7 Previsioni Ristorante Business per il 2011

Ristorante Business Predizione 1: offerte giornaliere

Con il successo del modello di business di Groupon, sempre più imprenditori saltare a bordo e iniziano le loro versioni di “ offerte giornaliere &" ;. Purtroppo per Groupon, don &'; t hanno un “ salsa segreta &"; per aiutarli a difendere il loro territorio dagli attacchi di questa nuova competizione. (Tuttavia, il loro mercato è lungi dall'essere saturo). Fortunatamente per proprietario di un ristorante come te, ci saranno ancora più simile a Groupon opzioni di marketing a vostra disposizione

Qualunque “. &Rdquo affare quotidiano; o “ gruppo cedola &"; società si decide di lavorare, ricordare che sono nel business di realizzare un profitto per se stessi, non per voi. (Lo stesso vale per i giornali, TV, Pagine Gialle, e ogni altro mezzo di pubblicità). E 'il vostro numero di un posto di lavoro per assicurarsi che la vostra attività di ristorazione si trasforma un profitto.

Per far funzionare la campagna Groupon per te, essere organizzato e preparato. Ecco alcuni suggerimenti rapidi:

* hanno abbastanza cibo e personale per servire qualsiasi aumento portale di affari * Don &'; t andare con lui a meno che non si può almeno andare in pari su ogni assegno (perché se si &'; re perdere soldi, puoi &'; t lo compongono dal volume, qualsiasi attività di ripetizione è il sugo)
* Addestrare il vostro personale per gestire la “ Moochers &"; proprio come i vostri migliori clienti (per ridurre al minimo il rischio di ottenere recensioni negative su Yelp, UrbanSpoon e altri siti di recensioni)
* insegnare loro come fare upsells e come raccogliere le informazioni di contatto sul lato-tavolo (per avere la possibilità di seguire con loro e invitarli indietro)
* Get ospiti per la prima volta sulla tua newsletter
* iscriverli nel VIP Club o Club Compleanno
* Avere un follow-up /riprendersi campagna pensata e in posto per portare i nuovi ospiti nel

Maggiori informazioni su come lavorare con Groupon e altri “ offerte giornaliere &"; le aziende è disponibile qui &Restaurant business Previsione # 2:. Ricerca locale e Geo Targeting

I Big 3 motori di ricerca (Google, Yahoo, Bing), continuano a venire con modi nuovi e migliori per fornire mirati geo- risultati. Locali piccole imprese (in particolare quelle nel settore alberghiero e della ristorazione) sono dove &';. S a quando si tratta di fornire una migliore esperienza utente a un utente in linea

Alcuni anni fa, Internet è stato pensato come un “ informazione globale super-strada &"; che ha permesso a qualcuno in Inghilterra per controllare lo stato del loro invio dalla Cina a un cliente in Canada. Anche se questo è ancora vero, Internet ha cambiato in uno strumento quotidiano per aiutare una mamma locale decidere quali bar lei &'; s si fermerà davanti a quando lei prende Little Johnny al suo gioco di calcio o quale film lei &'; ll andare in una notte di Martedì con le sue amiche.

ristoratori indipendenti sono generalmente lenti di abbracciare la tecnologia di marketing. Molti ancora don &'; t hanno nemmeno bisogno di un sito web. E ora solo avere un sito web per un ristorante di business non è più sufficiente: deve essere ottimizzato per la ricerca locale. Ottenere su questo ora, prima di tutti gli altri e il loro cane è lì. I primi faranno la maggior parte dei soldi &Restaurant business Previsione # 3:. Mobile Marketing

La nuova Soppressione di utenti Internet utilizzano più di un computer per andare online. Possono — e fare — andare online dal proprio telefono cellulare. Li chiamano ora “ telefoni intelligenti &"; e anche questo è un po 'un termine improprio: E &'; s tutt'altro che un telefono. Le probabilità sono, il vostro smart phone ha più intelligenza che il vostro 3 anni vecchio computer.

