento ogni più ampia rispetto alle persone che hanno mangiato fuori la piastra dimensioni normali. Linea di fondo: andare per un piatto più piccolo – così come ciotola, servizio cucchiai, e posate, troppo

• Se il piatto di caramelle è opaco, al contrario di cancellare, c'è meno caramelle consumato. Lontano dagli occhi è lontano dal cuore. Lo stesso vale per la messa snack nella parte posteriore del cabinet e mettendo davanti cesto di frutta e centro

• Se il piatto piatto o caramelle di servizio è di sei piedi di distanza, si mangia meno

• La luce più ci si trova in una stanza, meno si mangia

• La forma di una materia bicchiere. Che cosa si versa in un alto, magro bicchiere sembra più di un breve, larga vetro. In questo studio, i baristi esperti ripetutamente versato il 22% in più dal piccolo, ampi bicchieri.

Wansink dice che usare i nostri occhi da mangiare e, manco a dirlo, questo può avere ripercussioni sui nostri stomaci.

• La varietà più abbiamo, più ci mangia

• La varietà più percepiti abbiamo, più che mangiamo. Il suo studio ha utilizzato gli stessi tre spuntini a una festa; un gruppo con tre grandi ciotole e un altro gruppo con 12 piccole ciotole. I partecipanti alla festa con 12 ciotole diverse percepiti più varietà e mangiato più. Stessa cosa con M & M studi, che si tratti di 5 colori o 8 colori, maggiore è la percezione della varietà, il più consumato

• Se vediamo quello che abbiamo consumato, si mangia di meno.

• La più luminosa la stanza, il meno che mangiamo

• Big Bag e big box chicche portano ad aumento di appetito. (Go per la creazione di piccole, porzioni individuali.)

studi Wansink indicano che se gli individui rinunciano 300 a non più di 400 calorie al giorno – quello che dice che possiamo rinunciare senza rendersene conto fisicamente o psicologicamente – vi è successo. Si tratta di una strategia di perdita di peso senza la lotta e angoscia.

Come far cadere le 300-400 calorie dalla vostra routine quotidiana? Adottare tre Wansink &'; s strategie comportamentali di cambiamento, cioè formato piatto più piccolo, mangiare in una stanza ben illuminata, trasmettere una seconda porzione, minimizzare varietà, guidare un altro modo per evitare la correzione ciambella quotidiano, ecc, per 30 giorni

Ecco Wansink &'; s strategia per coloro che tendono a mangiare troppo in ristoranti; è chiamato il “ Ristorante Regola 2. &";
ordinare tutto ciò che si desidera per un entr é e ed in aggiunta alla entr é via e si possono avere altri due elementi, vale a dire, un bicchiere di vino e un pezzo di pane, due pezzi di pane, un bicchiere di vino e antipasto, insalata e caffè, caffè e dessert. Si ottiene l'idea, il vostro entr é e, più altri due prodotti a tua scelta.

Se questo ti interessa, controlla www.mindlesseating.org per alcuni esercizi divertenti e suggerimenti su quali strategie potrebbero funzionare per voi Hotel  .;