Come ridurre il sale assunzione!

Il sale è una sostanza che rende il nostro cibo gustoso. Se sappiamo che troppo sale sarà un male per la nostra salute, la quantità di sale presa da la maggior parte di noi non superi il nostro fabbisogno giornaliero consapevolmente o inconsapevolmente.

E 'già noto che l'assunzione di sale è legata alla ipertensione (pressione alta), un fattore di rischio per infarto e ictus. Un recente studio pubblicato sul British Medical Journal ha anche quantificato il danno che il sale fa. Le persone che ridurre il sale nella loro dieta possono ridurre il loro rischio di sviluppare malattie cardiovascolari del 25 per cento nei successivi 10 o 15 anni. Il rischio di morire di malattie cardiovascolari è sceso del 20 per cento. I partecipanti allo studio ridotto la loro assunzione di sale da 10 ga 7 g al giorno.

Il nostro corpo richiede un obiettivo di 6 g oppure un cucchiaino al giorno. Sodio è essenziale per la funzione delle cellule in quanto mantiene l'equilibrio elettrolitico dell'organismo, che regola il flusso di fluidi come acqua e sangue. Purtroppo, la gente di tutto il mondo mangiano in media tra 10 e 15 g di sale al giorno.

Un gruppo globale fondata nel 2005 conosciuto come azione mondiale su Sale e salute (Wash) ha dichiarato che il taglio di un consumo di sale da 6 g impedirebbe 5,2 milioni di casi di malattie cardiovascolari, di cui la metà sono fatali

sale contiene cloruro di sodio:. ogni 6 g di sale contiene 2000 mg di sodio. E 'questo di sodio che è un male per la nostra salute.

Per fare scelte alimentari intelligenti confezionati o trasformati, si può efficacemente ridurre l'assunzione di sale giornaliera. Prima di acquistare, di studiare l'etichetta sui prodotti, cercando in modo specifico di sale per 100 g.

Per sapere quanto sale si mangia in cibi confezionati che spesso etichettano solo il contenuto di sodio, basta moltiplicare il sodio importo di 2,5. Contenuto di sale è alto se vi è più di 1,5 g di sale per 100 g, 0,6 g di sodio. Contenuto di sale è basso se vi è 0,3 g di sale o meno per 100 g, o 0,1 g di sodio. Se la quantità di sale per 100 g è da qualche parte tra questi 2 valori, poi c'è un livello medio di sale.

Ricordate, se non si sta attenti, scegliendo il cibo sbagliato, si potrebbe facilmente consumare il 6 g di sale con un solo pasto Hotel  !;