Che cosa significa tutto questo per un attività di ristorazione? Ciò significa che se si dovesse tardi per saltare sul treno chiamato “ sito web &"; e “ email marketing &" ;, quindi il nuovo treno chiamato “ Mobile Marketing &"; sta per choo choo-lontano da voi ancora più veloce. Costruire una versione mobile del vostro sito e farlo ora. Google è stata riportata in alcune occasioni per mostrare &ldquo NON; tradizionale &"; siti nella loro ricerca mobile a tutti, quindi prima si arriva più si beneficiare

E mentre si stanno raccogliendo il vostro patrono &';. s-mail e indirizzi postali, it &'; s il momento di iniziare a raccogliere il loro telefono cellulare numeri troppo &Restaurant business Previsione # 4:. L'inflazione e aumento dei costi alimentari

La moneta è stato creato dal nulla da parte della Fed e di tutte le altre banche centrali di tutto il mondo a una velocità senza precedenti. Come più valute (da non confondere con “ soldi &";) entra nella circolazione e inizia inseguendo la limitata offerta di beni, i calci di inflazione nel caso l'inflazione sarà il più visibile è il prezzo del gas, servizi pubblici, e il cibo. costo

I &';. ve ristoratori incontrato che hanno acquistato il loro business diversi anni fa e “ ereditate &"; tutto — personale, menu, arredamento, i prezzi clientela — dal precedente proprietario. Essi non sono pronti per questi casi rapido ritmo dei loro costi aziendali. Mentre l'inflazione ottenere più grande e più veloce, la gestione dei costi di cibo diventerà una questione di sopravvivenza e non solo un “ best practice &" ;. Siate pronti a modificare le ricette, le porzioni e menu molto più spesso di quanto fatto in passato &Restaurant business Previsione # 5:. Più Regolamento

I governi di tutti i livelli sono mediatore di rotto. Incessanti elemosina, omaggi, e salvataggi richiedono più moneta in arrivo sotto forma di tasse. Mentre il governo federale può chiedere la Fed di stampare più dollari, amministrazioni locali o comunali don &'; t hanno questa opzione. La loro risposta sarà una maggiore regolamentazione, la rigorosa applicazione dello statuto, permessi e licenze, più burocrazia, e il completo abbandono della ragione nei loro rapporti con le imprese locali. Una storia viene in mente di un proprietario di imprese che ha risposto la porta per trovare lì due ispettori IRS che servono lui un avviso a pagare 0,04 $ in tasse arretrate, più $ 200 in multe. Preparati per più follia &Restaurant business Previsione # 6:. Brand Management

Yelp, TripAdvisor e una moltitudine di altri siti di recensioni hanno il potere di mettere il vostro sia sulla mappa e di distruggere il vostro business. Il tuo ristorante &'; s gestione del marchio è destinato a diventare il mal di testa, o almeno una delle priorità per il prossimo anno. Se &'; ve avuto il tempo di costruire un VIP Club e girare i vostri ospiti in delirio i fan, diventeranno la esercito per difendere voi dalle campagne di ricatto da parte di un fornitore o un concorrente senza scrupoli. Inoltre, se avete pensato inciucio nella vostra sala da pranzo si stavano costando un sacco, ora possono costare l'intera azienda &Restaurant business Previsione # 7:. Social Media

Amore o odio, sociale media è qui e &'; s qui per rimanere. Facebook è già responsabile di un clic su quattro negli Stati Uniti e sono sempre più grande. &Ldquo; brutto anatroccolo &"; Twitter potrebbe non apparire molto elegante, ma ha prodotto risultati di marketing solidi per un numero di imprese. Foursquare è costantemente in crescita la sua base di utenti in molte aree metropolitane. . E non dimenticare di YouTube che ottiene una quantità paragonabile di traffico a quella del grande onnipotente Google

Mentre molti dei primi tentativi di utilizzare i Social Media nel marketing ristorante sono stati principalmente sperimentale e didn &'; t produrre risultati a lungo termine , questi strumenti sono ora in corso mainstream e ci sono probabilità di vedere una serie di tattiche di marketing affidabili e ripetibili di emergere. Diventa un facile da usare e intelligente dei social media e si aumenterà i vostri viaggi alla banca Hotel  .;