Alghe Il petrolio è una buona fonte di Omega-3 DHA

Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi essenziali che significa che i nostri corpi non sono in grado di farli, quindi, devono essere previsti anche se la dieta. Gli acidi grassi Omega-3 sono pazzo di acido eicosapentaenoico (EPA), l'acido docosaesaenoico (DHA) e acido alfa-linolenico (ALA). Gli acidi grassi essenziali, EPA e DHA, si trovano principalmente nel pesce grasso, come il salmone. In alternativa, ALA si trova in semi di lino, noci e semi di soia. Tipicamente, i vegetariani dipendono olio di semi di lino come fonte di acidi grassi omega-3. Purtroppo, olio di lino contiene solo ALA e non consiste di EPA e DHA. Anche se ALA può essere convertito in EPA e DHA, questa conversione è estremamente inefficace. Infatti, solo il 5% di ALA viene convertito in EPA e solo lo 0,5% di ALA può essere convertito in DHA. Questo è terribile notizia per i vegetariani che dipendono lino come fonte di acidi grassi omega-3. Il motivo per cui questo processo è inefficiente perché l'enzima che fa la conversione, delta-6-desaturasi, è limitante. Delta-6-desaturasi anche si lega in modo competitivo agli acidi grassi omega-6, quindi, il che rende meno disponibili per legare a ALA.

La buona notizia è che l'olio di alghe è una forte fonte di EPA e DHA omega- 3 acidi grassi. Quanto è olio di alghe una buona fonte di omega-3 per i vegetariani? Alghe marine, come zooplancton e fitoplancton sono in realtà la fonte primaria di DHA ed EPA. Il pesce di mare mangiano le alghe e quindi memorizzare il omega-3 &'; s in loro grasso, che è il motivo per cui l'olio di pesce ha una tale quantità elevata di entrambi DHA ed EPA. DHA derivato da alghe è ora disponibile in commercio ed ha benefici per la salute simili a quelli di DHA derivati ​​da olio di pesce. Alcune alghe sono anche ricchi di EPA, vale a dire. Nannochloropsis sp. e Spirulina, ma, EPA-olio ricco di microalghe è ancora limitata. Olio DHA-microalghe è ovviamente una migliore fonte di DHA, rispetto all'olio di semi di lino. Questo è perché ci sono altri due conversioni enzimatiche il tuo corpo deve eseguire per raggiungere DHA da ALA.

I vegetariani con bassi livelli di acido eicosapentaenoico e acido docosaesaenoico, integrati con 1 grammo di alghe derivato DHA al giorno, e in modo significativo elevati i livelli sia di DHA ed EPA dopo otto settimane (Lipids 40 (8): 807-814). Questa è la prova che DHA derivato da microalga è una fonte molto più potente di EPA e DHA rispetto a ALA derivato da olio di lino. Quindi, ora che sapete DHA da olio di alghe è una fonte estremamente migliore vegetariano di acidi grassi omega-3, non hanno gli stessi benefici per la salute come l'olio di pesce?

La risposta è sì. Diversi studi che hanno dimostrato che l'acido eicosapentaenoico e docosaesaenoico acido derivati ​​da olio di pesce hanno entrambi benefici cardiovascolari. Allo stesso modo, DHA da olio di alghe ha anche gli stessi benefici cardiovascolari. In uno studio, i vegetariani che integrate con 1 grammo di olio di alghe al giorno, ridotto i livelli di trigliceridi del 23%, dopo otto settimane (Il British Journal of Nutrition 95 (4): 779-786). Olio di microalghe è una così grande fonte di acidi grassi omega-3 per tutti i vegetariani.

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