Whole Foods vs supplementi antiossidanti per una salute ottimale

Centinaia di studi condotti nel corso degli ultimi decenni hanno dimostrato i vantaggi di mangiare intere frutta fresca, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi. Gli scienziati hanno studiato questi alimenti a determinare ciò che è in loro che fornisce questi risultati positivi a tassi più bassi di cancro, meno malattie cardiache, ictus, diabete e molte altre malattie croniche. Un fattore comune in tutti questi sono i "antiossidanti" vitamine A (sotto forma di beta-carotene), C e E.

Un antiossidante è una molecola che può rallentare o prevenire l'ossidazione di altre molecole. L'ossidazione è un processo naturale nel corpo che può produrre radicali liberi, che iniziano le reazioni a catena che danneggiano le cellule. Questo danno è pensato per essere la causa principale molte delle malattie croniche più comuni oggi

A causa dei benefici noti di questi antiossidanti negli alimenti, e il fatto che molte persone -. Per qualsiasi motivo - non mangiano abbastanza di questi alimenti; produttori di integratori hanno creato integratori antiossidanti per rendere più facile per le persone per aggiungerli alla loro dieta.

Il problema è, fanno questi integratori forniscono gli stessi benefici per la salute-miglioramento come ottenere questi antiossidanti naturalmente negli alimenti? La risposta, da recenti studi, sembra essere "NO." Search

Il più recente studio pubblicato nel 7 gennaio, 2009 numero del Journal of National Cancer Institute, ha seguito altri due studi importanti che anche non ha dimostrano che i vari supplementi antiossidanti potrebbero prevenire il cancro.

"Anche se un modello alimentare salutare ricca di frutta e verdura può ridurre il rischio di cancro, tali prestazioni non possono essere imitate semplicemente spuntando alcuni integratori vitaminici," Dr JoAnn Manson di Brigham and Women Hospital e della Harvard Medical School di Boston ha detto in un comunicato.

Dr. Manson e colleghi hanno seguito 7.627 donne con un'età media di 60 anni, che ha preso i supplementi per circa 9-1 /2 anni.

Alcuni hanno preso 500 milligrammi di vitamina C al giorno, 600 UI (unità internazionali) di vitamina E ogni altro giorno o 50 milligrammi di beta carotene ogni altro giorno - o diverse combinazioni dei tre integratori. Altri sono stati dati placebo.

I risultati hanno mostrato che le donne che hanno preso supplementi avevano tassi simili di cancro e di morte per cancro rispetto a coloro che hanno preso un placebo. Lo studio ha suggerito che supplementi di vitamina E possono ridurre il rischio di cancro del colon e che gli integratori betacarotene potrebbe effettivamente modestamente aumentare il rischio di cancro ai polmoni.

"Semplicemente prendendo integratori antiossidanti è insufficiente per prevenire il cancro. La gente dovrebbe prendere cibi vegetali più naturali che sono ricchi di molte sostanze nutritive tra cui, ma non solo antiossidanti ", ha detto Lin.

Frutta e verdura sono ricchi di queste vitamine, ed è stato dimostrato che le persone che mangiano un sacco di questi alimenti hanno un minor rischio di cuore malattia, il cancro e di altre condizioni.

In uno studio separato pubblicato nel novembre 2008 che coinvolge circa 15.000 medici di sesso maschile, la vitamina E e integratori C hanno fatto il rischio di cancro non inferiori. Un altro studio pubblicato nel mese di ottobre 2008 ha trovato nessuna riduzione del cancro in 35.000 uomini l'assunzione di vitamina E e selenio integratori.

precedente a questi, due importanti studi promossi dal National Cancer Institute nel 1994 e nel 1996 hanno mostrato che l'incidenza di polmone il cancro è stato 12-28 per cento più alta tra i partecipanti che hanno preso supplementi di beta-carotene che tra coloro che hanno preso un placebo. Il tasso di morte per tutte le cause era 8-17 per cento più alto in coloro che hanno ricevuto i supplementi di beta-carotene. I due studi hanno coinvolto rispettivamente 29.000 e 18.000 partecipanti nel corso di un periodo di 4-6 anni.

Sommario

1. Ci sono ancora alcune incognite a cibi integrali che forniscono benefici per la salute miglioramento oltre le principali vitamine antiossidanti che noi conosciamo.

2. È difficile, se non impossibile duplicare la complessità e l'equilibrio dei nutrienti in alimenti creati in natura.

3. Si può effettivamente essere dannosi per separare e mangiare parti isolate di alimenti e di rimuovere l'equilibrio naturale delle sostanze nutrienti in essi contenuti.

Per quanto riguarda sopra 1 #, in realtà sappiamo ciò che alcuni di questi altri fattori sono. Essi sono chiamati "fitonutrienti" e hanno molte funzioni positive del corpo, tra cui - ma non solo - antiossidante. Ci sono decine, a volte centinaia, o addirittura migliaia di questi con i cibi migliori. Tutti hanno bisogno di lavorare insieme in sinergia - non ogni separatamente

La linea di fondo:. Non ci sono scorciatoie per mangiare i migliori alimenti come le verdure fresche e frutta, cereali integrali, legumi (fagioli, piselli, noci e semi), latticini a basso contenuto di grassi, e carni magre.

Quindi concentrarsi sul mangiare i cibi migliori nella loro forma integrale cibo più non trasformati, piuttosto che contare su integratori per compensare la differenza nella vostra dieta. Se lo fai supplemento, assicurarsi che si basa su alimenti integrali concentrati come la nutrizione fondamentale, piuttosto che vitamine e minerali isolati - in modo da ottenere l'equilibrio naturale che forniscono. Se si dispone di una necessità specifica per più di un certo vitamina o minerale a causa di una carenza - aggiungere quelli per la vostra dieta come prescritto dal professionista sanitario. Mangiare sano Hotel  !;