Meglio Corpo, e Better spuntini sani e frullati con curcuma

La curcuma è una spezia con un piccante, sapore caldo e amaro, e arancio dolce e zenzero fragranza. E 'meglio conosciuta come uno degli ingredienti utilizzati nella fabbricazione di curry. La curcuma è una fonte eccellente di ferro e manganese e anche una buona fonte di vitamina B6, fibre e potassio.

Native in Indonesia e l'India meridionale, la curcuma è stato raccolto in quelle aree per oltre 5.000 anni. E 'stato introdotto in Europa dai commercianti arabi nel 13 ° secolo e solo recentemente è diventato popolare nella cultura occidentale. Una recente ricerca ha messo in evidenza le sue proprietà terapeutiche, una delle ragioni principali per la sua popolarità. I principali produttori commerciali di curcuma includono India, Indonesia, Cina, Filippine, Taiwan, Haiti e Giamaica.

Questa spezia trendy e terrificante è dalla radice della pianta Curcuma longa, che ha una pelle marrone difficile proteggere la sua profonda polpa di colore arancio. Molte culture classiche e tradizionali orientale hanno venerato la curcuma come membro della farmacopea ayurvedici. Questo significa che la curcuma è stata utilizzata per un lungo periodo di tempo come un potente rimedio curativo come antiossidante antinfiammatorio e molto forte in entrambi i sistemi cinesi e indiani della medicina.

Studi epidemiologici hanno trovato che l'uso frequente di curcuma può ridurre i tassi di mammella, della prostata, del polmone e del colon. Aiuta anche una più ampia varietà di condizioni, tra cui la flatulenza, ittero, disturbi mestruali, sangue nelle urine, emorragia, mal di denti, contusioni, dolori al petto, e coliche. Altre ricerche hanno dimostrato aiutanti curcuma la fegati capacità di disintossicare il nostro sangue.

L'infiammazione e curcuma

L'infiammazione è un incredibile risposta naturale del corpo umano. Aiuta a combattere gli invasori stranieri indesiderati e ha anche un ruolo nella riparazione danni ai tessuti. Gli agenti patogeni, come batteri, potrebbe facilmente portare sui nostri corpi e ci uccidere senza il processo infiammatorio.

Ma solo a breve termine, o acuta, infiammazione è vantaggiosa. Quando diventa una situazione a lungo termine, o cronica, può diventare un grave problema e può essere utilizzato contro il corpo &'; s tessuti propri, dannose invece di utile

La maggior parte dei ricercatori sono d'accordo, che l'infiammazione a lungo termine. svolge un ruolo importante in quasi tutte le malattie croniche, occidentale oltre a malattie cardiache, cancro, sindrome metabolica, l'Alzheimer e'. s ed altre varie condizioni degenerative
Pertanto, curcuma &'; s la capacità di ridurre l'infiammazione è di primaria importanza come alternativa naturale a prevenire e curare queste malattie.

La curcumina è pensato per essere il potente agente farmacologico primario nella curcuma.
Il modo migliore per vivere la piena affetti, è quello di prendere un estratto che contiene quantità significative di curcumina. La maggior parte della ricerca si è basata su un minimo di 1 grammo di curcuma al giorno. . Prendendolo con pepe nero migliora l'assorbimento nella circolazione sanguigna

Ecco &'; sa grande ricetta frullato per iniziare incorporare curcuma nella vostra dieta quotidiana:

Miscela insieme:
1 C. di mandorle organico o latte di riso, senza zucchero aggiunto
1 surgelati Banana Hotel ½ C. congelati Peaches ¼
cucchiaino. Rosemary
1 C. Spinaci
30 gocce di estratto di curcuma

È possibile anche cambiare il passo con cavolo e frutti di bosco come ingredienti alternativi.

Miscela e buon divertimento!

O per uno spuntino, provare questa ricetta:

Ingredienti: 1
Tbl. organico olio di canola Hotel ½ cucchiaino. semi di senape
1 chile verde tritata Hotel ¼ cucchiaino. semi di finocchio
8-10 Curryleaves tritate (o coriandolo) Hotel ½ cucchiaino. polvere di curcuma Hotel ½ cucchiaino. sale
1 cucchiaino. zucchero greggio
1 C. riso soffiato
1 C. muesli Hotel ¼ C. ciascuno dei mirtilli secchi o altri mango essiccato Hotel ½ C. scelta di noci Hotel ½ C. arrosto germogliato ceci
2 Tbl. semi di girasole
2 Tbl. semi di sesamo
¼ cucchiaino. chile in polvere (facoltativo per pepe in più)

Preparazione:
Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere i semi di senape caldo.
Come semi di senape scoppiettano, aggiungere peperoncino verde e foglie di curry. (Coprite il tegame immediatamente per qualche secondo di non ottenere schizzati da olio caldo quando si aggiungono le foglie di curry) È possibile sostituire coriandolo tritato per foglie di curry troppo. Lasciate che il coriandolo diventare completamente croccante prima del passaggio successivo.
Abbassare il fuoco a medio basso.
Aggiungi mirtilli e mango (e dadi) e continuare a mescolare per 30 secondi.
Aggiungere i semi di finocchio, ceci arrostiti, girasole semi, semi di sesamo, sale e curcuma. Mescolare bene per qualche secondo.
Aggiungere il muesli e riso soffiato. Mescolare bene fino a quando il colore curcuma è ben distribuito (circa un minuto).
Togliere calore. Aggiungere lo zucchero, un cucchiaino di peperoncino in polvere 1/4
Assaggiate e regolate di sale, mescolare bene e lasciare raffreddare prima di servire o conservare in un contenitore ermetico per un paio di settimane Hotel  ..;