Benefici per la salute di latte crudo

Il latte crudo è il latte nel suo naturale (non pastorizzato) dello Stato. Le autorità sanitarie raccomandano di pastorizzazione per distruggere tutti i batteri malattia-produttori che possono essere presenti. Maniaci della salute sostengono che distrugge le sostanze nutrienti essenziali. Sebbene circa il 10% al 30% delle vitamine sensibili al calore (vitamina C e tiamina) vengono distrutti nel processo di pastorizzazione, il latte non è una fonte significativa di questi nutrienti. Il latte crudo contaminato può essere una fonte di batteri nocivi, come quelli che causano febbre ondulante, dissenteria, la salmonellosi, e la tubercolosi. Latte "Certified", ottenuto da mucche certificati come sano, è il latte non pastorizzato con un batterio contano sotto uno standard specifico, ma ancora può contenere un numero significativo di organismi malattia-produttori.

latte crudo di vacca ha tutti 20 gli amminoacidi standard, risparmiando nostri corpi lavoro di dover convertire in qualsiasi forma utilizzabile. Circa l'80% delle proteine ​​del latte sono Caseine- abbastanza stabile al calore, ma facile da digerire. Il restante 20% o così cadere nella classe di proteine ​​di siero di latte, molti dei quali hanno importanti effetti fisiologici (bioattività). Anche facile da digerire, ma molto calore sensibile, questi includono enzimi chiave (proteine ​​specializzate) ed enzimi inibitori, immunoglobuline (anticorpi), proteine-metallo vincolante, vitamine proteine ​​leganti e diversi fattori di crescita.

La lattoferrina, un ferro da stiro -binding proteine, ha numerose proprietà benefiche, tra cui un migliore assorbimento e l'assimilazione di ferro, proprietà anti-cancro e anti-microbica contro diverse specie di batteri responsabili della carie dentale. Recenti studi rivelano anche che ha potenti proprietà antivirali pure.

Il latte crudo ha normalmente una variegata microflora derivanti da più fonti, come le superfici esterne dell'animale e le superfici delle attrezzature di movimentazione del latte quali le macchine mungitrici, gasdotti, e contenitori. Pertanto, il latte è suscettibile di contaminazione da parte di molti microrganismi patogeni, che si traducono in infezione e minaccia per consumatori e'. S salute

Il latte crudo di vacche al pascolo anche ha una storia di essere una panacea per molti disturbi a cavallo del 20 ° secolo. John Crewe, MD, uno dei fondatori della Mayo Clinic, ha scritto un articolo che è stato pubblicato in Certified Milk Magazine nel gennaio 1929 dal titolo “ a latte crudo Cure molte malattie &"; e persino aperto un sanatorio che è stata dedicata al trattamento di pazienti con il “ latte cura &" ;. Questo trattamento ha comportato un disintossicante veloce combinato con cibi nutrienti, e era ben noto agli inizi del 1900. L'unico latte disponibile in quei giorni era pastorizzato e da mucche e capre che pascolavano su erba di pascolo.

Contiene immunoglobuline, noto anche come anticorpi, che sono proteine ​​che offrono resistenza contro molti virus e batteri, aiutando il nostro sistema immunitario sistemi. Gli studi dimostrano che i consumatori latte crudo hanno meno allergie, infezioni del seno, infezioni dell'orecchio, asma e il raffreddore. Gli studi dimostrano anche che i bambini allevati in latte crudo hanno meno carie dentale.

contiene notevoli quantità di acido linoleico coniugato, un polinsaturi omega 6 acidi grassi. Questo acido grasso aiuta a rimuovere il grasso addominale e aumenta la crescita muscolare. Si rafforza anche il sistema immunitario e può ridurre le reazioni allergiche alimentari.

Il latte crudo è costituita da importanti enzimi che aiuti ad assimilare i nutrienti presenti nel latte. Il latte crudo serve come una delle fonti migliori per il consumo di calcio. Uno dei principali vantaggi di bere latte crudo è che contiene i batteri benefici, che altrimenti vengono distrutti, quando il latte viene sottoposto processo di pastorizzazione. Leggi ulteriori per esplorare le informazioni sui benefici del latte crudo Hotel  .;