Carboidrati in Food

I carboidrati negli alimenti hanno un impatto enorme sulla nostra capacità di perdere peso e sembra che ci sia tanta disinformazione che circonda questo macronutrienti.

Quando qualcuno decide di perdere peso se è per l'estate, un evento o semplicemente per migliorare la loro salute, uno dei primi cambiamenti che ritengono making è alle loro abitudini alimentari. I carboidrati negli alimenti è sicuramente un settore che deve essere considerato.

Una volta effettuata la decisione di perdere peso, il passo successivo preso è ricercare le possibili opzioni di dieta. Questo può comportare parlare con la gente, leggere articoli di riviste o visitando il loro negozio di libri per cercare di trovare il &'; Holy Grail &'; di diets- la dieta che è garantito per spargere il grasso fuori il loro corpo in modo rapido e con poco sforzo.

Naturalmente un approccio solo dieta per la perdita di grasso è inutile in sé, ma come se non bastasse, a dieta spesso diventano irrimediabilmente confusi su cosa mangiare per i migliori risultati. Dovrebbero ridurre la loro assunzione di grassi? Tagliare tutti i loro carboidrati? Mangiare la minestra Solo per qualche giorno? Mangiare in base al loro tipo di sangue? Seguire una dieta de-tox? Pulizia del fegato? Le opzioni sono infinite.

L'area che ha probabilmente dietisti sconcertato di più è la questione dei carboidrati negli alimenti. Attualmente ci sono due scuole di pensiero dominanti quando si tratta di carboidrati consumo.

Da un lato, abbiamo dietologi e nutrizionisti dirci negli ultimi 20 anni, che i carboidrati negli alimenti don &'; t ci fanno grasso. Questo punto di vista è chiaramente indicato nella loro promozione del USDA &'; s Piramide alimentare e in tempi più recenti, La Guida australiano di mangiare sano.

Entrambi questi guide gastronomiche consiglia la maggior parte del cibo provenienti da fonti di carboidrati raffinati, come pane, pasta, riso, cereali e altri prodotti alimentari a base di cereali.

In realtà, la piramide alimentare USDA raccomanda che mangiamo 6-11 serve un giorno di queste fonti di carboidrati al fine di avere una dieta sana! I sostenitori di questo stile di mangiare sono spesso sentito dire le cose come, &'; I carboidrati negli alimenti doesn &'; t fa ingrassare, è ciò che si mette sul cibo che fa ingrassare &'; Gli esempi includono, panna acida di patate o di burro sul pane.

D'altra parte, ci sono i sostenitori di diete low-carb. Resa celebre dal dottor Robert Atkins nel 70 &'; s (anche se il loro uso è stato documentato da almeno 150 anni), basso contenuto di carboidrati consumo sembra essere vivendo un re-surgence. Ciò è dovuto principalmente al fatto che molte celebrità di Hollywood hanno confessato che li utilizzano per raggiungere i loro corpi star del cinema.

Di conseguenza, il mercato è invaso con i libri di dieta low-carb e una straordinaria gamma di prodotti a basso contenuto di carboidrati, tra cui bar sostituto di un pasto, biscotti, miscele focaccina, prodotti di cereali, basi per pizza e molti altri. Spesso queste diete consentono una quantità quasi illimitata di cibo fino a quando i carboidrati sono limitati.

Questi punti di vista diametralmente opposti spesso lasciano le persone irrimediabilmente confusa su cosa mangiare per ottenere la massima perdita di peso. In questo articolo spero di chiarire la confusione circa i carboidrati negli alimenti in modo da poter godere il vostro cibo mentre allo stesso tempo perdere tutto il grasso corpo che si desidera.

L'insulina e glucagone
Nel considerare i carboidrati negli alimenti e il suo effetto sui nostri depositi di grasso corporeo, dobbiamo prima di tutto capire la funzione di due ormoni, l'insulina e glucagone.

Entrambi questi ormoni sono prodotti dal pancreas (un organo che si trova dietro lo stomaco), e lavorare di concerto per regolare il nostro livello di glucosio nel sangue. Ad esempio, quando il nostro livello di glucosio nel sangue aumenta (dopo un pasto), l'insulina è l'ormone responsabile per la memorizzazione del glucosio e normalizzare il livello di glucosio nel sangue. Quando il livello di glucosio nel sangue scende, glucagone promuove il rilascio di glucosio dal fegato, portando il livello su nuovamente.

Per la perdita di grasso che si verifichi, il rilascio di insulina deve essere ridotta al minimo, per quanto possibile a causa degli effetti che ha nel corpo, che includono:

• Promuove lo stoccaggio di sostanze nutritive nelle cellule (anabolizzanti effetto-positivo)

• Promuove il deposito di grasso negli adipociti (cellule adipose)

• Promuove le Un'assunzione di glucosio nelle adipociti e la loro conversione in grasso

• Aumenta l'attività di produzione di grassi e immagazzinare grasso ed enzimi (lipoproteina lipasi - LPL e acido grasso sintasi - FAS)

• Inibisce il rilascio di grasso da adipociti (ferma combustione dei grassi).

insulina viene rilasciata in seguito a due fattori e principalmente la quantità di insulina rilasciata è direttamente proporzionale a questi due fattori.

• La dimensione di un pasto

• La quantità di glucosio nel sangue.

