Definizione: Chyawanprash

Chyawanprash
, chyavanaprasha anche farro, chyavanaprash, chyavanaprasam e chyawanaprash, è un antico preparazione di erbe ayurvedico, ampiamente usato in India, come ringiovanenti, energizzante e l'immunità di richiamo. Si è spesso chiamata "l'elisir di lunga vita" per le sue numerose proprietà nutrizionali e benefici per il corpo.

Origine

Si dice che Chyawan Rishi è stato il primo per preparare questo tonico. Da qui il nome chyawanprash. La prima formula storicamente documentato per chywanprash si trova in Charaka Samhita, l'antico trattato ayurvedico.

Aspetto e utilizzare

Chyawanprash è un colore marrone, pasta appiccicosa chiamata avaleha in sanscrito, e ha la consistenza di marmellata, con un gusto dolce, acido e leggermente piccante. Buona Chyawanprash qualità dovrebbe avere un sapore cremoso. Anche se a volte è usato come una marmellata normale, si sviluppa su cracker o pane, questa pratica non è ancora esistente l'Ayurveda. Dosaggio tipico varia tra 1-2 cucchiaini, o 12-24 g, due volte al giorno con un po 'di latte o acqua.

Composizione

Come per la chikitsasthana (trattamento) sezione del testo medico ayurvedico antico chiamato il Charaka Samhita, Chyawanprash contiene 48 ingredienti diversi, tra cui burro chiarificato, olio di sesamo, zucchero, miele. L'ingrediente principale è uva spina indiano o Amalaki, ma la formula contiene molte altre erbe come pure tra cui Bamboo manna, Pippali, Haritaki, Guduchi, Punarnava, Musta e Bilva. Anche se Chyawanprash ha una formula specifica, molte aziende ora che producono e vendono Chyawanprash hanno modificato l'elenco originale ingredienti in modo che la pasta può contenere ovunque da 25 a 80 ingredienti diversi. Di conseguenza, il gusto e la consistenza dei vari prodotti Chyawanprash proprietari possono variare in grande misura.

Vantaggi

Secondo la sezione chikitsasthana del Charaka Samhita, Chyawanprash si afferma di essere un trattamento per kasa (tosse), svasa (dispnea), kshaya (consumo), svarabheda (problemi di voce) e hrdroga (problemi cardiaci). E 'utilizzato anche in un particolare tipo di terapia rasayana chiamato kutipraveshikam, impiegato dopo il karma Panch, per cui il paziente si trova in una capanna appositamente costruito e consuma nulla tranne Chyawanprash, riso, burro chiarificato e latte per un periodo di tempo specificato.

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