Smackdown DNA

Nel 2008 un gruppo di ricercatori in Australia ha fatto una sorprendente scoperta sugli effetti del cibo sul DNA

I &';. Sicuro che &'; re a conoscenza del fatto che il DNA è la molecola in ogni cellula del corpo che controlla quanto bene i nostri corpi funzionano a rimanere forte e sano. Che &'; s che cosa rende questa scoperta così sorprendente … e così potenzialmente pericolosa.

Ancora più importante, ci dà anche l'opportunità di fare una semplice modifica che ridurrà drasticamente la probabilità di ottenere malattie gravi come il diabete e le malattie cardiache, non solo in noi stessi, ma nei nostri figli e nipoti.

Lo studio

I ricercatori del Cuore e Diabetes Institute Baker IDI avevano notato che solo una porzione di carichi di zucchero cibo aveva più duraturi effetti negativi sulla salute di quello che potrebbe essere rappresentato dal immediato ronzio zucchero noi &';. re tutti familiarità con

Per andare a fondo di questo, hanno progettato un esperimento per scoprire quali altri fattori contribuiscono agli effetti negativi sulla salute di alimenti zuccherati

Uno. delle variabili che consultato la pagina è una parte del DNA che protegge il corpo contro il diabete e le malattie cardiache. La loro scoperta? Mangiare zucchero si spegne questo gene protettivo.

Ancora più scioccante è stata la scoperta che questo effetto dannoso dura fino a due settimane piene dopo aver mangiato solo una porzione di zucchero. Questo significa che anche in attesa di due settimane tra mangiare cibi con zucchero concentrato, il danno genetico da quel singolo pasto continua per tutto il tempo

I &';. D scommessa che la maggior parte delle persone don &'; t aspettare ancora due settimane tra snack zuccherati e bevande .

“ Ora sappiamo che la barra di cioccolato hai avuto questa mattina può avere effetti molto acuti, e tali effetti possa continuare per un massimo di due settimane, e" ha detto il ricercatore Sam El-Osta

Ha continuato a dire che, e". Questi cambiamenti continuare oltre il pasto stesso e hanno la capacità di alterare risposte metaboliche naturali alla dieta &";.

Immaginate come questo ci colpisce quando indossiamo &'; t mai dare il nostro corpo una pausa dagli attacchi zuccherino. Il danno genetico potrebbe andare avanti per mesi o addirittura anni. E poiché il DNA viene passato attraverso la nostra prole, che danno può potenzialmente interessare loro pure.

Ciò che questo studio significa che ora abbiamo prove a livello cellulare che il consumo di zucchero in corso provoca direttamente diabete e le malattie cardiache. E &'; un dato di fatto difficile da digerire se si &';. Re uno dei miliardi di persone che bramano la loro dose di zucchero

Per fortuna, c'è un modo relativamente semplice per combattere questo desiderio. Prestare attenzione a come ci si sente da 1 a 2 ore dopo un pasto. Se avete il desiderio, il mix di grassi, proteine ​​e carboidrati era spento.

La prossima volta che si mangia, avere un diverso mix di questi tre tipi di sostanze nutritive. Di solito, aumentando il grasso e /o proteine ​​è la direzione migliore per andare.

Le proteine ​​sono la carne, pollame, pesce, latticini, legumi e frutta secca. I grassi sono il burro, olio di lino, olio di oliva, olio di cocco, ecc Carboidrati includono tutto il resto - frutta, cereali e verdure (! Sì, anche lattuga è un carb)

Quando si trova il rapporto ideale di questi tre nutrienti, troverete le voglie andare via. Vi sentirete soddisfatti fino al pasto successivo.

Una cosa di più - perché siamo ognuna unica, questo rapporto sarà diverso per ogni persona. Ciò che funziona per il vostro coniuge potrebbe non essere giusto per voi. Inoltre, il rapporto può essere diverso ad ogni pasto della giornata, quindi si consiglia di chiamare in un pasto in un momento in cui la regolazione rapporti

Riferimenti:.

Journal of Experimental Medicine, 2008 29 Settembre; 205 (10): 2409-17

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