Di conseguenza, mangiare più piccoli, più frequenti pasti può aiutare a ridurre la risposta insulinica (cioè mangiare 5 o 6 piccoli pasti al giorno).

Inoltre, regolando la quantità di glucosio entrare nel flusso sanguigno aiuterà. Ciò può essere ottenuto:

• Ridurre la porzione di carboidrati in ogni pasto

• Sottolineando indice glicemico (IG) carboidrati a basso

• Sottolineando i carboidrati a bassa densità

• Assicurare ogni pasto contiene una porzione di proteine, grassi e fibre e carboidrati.

Ridurre la porzione di carboidrati in ogni pasto
Poiché insulina viene rilasciato in risposta ad un aumento di glucosio nel sangue e la perdita di grasso saranno massimizzati se l'insulina è basso, le persone possono essere perdonati per pensare che una dieta a basso contenuto di carboidrati è la risposta.

Se è vero che queste diete fanno promuovere la perdita di grasso, io non li consiglio per i seguenti motivi:

• Sono troppo difficili da sostenere a lungo termine

• Essi possono portare a malattie da carenza a causa del loro evitamento di frutta e verdura

• Essi possono influenzare negativamente le funzioni del corpo a causa di un apporto di fibre ridotta e possibili assunzioni elevati di grassi saturi e colesterolo.

Nonostante le possibili conseguenze negative di una dieta a basso contenuto di carboidrati, la filosofia generale di ridotta risposta insulinica è il suono. Pertanto, le persone che vogliono perdere grasso corporeo dovrebbero ridurre (senza eliminare) le dimensioni delle porzioni di carboidrati in ogni pasto.

Sottolineando indice glicemico (IG) carboidrati a basso
Il GI è un punteggio data agli alimenti in base a come rapidamente i carboidrati negli alimenti provoca un aumento del glucosio nel sangue dopo essere consumato. Un alto GI significa che il cibo provoca un rapido aumento del glucosio nel sangue e un basso indice glicemico significa che il cibo provoca un rilascio più sostenuto di glucosio nel sangue.

Dal momento che un aumento del glucosio nel sangue favorisce il rilascio di insulina che dovremmo sottolineare basso GI carboidrati nella nostra dieta.

Sottolineando carboidrati a bassa densità
densità carboidrati descrive la quantità di carboidrati un alimento contiene per servire. Ad esempio, la pasta (alta densità) contiene 76,5 grammi di carboidrati per 100 grammi mentre broccoli contiene un minuscolo 0,5 grammi per 100 grammi. Ovviamente maggiore è la densità di carboidrati maggiore è la probabilità del cibo provoca un rapido aumento del glucosio nel sangue, ed a sua volta, l'insulina pure.

Assicurare ogni pasto contiene una porzione di proteine, grassi e fibre
Non solo avendo proteine, grassi e fibre con i carboidrati garantire un maggiore e '; nutrizionalmente completo &'; pasto ma questi nutrienti hanno anche l'effetto di rallentare il tasso di assorbimento dei carboidrati, che consente un rilascio più sostenuta di glucosio nel sangue e quindi una ridotta risposta insulinica.

Molto spesso la gente avrà un pezzo di frutta, uno yogurt o una dieta a basso contenuto di grassi focaccina per la loro metà mattina o metà pomeriggio pasto nella loro ricerca per perdere grasso corporeo.

Purtroppo, solo questi alimenti don &'; t fornire una quantità adeguata di tutti i nutrienti necessari per il corpo e può anche causare un rapido aumento del glucosio nel sangue, arrestare la perdita di grasso
nelle sue tracce
!

Come risultato, questi alimenti dovrebbero essere consumati solo con altri alimenti per garantire un pasto completo. Ad esempio, hanno un pezzo di frutta con alcune noci, mescolare un po 'di ricotta con lo yogurt (doesn &'; t gusto che male- onesto!) O hanno un basso contenuto di grassi focaccina con un frullato di proteine.

Da queste informazioni è sicuro di concludere che a seguito di una dieta a base di Piramide Alimentare o la Guida australiano di sana isn &'; t il modo migliore per aiutare i vostri sforzi di perdita di peso. Inoltre, una grande domanda da porsi è questa:

&'; Dal momento che la piramide alimentare è stato progettato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), fare il loro interesse si trovano in cura la salute o in sostenere l'economia &';

[NOTA:. carboidrati La base della piramide alimentare raccomanda 6-11 serve una giornata ad alta densità, ad alto indice glicemico, basata-grano raffinato, per lo più]

In sintesi, vostri sforzi di perdita di peso sarà migliorata notevolmente dal consumo di carboidrati negli alimenti nel modo seguente:

• Mangiare più piccoli pasti più frequenti

• Ridurre le dimensioni porzione di carboidrati, senza eliminarla

• Assicurarsi che tutti i pasti contengono porzioni di carboidrati, proteine, grassi e fibre

• Rallentare il passaggio del glucosio nel sangue, sottolineando bassa densità e carboidrati a basso indice glicemico.

Se si fa uno sforzo per assicurare che queste raccomandazioni siano seguite ogni giorno per quanto riguarda i carboidrati negli alimenti, si può letteralmente vedere il grasso si scioglie dal tuo corpo! Go for it Hotel  !;